標題: [西式食譜] 八爪魚沙律塔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-20 06:23 AM     標題: 八爪魚沙律塔

材料公仔箱論壇) {2 ~( d, w" b: x
熟八爪魚 150克、橙（切粒）/菠蘿（切粒）各 150克、橄欖醬 1 1/2湯匙、薑絲 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、黑胡椒少許、小青瓜（切片） 1條  z0 A0 [" Z* g6 S! P
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做法% j$ [6 p4 U. M6 G
1.八爪魚切小粒，加黑胡椒和橄欖油拌勻備用。橄欖醬加入薑絲混合好。公仔箱論壇# P- k& B7 s9 p5 d1 y; s! E
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2.碟中鋪上青瓜片，放上金屬圓環模。' s7 M/ f) e" m8 }
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3.在模中加橙粒，用匙羮壓平，再放入八爪魚粒，塗上薄薄一層橄欖醬。
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4.在橄欖醬上放菠蘿粒，分別再鋪上一層橄欖醬、八爪魚，脫模即成。 os.tvboxnow.com5 D. u5 O6 m$ o, g0 R
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在圓模中加入每一層材料時，用匙羮輕輕壓平，可以將沙律塔定型。0 r0 {1 j& r' f! e

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