標題:
[西式食譜]
乳香焗烤白肉魚
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 11:55 AM
標題:
乳香焗烤白肉魚
乳香焗烤白肉魚
R" j# H. o: @# \) o1 M4 d* ?+ hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇" T& r' O& v% S) O4 a8 A9 U
乳香焗烤白肉魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: j( w/ ~ b. T4 ]! m
tvb now,tvbnow,bttvb6 K. S f: T/ f% q
+ e) ?% K d. v. L4 I2 \公仔箱論壇
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) @1 P1 p* M- q) q5 p
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
公仔箱論壇4 n8 @- w m4 m
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
9 l' r1 g6 v8 [' O3 D9 z- J1 W公仔箱論壇
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
" N# l1 `% d. p( Z
* t! _3 H/ q# j4 z
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 k, Q2 ?$ g6 t4 F
1.煎魚
os.tvboxnow.com( ]! Z, S. Q* ^
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
" l7 k& e; B: A' K7 X! x" `. I2 [os.tvboxnow.com
公仔箱論壇1 z& K9 p& w J# X# t# |1 X" t, X, W
2.煮醬
5 S0 o& n. H3 h& \ g8 kos.tvboxnow.com
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
公仔箱論壇* a- h: `2 M' i
2 ]/ n5 x& k. N. U3 r, f3 M& Y Mtvb now,tvbnow,bttvb
3.焗烤
) p9 i' F. C! H9 [
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
