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標題: [中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-11 06:23 AM 標題: 薑汁栗子金菇燜豆腐

材料
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ ^: N/ E$ w6 r3 e- _
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調味料os.tvboxnow.com5 \0 v$ }9 k* E$ I% Z& M+ }8 R0 _
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許

做法os.tvboxnow.com9 }7 f+ Y0 X. R) D9 M# l' \8 i5 ~
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。% a8 `4 G2 P: N3 O, r4 c, C
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 os.tvboxnow.com; X/ ^9 v9 _& g

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貼士
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