標題:
[中式食譜]
乾炒蝦乾四季豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-16 06:27 AM
標題:
乾炒蝦乾四季豆
材料
6 R7 A6 r, U: P# i公仔箱論壇
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
W& Y/ W% k; S9 G- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [+ f3 ^# M$ ~3 D3 ~: y# w
蝦醃料
公仔箱論壇; Q% M/ ]3 n0 p: T1 w: p
礦物鹽 1/5茶匙
+ x( Q( z3 g% n! B5 A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s, \0 J" g' E$ o
豬肉醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! K$ a6 \& q& @( [# j8 z
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
, S& @' ?( t3 k" O8 U$ c- y/ Y4 t
! v; s( U- d4 L1 P: e7 dtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
* G8 @$ d* _/ `" q7 z
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
) a. H# L( ]* \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w, L9 J* A- w: d
os.tvboxnow.com5 s) p0 d( x( e/ X0 `! D9 B
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ `6 T' L1 Z! ~' a4 G/ e
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
1 Y% s+ M2 V$ S1 v
3 e/ P) ~1 A; i+ k5 {7 U+ C# Z( ^' p. s公仔箱論壇
2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: v- |& \& D4 Q; a4 J/ B3 n
- @8 Q2 \" [% N
3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ \! v6 j+ P$ f; K9 j& W
. m& j: i+ |8 i- F9 T
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
: n0 A8 V) f* ^$ `
3 M5 p4 o" ?' i4 V
5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
9 ~: c C, K% U8 Q4 z
( ?" U! ~% [1 @, e
6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: p) i( e% J: Z2 l
os.tvboxnow.com9 D# l% ~* H' F/ C# N4 b; [
0 S% W4 z" P7 C
貼士
os.tvboxnow.com; a/ c2 i2 v( L6 _" f
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
