標題:
[西式食譜]
生牛肉伴白松露菌醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-20 06:22 AM
標題:
生牛肉伴白松露菌醬
材料
/ c/ q! t$ i/ atvb now,tvbnow,bttvb
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
& H$ ~: u: q/ Q) J; v3 u公仔箱論壇
os.tvboxnow.com6 V* J% E. ?4 s1 D! S
公仔箱論壇2 z1 u( f8 X' E* H
做法
os.tvboxnow.com' b Z0 N2 F( O' A1 _7 D
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
4 E7 h9 |* b: N4 T
9 S' Y) l2 t$ y1 h9 c2 m
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
3 ]& X8 m$ f+ z9 U% [' K5 Q
4 U+ a0 J2 g0 ]/ E
3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; b3 i) `, M
* x+ E y8 b8 u2 A1 q) P# r1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
5 g$ R/ q4 n. v- d# D
. L! J5 B- Y1 X" g0 I9 btvb now,tvbnow,bttvb
5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
+ o- F) v' U, T/ v' Cos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, o; e/ s# N/ H- B+ t
% c' t0 B. o9 h$ W# t, s0 Z/ K
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O W' W- ?* E6 E. g1 X" l. q1 l
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
" L0 B# w2 _' u( { qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
