標題:
[中式食譜]
免治雞肉沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-12 06:26 AM
標題:
免治雞肉沙律
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- L; g e$ j6 H
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
公仔箱論壇, [* A7 r- Y6 Q, C* J
X+ R2 x1 b. H
伴碟
" A% J; S6 J) w" O
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
! C" M) m% E3 K4 `. g$ F" Y* J9 P
6 b7 J; r# U% A- e0 i8 ]% b' R5 d2 m$ I
8 W+ a4 `* _& `
做法
: e- H" O2 o d8 ~" X+ {; j
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S; ^/ c5 H" n7 w
# @ y1 V0 W: j1 }4 K0 ^
2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
) T! p* ]. K) U! l
tvb now,tvbnow,bttvb M; x. k$ v/ t( X5 A
3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
1 k7 X6 l5 J h; S
公仔箱論壇) s, @- ?$ e5 B$ N: {' k
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
K# K4 A$ E0 M! Fos.tvboxnow.com
2 z# J4 N- Q$ a1 }+ a S- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( B/ o3 M8 H' d6 |- y! b- ]
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; O( Q/ j# e+ R% q3 p
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
