標題: 覆盆子馬芬 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 11:52 AM     標題: 覆盆子馬芬

覆盆子馬芬公仔箱論壇3 |9 X& [2 k2 E+ Y, H

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7 r- t/ d! ^3 a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
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奶油  106公克
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0 h3 N# Q( H# aos.tvboxnow.com糖粉  106公克2 q" v& p8 d/ ^0 d, A4 |3 G
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全蛋  161公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 Y; L4 B  L- \
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低筋麵粉  194公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 W. e8 ]; {6 x8 s9 n

# c, T* s/ k5 z: Ros.tvboxnow.com泡打粉  8公克
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牛奶  25公克
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冷凍覆盆子  60公克公仔箱論壇: n/ i; z& o5 Y8 {  L
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【做　法】 ; o# T5 A) t: T1 ?8 Y
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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% v3 x! V/ z/ Q3 M9 w+ o2 y公仔箱論壇2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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1 m1 I" @8 u* ~2 s5 P8 @/ e2 b" C' ^3 z3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。3 M, q! X( l& N. {$ D

1 c: z. K2 k1 @" L+ h% u4 v  d2 E- a4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
7 ]% T2 ]2 t; b0 Z/ mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' T/ ], a4 R9 [
每個約75公克／8個

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