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標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
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00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb) d6 R' k& c+ |) T: F: P5 {3 D
公仔箱論壇6 c9 \$ L. {; H( r
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
$ i  b0 Z' g7 I4 p, `* m
製作用料：
os.tvboxnow.com2 v  |# Y2 \3 m6 e8 {
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  O( d5 a; \+ u# q
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb. I8 p& u; n* O5 U+ B
生粉 1 安士 8 e1 C+ c! c6 p. u% }+ A3 M% L* t
發粉 1 茶匙
清水 4 安士
熟八爪魚（切碎粒）適量
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量公仔箱論壇& C6 l4 E9 S9 G$ j; k3 F8 C
tvb now,tvbnow,bttvb! F4 F  C( {* G' `0 ^6 P

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. x6 n2 t1 R3 z5 _
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。( C% o8 x/ h. `
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之os.tvboxnow.com  h# R( X+ Q; b$ y: g+ n" k' q. T
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~# }7 a+ A. u# Y' i# W4 T
部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

os.tvboxnow.com2 e+ `. r9 ^7 o" S! I( c, [
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅

材料公仔箱論壇0 F9 t* D1 t* m9 M. Y
蛋 6隻 ) Y/ u, L  w9 s4 @0 J
砂糖 300g
蜂蜜 30g
麥芽糖 30g
煉奶 75g os.tvboxnow.com; g, f% O1 f  I3 A7 n* d
發粉 5g
蘇打粉 2g
麵粉 300g 6 d  p  Z  \! U. p6 k9 \6 B# u
os.tvboxnow.com2 y# q# t4 ?7 m$ K" K" m5 e
*預熱烤盤170度

方法公仔箱論壇0 x( Y# c2 h6 `" T) j! q
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇$ ^6 B6 b) J. ~0 H: R
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 3 k( G2 r; {2 Q/ w! p* p9 m$ c5 n
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
[3]然後倒一舀在烤盤上,
一面煎,一面翻.
os.tvboxnow.com2 n/ r! j2 k' t$ h- h5 a: G  m( H
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 S9 }1 X2 }) i5 N1 w5 M
製作時間: 15分鐘公仔箱論壇4 ^7 g2 ^/ E& k  T+ C
鹽份: 1.4克
熱量: 351 kcal
*鹽份及熱量為 1 人份量
os.tvboxnow.com. [0 z3 g, B% l# D+ A  }" t
材料 ( 2 人份量 ) :2 G! B2 U  y* I2 j; R4 x
免治肉 175 克1 V& |* d# H% r' \8 ]
日本木綿豆腐半塊
露筍 1/2 束
大蒜 1 條; ]7 K6 H1 Q! L
粟米油 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! [: m1 t4 e' S8 I4 ?2 C* f0 O" P# D7 H
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb' s0 z' @& j# w  O- y
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻6 ~4 P2 P6 I3 u! u! Q6 c9 S! m
酒 4 湯匙
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙os.tvboxnow.com* w. @5 n) a4 y/ [; t# b
味鹽 1/4 茶匙' C2 W) v3 M8 V8 ]- u  M
味椒鹽少許公仔箱論壇+ c$ h) Q6 s  R7 P4 N

醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 t2 A% T0 q$ r: h
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙6 q( y2 ]1 S0 Z
鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇/ \0 i( X& ~! H% K9 ?" v& _
酒 1/2 湯匙公仔箱論壇+ L- v( Z; x0 g
味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇+ r. l, r$ l/ ~) d9 p, I" q( J
水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& H4 g% }2 d, x7 u, s

做法:
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。! s8 Y0 m" N; T# }) h9 k

2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
" k8 @0 C' ?8 r% V
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
公仔箱論壇& }( J5 {  l* O! {5 X% ^2 y/ v
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。

5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5 ]+ _3 @0 e6 p) ]  L
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。

7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。os.tvboxnow.com' z) Z: M5 p! a

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingos.tvboxnow.com# {" i6 O; I# P; ?* h% R
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇* G+ g0 \% Q2 T* l$ |# {

主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" b, [6 x$ n0 Y; y: G5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 w! s/ D: K/ R! ]1 A, W: W
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 Q  t9 H  o
　
制法： % q3 e  i! x* _- T, k
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                              根據個人口味加入鹽少許。 & I+ e+ V. f3 g- Q5 |) e; x% |
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 os.tvboxnow.com, R1 {$ H! {1 ]/ U
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
　
祕訣： : ?$ Z: n  @! U& c" r2 m$ X7 W
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
來。
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!公仔箱論壇' ?1 X# K) {% J" q% Y
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 s' L# d( g4 i2 O
公仔箱論壇! i& F+ A; P2 e% P, G
only few recipe also can get 精华

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let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。公仔箱論壇9 h: |; e" G3 J# ^. B* S: h% ^
好像都好好吃。。

辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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