標題: [西式食譜] 紅酒蘋果 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 12:14 PM     標題: 紅酒蘋果

紅酒蘋果tvb now,tvbnow,bttvb( d" d8 W/ U3 `* V4 M& U: U
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， / O6 ~- k" f6 r6 `2 q3 j& i0 b" D
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 公仔箱論壇" p* m& a& E8 r* f, _  g$ x
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ W: }1 j7 s4 R$ \2 u

& L3 D  e/ ?: L8 }) m  _; m0 q; S先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
( P8 [9 o% i0 r. wos.tvboxnow.com煲較慢火，慢慢將蘋果放入. : Y8 C6 n" U+ f) {4 @
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日

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