標題:
[中式食譜]
五更腸旺
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 06:36 AM
標題:
五更腸旺
【材 料】
os.tvboxnow.com2 X! K. A I$ e
公仔箱論壇. t: n: p) m9 K3 m
滷大腸頭 1條
+ |. ?: |3 c3 r% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 e7 p% \; f# c
鴉血 1塊
4 t& w" |- i3 I# U
" `7 T. U# _( U `6 A) h( K+ D8 tos.tvboxnow.com
酸菜 60公克
; Y" b2 H3 r3 M: s! t
公仔箱論壇+ B6 e$ I" p; m+ _: s1 J
蒜苗 1支
% R/ |1 C: ^3 W! @4 b
, B/ K, s: A" `8 q1 G
薑末 1大匙
9 a4 |. a0 f' R$ w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |+ D9 r* {2 \. I/ U7 \4 i0 ?& o公仔箱論壇
蒜末 1大匙
% f9 n) M/ ~; B0 p9 d! ros.tvboxnow.com
公仔箱論壇% Q& M- t* c1 N7 e* j8 L) w
花椒 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- }$ I9 [* r
# N* n/ s; A- \4 I
沙拉油 1大匙
0 R8 y4 Q! k& h" ~; v$ g @6 \
9 ], r& e5 E& _4 g$ R+ g9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb m8 [6 A. k2 F5 b
! \' o! w0 @, _! X
A.辣豆瓣 2大匙
2 o! r- w) ^7 N7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, T1 S! j Y2 L% `; A' s2 r' w
香油 少許
$ G8 ?8 ^+ t6 {. l* B5 p6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 ]% d9 V# N2 G
太白粉水 適量
y p* h3 p* x& B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( N( i8 _) T8 ]) c9 @3 E8 F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.白砂糖 1小匙
" `. w, l4 \/ k8 P" A* U. h
8 z# D$ P8 h" e, |& r( L
鹽 1小匙
2 j* u" w& Q1 B& G9 m( T7 t
0 Z8 o6 {& L" m8 d
味精 1/2小匙
4 s8 q! \$ G c2 `* f9 G
tvb now,tvbnow,bttvb( C- d+ U7 H# y6 @9 X
米酒 1小匙
) m0 g( d ~* c* |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ s% s+ T* i# Z7 b r+ U6 T; u) a. S
高湯 400㏄
公仔箱論壇# M0 N. F8 |/ y) h0 R1 Q/ J3 r
! S9 B& F$ ]# M, `2 W4 B( Ntvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
( s5 ^/ `# k( c0 i$ n& @: w1 J3 z
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
* E7 o, N1 p+ e) D4 o" W7 `公仔箱論壇
9 O9 w, V" G# u) g9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
3 }5 D4 w2 G3 _* D& l' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 g$ u( X+ A: X# L0 |! U
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
