標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒
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2 `5 N0 V  |* Utvb now,tvbnow,bttvb【材料】' W, r! S# o' M4 ?: c* x) U
冰鮮西冷牛扒二件
7 t5 V7 U# c( T2 ]6 ~2 J公仔箱論壇原個蒜頭二個
% q0 |, g' ~% T. a錫紙一張
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0 y2 ^+ N! i# a6 C8 r7 p# \! p【調味料】   . o& r& M1 |, v0 F, c2 R3 k
生油一湯匙
) Y# a7 W- o6 m5 ?8 V8 J薑汁一茶匙
6 c% d1 p) @. }- K/ Tos.tvboxnow.com西芹鹽半茶匙公仔箱論壇5 I" y% j+ n6 x# z4 n' o
美極鮮醬油一湯匙
! X# R/ d( M1 tos.tvboxnow.com黑胡椒粉半茶匙2 v2 g% m  ]* `) E) g4 L5 W6 N% Q

' A& \9 |0 N( S0 ]' \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
, K; D6 k) _/ i3 U0 e4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
/ }3 e5 q) V! G(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
% }' m& x/ X2 s1 [$ s(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。1 Q$ u) \! J# l$ o  L3 f/ T) |
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。tvb now,tvbnow,bttvb. c# M: A1 D' ]( B2 z5 \  f0 J. M
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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