標題:
[西式食譜]
乳香焗烤白肉魚
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 11:55 AM
標題:
乳香焗烤白肉魚
乳香焗烤白肉魚
* s/ N! F" ^% E! y e _os.tvboxnow.com
g- L3 T7 y2 s/ q
乳香焗烤白肉魚
- ]3 A5 t9 B V: F8 \, ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb
! [7 h% T/ m. o. h k' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q& G3 a- Y9 H: I( h# X0 j/ P
材料：
0 G) @; X. o2 \: d) A公仔箱論壇
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
7 X' K/ g4 C" D% o }公仔箱論壇
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 J8 g3 d1 X0 n/ K+ L
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
公仔箱論壇( o" s$ f6 L' f+ c5 J2 s
" g/ J) f6 d* f& A% V5 [
作法
' k3 @3 C( A% O' J. P: j. a公仔箱論壇
1.煎魚
公仔箱論壇; X1 k' m: y B7 c8 P5 y0 X" O
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
/ N8 ]6 c' a% T6 U7 Etvb now,tvbnow,bttvb
$ N, h7 ^1 E8 a: h7 q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煮醬
os.tvboxnow.com& \" p4 ^& { ?' Y' h: j$ v' i# _
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
- }3 U7 |" a% [tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- {6 C8 d8 {8 ~- C" b" i
3.焗烤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& ]( @* F; X( L2 G$ G/ W
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
