標題: [西式食譜] 蔥汁燒雞扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:30 AM     標題: 蔥汁燒雞扒

材料 :
+ D7 b' a3 V- N. q  z雞脾肉       12 (去皮)tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, H+ i2 C" F- S. n
旦           1只  (打勻)
2 c3 |9 J6 L7 Y& _6 S5 J3 Dos.tvboxnow.com生粉         1/2杯公仔箱論壇  Z! O4 \) `% n5 X5 |$ }

$ q$ w5 X  L9 `* _tvb now,tvbnow,bttvb醃粉 :
' ?' g: w$ u. `6 }( R% [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q* v* W- ?+ l$ W! g: V
生粉         1 1/2湯匙
4 E: H1 q! p" M! K/ ?糖           1茶匙
9 O) L0 o, t9 C* w6 Ros.tvboxnow.com麻油,胡椒粉   少許公仔箱論壇4 @5 w& A8 g4 c$ h4 F4 }
生粉          1/2湯匙公仔箱論壇7 x9 L/ b- I- y
   os.tvboxnow.com" e( f2 a# E  H* M
汁料 :
( b) \* {" y2 Y: ?水             1/2杯6 V8 o9 t3 @' |9 {9 z8 d
生抽           2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 U5 V9 s' y7 K
糖             1茶匙
4 S5 Z! P8 }" e8 A/ p2 j公仔箱論壇生粉           1茶匙os.tvboxnow.com( Y7 X9 |2 m4 K1 z! D; i
os.tvboxnow.com' Q* y1 Q& h: F! s
做法 :
: E% u# [0 h8 N3 @7 X  ?. _8 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
, a6 ^& X( s2 s* I+ w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出+ R) Q0 |0 |0 f: Z% Q
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
7 G, |/ d6 ]" T0 x7 s; y+ H6 W. k' N* etvb now,tvbnow,bttvb食時淋於雞件上

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