標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
( @9 t4 f( W; L- S3 D: H+ Y: K
9 g2 Q) e1 ^  Htvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
3 ]: m3 u0 ~+ h  n# Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 `' n0 G% c
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
$ u8 l5 d7 i# J8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  J4 ?) R2 L8 L( h6 s" e$ t. v
製作用料：
1 V3 @: ^) w! r: W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  o# @! d! a9 ^$ z. q/ Y" ]
雞蛋 2隻公仔箱論壇" t" A; e4 @9 d) ~' C
麵粉 4 安士
6 _1 j. E+ l5 g3 }5 g公仔箱論壇生粉 1 安士
3 ?1 w. V5 Z/ Y發粉 1 茶匙
5 C% K6 @! e- ?os.tvboxnow.com清水 4 安士
0 s, D5 w7 S, T% [# {7 n) m7 ]6 S公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇4 T5 o" `6 m$ _. t0 J; G$ x
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P* L" o/ B* t; q
os.tvboxnow.com6 k; D$ T% x( K) ~- r. T# d6 }
) Y4 U  J7 \- L: n2 T" O
做法公仔箱論壇3 O9 Z4 ^$ p) Q; B/ o0 |
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
# ?4 {: c, ^& [2 r9 l3 e5 }os.tvboxnow.com2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之. h3 E( f) A# d/ i: ^
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
+ D9 |: N! ]1 {: p: Z9 E2 ]) l0 o公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, X/ m4 t# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! C: n: k4 z. p
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
& [* l# _6 T  {" ^; O3 X部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. D  Z3 M1 V+ ~$ s/ l, s

6 f2 z" ~! {: ]6 e: Z7 Hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: os.tvboxnow.com- Y4 }/ z! I2 |
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅公仔箱論壇+ t4 C4 L0 J2 t) B' f4 @
os.tvboxnow.com( g: g+ ]# {. n6 B3 w
材料 os.tvboxnow.com: F2 C: f. Y' T1 D0 P3 s+ |
蛋 6隻
5 n% V; J3 ~& G" i0 ]# r1 f公仔箱論壇砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb/ z  U1 j! d; |" j
蜂蜜 30g
1 g8 T/ L& O! @" s% Y公仔箱論壇麥芽糖 30g
. [9 _$ I) J) c' W/ ?( c煉奶 75g
2 _  d$ E4 a! T4 N發粉 5g
6 B8 J( q5 y' p蘇打粉 2g 3 g' k4 ?  ~8 o# w7 U6 z
麵粉 300g : S3 p; J. S/ I2 ~3 L  w. y
0 I# g3 Z( c; M) j8 w+ o4 ~
*預熱烤盤170度
, n" c1 P6 A0 F3 W公仔箱論壇; K- ^6 L7 L- }) V0 B0 Z2 G
方法
0 a) E  h1 t, E* H4 ~公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 1 [+ {# j( ^" q& P0 ~* l1 G# v' @
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
0 T. F& e: `. q8 h, ~7 t: i2 v公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
: z0 _2 ^8 x& f6 a# H; {os.tvboxnow.com[3]然後倒一舀在烤盤上,
4 I& K8 V/ O5 n一面煎,一面翻.公仔箱論壇& p. `! O# m$ B$ h, ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 v* _8 z' g( ^
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排$ d5 ?8 J( s' [0 _9 ?7 S
製作時間: 15分鐘
" j& p# c2 I' j3 `+ U: a+ utvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
& b1 U( {/ y+ U0 }公仔箱論壇熱量: 351 kcal公仔箱論壇" g- a  A/ c) s; r1 m) A6 P* ~
*鹽份及熱量為 1 人份量
7 k( A$ L( z3 z. q" I. M公仔箱論壇# o2 E4 F( z/ N) v; _& C
材料 ( 2 人份量 ) :
" S. r# b1 a8 uos.tvboxnow.com免治肉 175 克
# }3 P( x: b  Z; W# F" h公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊os.tvboxnow.com9 k5 J7 ~! z, V- C: Q
露筍 1/2 束% b) w- U! v6 T( q3 g5 e4 ?
