標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

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. R# ]$ k& ]8 X# n- i. T9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭  2條
8 L& ^" S. o/ e5 [1 v' j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z: l3 K2 V! X+ z$ h& M7 Q: }2 y花椒  1大匙  Z4 f) z1 y' [- W: s, f

3 s- g  P3 c& z4 D! b5 ?; _0 y( ntvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
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8 g: }- {( d. N% F% C* \  L, V, H9 Q3 \: itvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支* s3 r" t* [/ [3 h" _
5 Y  C9 ]# E8 P" x
薑片  4片" f+ q7 b* I4 ]

0 a7 W* f4 p# Uos.tvboxnow.com【調味料】
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' P: o) Q/ p1 n9 U3 B4 |* O$ v6 G7 ^醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z' G/ ?0 f& j5 t" V
, M( u. C6 Y0 y& m  I3 S' _
白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 n3 W) P  E$ E" ^8 l) T

( a6 G& Z9 ?# L: W1 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克os.tvboxnow.com- L" Y" C8 A; ]* J* G

: Z6 \  D& H- f1 Bos.tvboxnow.com味精  1小匙
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! f5 F5 s! l/ j& j& X- m) ^水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( M2 E$ L8 m% I/ E& D

1 C( R1 T% r3 U3 `  K* j% d/ d8 _os.tvboxnow.com【做　法】
6 V* A$ M9 F& q* w% f; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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