標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】' M3 ~/ U3 e: f+ g8 H8 ]
雞中翼十二隻
* H# ?6 R) q9 p$ @1 J& E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
& N; e3 P2 ~% b3 ], {" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)- G! K! \% s- P; r
冬菰八隻(浸軟、切件)
& S9 Y. g* j* u公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香)+ a. |8 F! B  r1 X2 f" s" B
蒜頭三粒(切片、煎香)
: T0 H$ `; o" S6 {乾蔥頭三粒(切片、煎香)
" I: A" k1 o+ q& P* etvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)3 O& j) V' K; {7 I! Z

$ C& ]+ O3 U' }; P0 a! o【醃料】6 T: d$ x/ H; H' T# f% z8 M
生抽半湯匙公仔箱論壇" `( p! l: e( \* g/ s* G
粟粉一茶匙
2 ?$ C6 g# i- J9 W$ ?雞粉半茶匙
1 Z* N9 s7 g/ w' T7 r黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u  J+ |, a+ g2 a! L
生油一湯匙
0 _. H2 u+ \( t麻油三分一茶匙os.tvboxnow.com/ M9 h7 e5 k& Q! P5 v
胡椒粉四分一茶匙$ I* _2 v3 L$ U6 I. r0 ~2 F

! z' X4 [& Z/ K$ u" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】os.tvboxnow.com- e4 z; x4 }2 m! Q) [
清雞湯一杯半
2 `$ S% {( f* R1 q蠔油一湯匙
+ C0 }: ^3 m3 r3 ~/ I- V公仔箱論壇生油一茶匙( Z- i2 X0 W& G! x1 _9 R
黃糖半茶匙
( A' s& g& n8 @) O1 b& s, E- E6 r% R* xos.tvboxnow.com麻油三分一茶匙
, Y$ k4 v0 a3 |+ g+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
' E' E' _( p) v+ ~$ Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- A: @6 M9 D) T& [
【做法】
% a* e& g  T; ]# P4 ^1 jos.tvboxnow.com(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
' q. x+ Y  x- J1 H& ~9 o公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
/ {% f: n  J5 j# Q1 Wos.tvboxnow.com(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
: R" j: Y, r9 A; D+ ?! w- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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