標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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6 y( Y% s" \; w8 j  C3 G蒜香焗牛扒
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冰鮮西冷牛扒二件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' W( R7 S# {0 [) B2 ]* ]+ R
原個蒜頭二個
+ n5 ]4 O5 w& dtvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ Q' _- X0 g9 \; c9 B3 p

9 h" B% y' A3 T/ A# otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   tvb now,tvbnow,bttvb/ b( Z+ ~5 B2 o: P
生油一湯匙
' O4 P1 N6 O/ `* w薑汁一茶匙
% K. l1 ]/ ], Z+ `西芹鹽半茶匙
* [- ~$ H% `8 @/ S公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙
8 t* o9 M. J/ z/ E, q* m& {# R5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙" O6 S* K+ o! ]/ v

5 G/ `6 g7 O) u; [【做法】 公仔箱論壇( m  T! i5 k0 O% P% [! ]- \1 r
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
3 h5 V8 S' W! T" h- w3 T(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
: T1 c; s5 o! m( K; ^- {(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! D) _' s2 r. _3 j% Q5 g3 p
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
8 c( m3 X; x7 [  [. s(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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