標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:24 AM     標題: 蜜汁排骨

材料:+ m" T, v; U; V5 l
梅花肉..................1斤(切塊備用)公仔箱論壇$ f' ]( _; T/ V" o, U2 _* n( ^
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:公仔箱論壇' q' G, @3 U: O
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油............................4匙
+ I7 B7 n9 M- vos.tvboxnow.com醬油..........................2匙; [5 P$ c' L5 f4 m5 A9 @
五香粉.......................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 K% z$ `' S; h# Y, C: _
冰片糖.......................半塊        
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作法:
5 Y4 N3 o* _; Y7 W& Y# d2 gos.tvboxnow.com1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 g- Q  H0 O& m- j! J. ]
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨- s; F8 s# i  |
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
4 K% Q* c: l& mos.tvboxnow.com4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 ~+ x6 M+ G3 m3 Y5 ^- D  d; S2 Q: j
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
; @' @" i" {+ m: y  ?7 U6 [6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
# ^3 \3 P5 l6 O1 d9 G3 P公仔箱論壇7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!1 Q5 d4 t) E, G& W, z
8.裝盤上菜啦!!

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