標題: [中式食譜] 韭菜花炒甜不辣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜花炒甜不辣

材料
* p9 b% z% {& h0 p2 H% ], Z5 H8 ?韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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) v0 n& L* `0 t) j& @調味料
* W. |" V# L4 bos.tvboxnow.com雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙7 s, ^0 e9 e9 l. ]5 e. s; h6 w

, }% p7 t+ i, Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇" `+ O- `: I. R3 h( h: a% B
做法
" T2 w3 V( ?" \os.tvboxnow.com1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。8 Z1 Y7 o+ \1 C, _; g& p$ C

" b- H8 [9 X+ X  T1 ]" P6 I8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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, k' a! }+ X# m' a4 U/ z$ v# X2 @/ u: I公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
) o: z( T: q, P3 R+ q公仔箱論壇
4 r, I3 w& l# q  s4 t公仔箱論壇4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇. [0 C$ L$ S5 H
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貼士
/ P+ C" }! i$ p8 r; D5 Btvb now,tvbnow,bttvb切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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