標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】
- P5 H6 Z: e) r" u1 g1 H  Gos.tvboxnow.com雞中翼十二隻
# G" l+ M2 a- K7 s& o罐頭冬芛肉一百六十克(切件)# f2 [0 \# \/ q7 T+ h
冬菜一湯匙(浸水)os.tvboxnow.com8 Z, ]/ g/ G2 {- Z, E
冬菰八隻(浸軟、切件), F1 D7 y7 l  L3 W( G
蝦子二茶匙(炒香)os.tvboxnow.com7 v8 S* d* D2 H$ a; {
蒜頭三粒(切片、煎香)
1 ^. S8 h2 B8 e; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)7 [, f: \, ^7 _5 }! N! u2 b0 D( n/ T
生薑六片(煎香)os.tvboxnow.com% k% z9 N, p" {6 @9 Q+ _8 G, X$ f

: O7 _* @3 g' j: ~8 _9 P$ y公仔箱論壇【醃料】公仔箱論壇: J+ J  Q- L' ?) c! c9 M
生抽半湯匙
8 W0 N0 Q, @8 A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙
4 j( h* j- ^% u- U  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙公仔箱論壇$ J( p$ s9 ]3 ~5 R# Z# P' P
黃糖半茶匙
" }. V9 `5 b0 s% I生油一湯匙& U# l# Q5 j% G9 _
麻油三分一茶匙
: w6 Q- Z8 y. W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙; q, e, i6 `- U% r- n' c; n0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( ~4 i& }4 v) B, D$ s
【汁料】
' x' E. G& Q7 w8 y% k6 E- R. i/ U& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半公仔箱論壇. g( C$ @' D# n
蠔油一湯匙
( r4 q+ K2 U5 o- ?( ?生油一茶匙
. M! X! e7 H; P" c3 B3 f黃糖半茶匙公仔箱論壇' v' S* B2 u0 M! a! H" e
麻油三分一茶匙
( o, _& T' }/ K  z( U- h胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( L% U, b  _  u8 g. n1 b

; E8 z3 ]" S) z  e3 N- cos.tvboxnow.com【做法】( r" ?; Y# S. \2 u- R! V
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
% }" K6 j9 A; m7 ptvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
0 _5 g0 f8 x& A' ?5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
$ q) q: P. I7 w' H3 o" y" S* ~" Xos.tvboxnow.com(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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