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標題: [中式食譜] 菜乾粥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-16 06:24 AM 標題: 菜乾粥

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 t' P& ~! h2 Q: u$ D! n+ j* p
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 F- P3 a  ~& ]! I7 o7 s+ X
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做法
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。os.tvboxnow.com+ f6 Y8 E: T5 x6 o

2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- J0 Z/ a' s* N" U* Z7 b
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 O, l- v. S3 z) u  O

4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 6 r1 ]' Y8 h" o2 a& q6 z" Y- h

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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb* j; k9 x# H' h9 E' T* J  y

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