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb+ g# n* w( X9 ?" y
粟米油 1 湯匙
' G  n5 O- o+ Zos.tvboxnow.com
% Z. w8 q6 _9 T- p& \& W調味料:
6 K9 E, R' |& [8 w$ l- ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
4 N  w2 w( A, S9 U# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* U/ ~8 w6 S- Z
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 ?3 y* H! E) Y. s$ Ios.tvboxnow.com味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o9 s- A: v: Z2 s1 L( W
味椒鹽 少許
$ e% U, K/ |% h  p8 i+ K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l5 a, F, z" p8 n$ H7 A2 X醬汁:
6 w' l) s! U5 Q# h/ i, T) ^( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙/ u, p) b/ V9 Y& f! T. ]+ u
鼓油 1/2 茶匙
2 V7 J% u, w. s/ s- G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙* h' E1 t* f, c
味醂 1/2 湯匙
' B: X' f& v; q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸公仔箱論壇! R$ G" v% A1 y1 b8 Q& R
tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 t" @3 _0 z; J/ s
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- V6 d5 B& e8 X1 e' x
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
) l& m+ H  r1 C7 u
# g0 l0 \; p& F) d; W5 ^- G* dos.tvboxnow.com2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
; q; H7 v7 C3 D& X) B$ yos.tvboxnow.com- E/ U, Y9 F# ^
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
8 E) F! Q8 e$ t6 b. ]/ eos.tvboxnow.com
: h! i  O0 k! X& ~公仔箱論壇4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 os.tvboxnow.com2 ^7 }& A. N+ ]1 v/ l
5 j" m. E0 q% h8 z1 V& M3 h6 y
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇- @) ]: Q! C. I
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
5 T4 P9 @7 \- A公仔箱論壇
/ Y+ M% E4 C+ i) vos.tvboxnow.com7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。& s7 X* P  N4 c, R* u+ i1 s$ y, E

" O$ x; U! R1 L5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
  V! L6 J! Q! w' ~6 S- t:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= 9 K1 \( C" ^% E8 B+ K
os.tvboxnow.com. o* x9 ^- x7 F# F9 O
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
8 u2 f' ^4 o. U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C% Y% e7 }5 ]+ E. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
/ S+ G: C  ^& w) E2 b3 |) [5 ros.tvboxnow.com　
. W: W, k  ~* N- m5 Dtvb now,tvbnow,bttvb制法： 公仔箱論壇' _* H- z& ?/ `7 Z6 {
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
( X2 u( V- N( M. aos.tvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 6 ]) z& ~' ^# c2 ^5 M& c4 v0 c
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 4 j1 W* x; s( p8 z( u+ W' T
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 3 S* `" R) {  J1 R7 Q. l
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 % P; r' p/ o4 d. G4 G
　
9 U# k* H+ k, w公仔箱論壇祕訣：   b) Q8 ]0 V  E  P- {9 V
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
- W" X) u, O' H" ~$ y+ r來。 . W) k) Q/ t7 t7 J6 u
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- F* c  B  f# X; o6 h$ j8 I$ ~
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]os.tvboxnow.com; w4 H9 U* N  U* ^' }9 Q
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all os.tvboxnow.com2 ^3 H+ S# V, C* a9 R+ }
tvb now,tvbnow,bttvb$ w! M2 c8 @3 A  t- P
only few recipe also can get 精华
% l8 D/ E! f- D+ [: Y' p# ?* P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, R5 F. T! ]9 ?( T; v
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
+ C0 J  I: R+ c2 x; C  ]0 htvb now,tvbnow,bttvb好像都好好吃。。 % \) d# W- W# ^: b. Q4 {" V6 D
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!$ w9 [3 {7 @! M6 D# [- r9 q  S: I
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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