標題:
[中式食譜]
香辣肉碎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-22 09:56 AM
標題:
香辣肉碎
材料：
1 d) `9 G. M- l( s+ @公仔箱論壇
免治豬肉 半斤
3 x9 P! l- l: a- {/ F. ?5 xtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 2湯匙
# D% X& ]+ C/ d/ F! c: F, E- W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細洋葱 1個
$ A* h, W5 c2 Y* T: k) A1 A
豆角（切粒） 3至4條
9 z3 Z! L$ t2 \- }8 M+ c/ p9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甲拋 200克
os.tvboxnow.com3 J: i: ^4 e! r& H
指天椒 5至6隻
% B( u6 |6 l& c( F3 i+ etvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
! A- P; o1 x4 g
生抽 1茶匙
" u3 g% b7 f* B% h0 {: t2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚露、老抽 1湯匙
6 a8 c+ O0 U8 } e0 X2 O; G
糖 少許
- A$ H" S4 l, V. F% r
油 3湯匙
: b8 L+ g, m! K+ U M7 Y" y- o3 }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 p' T; J Q2 o' q% C
6 A: L* I' f- y( Q
做法：
- W8 n: Q5 z. N4 @4 K
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
tvb now,tvbnow,bttvb0 b% Y+ T4 @( |8 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 C1 _/ q7 I7 I, I. ^; u
Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
0 g6 X, o& }* ?+ O1 T: k- X: w
+ O" w) N1 g% v1 \
Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& C0 p8 e! R3 f
1 y, }3 c& c8 V8 q
Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
6 a+ m& E& y- y* p9 e; Q
1 C: n, t& ^9 I, j( b' b# e
小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
' d- e' Q; o5 D7 X# k L$ W) |6 Cos.tvboxnow.com
作者:
supero911
時間:
2011-5-22 04:04 PM
唔用指天椒可以用咩代替？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
