標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
$ `5 Y/ K3 _  R/ n1 ^6 sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 k& f6 ~: P0 m/ K5 Z
00.燒八爪魚丸子食譜# p. e6 G7 D7 h- ?" c

4 t) R+ a* ]; v9 o" utvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
. ~1 v/ A% I# R8 h' X
# m1 p9 `* H  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：
, M+ c( {: E+ O9 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. h2 I, Y8 |' {3 W1 \# z
雞蛋 2隻os.tvboxnow.com8 H  K1 }, p/ ~% @+ i& l) P+ f, e" _
麵粉 4 安士
% W  @0 \1 N: \  g: F9 Atvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士
1 U' l" J0 D$ b9 j% ~發粉 1 茶匙
% S9 s# r' t) b; J7 C* s3 k. _% k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士 os.tvboxnow.com" ~2 b" x. M! f/ L7 R0 B/ t
熟八爪魚（切碎粒） 適量
$ y& H, w6 l3 ?2 U8 B" {os.tvboxnow.com熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
& ]" J; H0 z1 t# p* `公仔箱論壇$ S# p* J( r" ?" f9 v6 A. n1 [/ c+ E

5 `: m6 ^9 F8 R0 f. ~# ]做法os.tvboxnow.com  u) d0 {' u2 C: J# G' x7 f' I
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
) |, J, X' I7 U! stvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
2 u3 J# E5 t! X0 Hos.tvboxnow.com3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, C* V! J* ~  P. V3 c- Z4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
5 J3 l* V, E; |+ m$ _tvb now,tvbnow,bttvb& X  M6 h; p. m- K7 u+ ?
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~os.tvboxnow.com( h+ l9 |- `0 T! g  q
部份材料也可在那裡找到
, G- `* D2 |( `5 T- }公仔箱論壇os.tvboxnow.com# |# E2 R$ l; x
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: os.tvboxnow.com  B& E+ l0 o7 p7 S" {1 S
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
# s" G( C7 Y) O' t5 h
8 m1 w$ b& a1 S; t  a5 t2 ]# o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 os.tvboxnow.com  A/ o5 t3 Z* p
蛋 6隻 os.tvboxnow.com) }* {% ~  @+ K) I9 y
砂糖 300g
5 V$ ^# @$ y  Y4 K' ?' r0 m蜂蜜 30g
5 d; `/ P4 `8 atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
7 ^+ N9 W5 d. H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
1 k& a% G1 S% j4 Ltvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g
1 n4 v- J. B: J, }9 Yos.tvboxnow.com蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 O8 |$ R, |* U$ _5 g
麵粉 300g 公仔箱論壇3 ^1 ^4 t) e2 V

