標題:
[西式食譜]
澳洲羊架配法國芥末籽汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-14 06:34 AM
標題:
澳洲羊架配法國芥末籽汁
材料
/ m7 e( Q7 K `3 |. M& z
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
6 ^) C: E8 Z% t1 X公仔箱論壇
5 r. v, Y# z' e8 c9 E; N
os.tvboxnow.com* r; ]* Z( a. n8 w: S4 B
做法
, x( @& W9 P3 U3 W5 v6 U
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
0 g1 R, n/ a, j3 ^# u/ M: H- N
" _6 b% a2 y* Q, ?# ktvb now,tvbnow,bttvb
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
+ z. Y, \8 i, Y* A6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 c% p T% v( o5 W) `
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
$ k r" _% o! z* m! o公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! _0 e7 ^6 J8 W
% h) v0 K& i' `! \* w' a! }- Y. M公仔箱論壇
貼士
- G4 e, f1 v9 R e公仔箱論壇
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
* r1 G- X% O5 O' M2 x s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
