標題:
[烹飪技巧]
炒菜时以水省油的方法
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作者:
val_xev
時間:
2007-8-31 03:41 PM
標題:
炒菜时以水省油的方法
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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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1.节省食油、简便易行。
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-1 08:14 PM
thx for telling us吃甘多油唔好嘎
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