標題:
[冷知識分享]
老婆餅的由來
[打印本頁]
作者:
9598
時間:
2007-9-2 11:10 AM
標題:
老婆餅的由來
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
公仔箱論壇1 G) D) [" u) f @' C l+ m
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
" Y% R3 a5 L) Gtvb now,tvbnow,bttvb
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ F$ B+ X, @% u9 r# w7 _
$ S2 d" z4 S/ g$ W1 V( n( Q
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
tvb now,tvbnow,bttvb! |) V1 a( i6 K- j
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
公仔箱論壇& V! j4 E# b3 E" w L& C( x$ Y" B
- P/ o+ j0 @+ b4 I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
% s0 |- \- q! z7 b. N/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
7 c( Q; t' u% Y! Y4 g2 _
- A5 K; h' ?, a8 u4 Y& Gtvb now,tvbnow,bttvb
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
2 s& B9 O/ i7 mtvb now,tvbnow,bttvb
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
tvb now,tvbnow,bttvb. _2 o! E! W- c# Z. k
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
% W. r( t8 ?- w! z7 K- c
9 a' p! A% |2 ^$ ]" @
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
tvb now,tvbnow,bttvb2 K* C+ ^! i2 f+ y* D& j+ z8 h
5 h, _9 o; E' c& A( @tvb now,tvbnow,bttvb
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
% B, J8 i0 Y! I1 O& Ztvb now,tvbnow,bttvb
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 f/ g0 G t& w
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-22 05:24 PM
thank you so much
作者:
luisjiang
時間:
2007-9-22 05:28 PM
是咩
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