6 p$ i# g3 O* ~; R. I% o公仔箱論壇*預熱烤盤170度 . ~1 y* V1 B3 \3 f: W9 i& j

" c: t: X  T; }9 S方法 os.tvboxnow.com  A) b& e- X/ n- ?( x. }0 F
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
, e7 y7 P% S0 [; _os.tvboxnow.com[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 a: e# X- b7 ?
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. : l3 _8 M, M* {9 O# l6 h
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 ]1 t& C2 e. F
一面煎,一面翻.
  O) ?: o/ a+ d9 q2 V/ s/ @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `# o( m5 |. h) K/ r* ]- v
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排os.tvboxnow.com3 v  \% |/ q5 j
製作時間: 15分鐘
  W1 ^2 r! A, ], R$ f+ \os.tvboxnow.com鹽份: 1.4克
5 ^$ j( k: |: P7 B3 X  b$ T公仔箱論壇熱量: 351 kcal. K2 G8 @! ^1 e( u
*鹽份及熱量為 1 人份量
* H' M* N$ v0 i+ M5 u1 q公仔箱論壇
2 _8 G( c( s. h0 R" i5 q材料 ( 2 人份量 ) :$ v8 l0 w" w, k9 n8 b7 v
免治肉 175 克
9 r: Y! _/ p4 q5 H% @' z6 g2 [4 M( k, X6 b公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 |, I  r% B1 n0 q
露筍 1/2 束
2 _: N" X. ~" Dos.tvboxnow.com大蒜 1 條
2 P* t- y7 c" C6 M$ Z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙
% r+ F, o, i# k" |1 u+ X1 A
! U" X* A/ I1 g. `8 Q' J. W2 ^調味料:
0 N$ s; _1 n# t! ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- A8 Q) }( R. ]! H4 _1 y
酒 4 湯匙
* e  w* M: Y$ T) ]) a/ [% E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
, s( [( Z+ \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b: y: }. U. ^5 d) l
味椒鹽 少許5 }5 i5 Y. o0 U4 }! [  H
5 ^+ @. J: k' [% h8 C; a( q7 Z: ~
醬汁:
& s2 @! x* Q8 |' f5 ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
' J0 `: x" h- f& S7 T* f鼓油 1/2 茶匙9 Z, i8 V) t& z( v
酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 s7 U, W& w
味醂 1/2 湯匙
8 t7 t& k$ G, `6 V& v' {水 1/8 柸公仔箱論壇  W$ G  c0 _' K5 t

# ]# {. L* Y0 H2 u& f: xos.tvboxnow.com做法: 4 U( O1 _! ?) ]2 a2 C. l) n$ t
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
' I) e( l. y7 {) G3 w7 V, \公仔箱論壇os.tvboxnow.com, A1 E/ g' B, D9 C2 Q
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: Y4 e% o6 D+ K
公仔箱論壇" P- c2 k+ c9 ?* Q7 V4 d
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇0 P) W6 k5 ~+ z% P

. v5 E8 k  S. L  ^4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5 m# y; Q$ r1 F% ^6 v" y

; \, M# W, b+ ?- ~' ]  ^* @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. X* j" v( J% N' U. g
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
( ^& j& t9 D3 Y4 X0 l
: ^) y3 I6 n% z( A' e8 H9 _公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
0 a! ^4 W8 V4 `. p公仔箱論壇
0 V' W$ B: n4 f* ^& h: `6 Qos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb. O9 S. @, s, l) h& e7 o) _
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇# }# {' _/ ^+ A/ v
公仔箱論壇( E0 F, v% Q1 ]" q
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
6 ?% n' Q" _- C# x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f7 }5 w% Z( d6 s$ P( {tvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 ( `1 ?' P( k; `
　
5 P( v# ?5 O6 n7 T. U7 x+ h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
. i; o& i2 g" c8 w' [+ j" }( j: Y1‧將蛋打勻，加料酒少許。
9 c/ m" l2 |/ u+ P" |2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
8 E; ?, r% e! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
8 G" F9 v8 X" s2 i+ K: x. `4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 y- R$ z" C7 M; F% v- n
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
0 l1 q: O9 H2 N8 m( V! htvb now,tvbnow,bttvb　 tvb now,tvbnow,bttvb% P( N) c0 B& y. B
祕訣：
" `& z9 y  `6 ytvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
  m$ Q! I) g+ H: K" Fos.tvboxnow.com來。
* Q$ d+ [: ]& |公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
) r$ f5 C5 \4 los.tvboxnow.comwanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]tvb now,tvbnow,bttvb9 M( w: n) }1 }5 N: }
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all tvb now,tvbnow,bttvb$ B( T$ r6 o9 p$ w3 p2 @! ~' v

$ m- Z, S1 S4 |* Y2 honly few recipe also can get 精华
0 M& x7 B; w4 qtvb now,tvbnow,bttvb: f( Z7 r  a. o; U
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
" F+ M- {3 ^9 i! K) _$ R) D0 Pos.tvboxnow.com好像都好好吃。。 公仔箱論壇* X2 k1 i6 }/ ^% |% ]1 Q
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
7 R6 ]- B  U  ^tvb now,tvbnow,bttvbalways want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

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