標題: [中式食譜] 香辣肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:56 AM     標題: 香辣肉碎

材料：; t5 _) d. t+ V8 Y5 b+ Y
免治豬肉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; I1 c; q4 q0 |6 U5 i1 w, ?  r
蠔油 2湯匙公仔箱論壇0 p8 V- z, B# h' @+ h
細洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ f: j  b7 s" ^5 T; f3 c+ v
豆角（切粒） 3至4條os.tvboxnow.com, L; n% u% _* }* Z' C
甲拋 200克
$ w1 M7 ^- N. Y6 j- u7 f  g公仔箱論壇指天椒 5至6隻( R/ q) N$ F0 e! N' u
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
& l# V) ?7 I% s; K0 ]+ S7 `; K4 Y, M! Q生抽 1茶匙' U4 z7 @$ ~! o$ o
魚露、老抽 1湯匙
- Z1 g; A2 E6 i  Xos.tvboxnow.com糖 少許
) M8 _) e" z: n! h8 g" W" i油 3湯匙
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2 ~7 \% ], n7 P7 z+ Y! [做法：公仔箱論壇* x. k& j8 G6 [+ ~
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ D: y' X5 ~7 h, J  N) r; C' L

1 f# X4 |- R& L- ?( P0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 {5 n8 P2 g9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ G  Y7 \( @- }) Z
Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。公仔箱論壇- f- S5 @8 N: k' y1 \2 |

. A7 g/ T. J+ Z小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
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作者: supero911    時間: 2011-5-22 04:04 PM

唔用指天椒可以用咩代替？

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