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標題: [中式食譜] 魷魚筒釀飯 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:22 PM     標題: 魷魚筒釀飯

魷魚筒釀飯
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, J  b( L0 ]$ J9 v" Q$ y) d7 E- P* h魷魚筒釀飯os.tvboxnow.com3 x5 Y% `' v2 f' K
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; e" z4 ], g6 l  F; x' f: m
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
/ i; R3 E& ?2 v  I( ?' y* U汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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# u' K' F% e. {os.tvboxnow.com做法 :os.tvboxnow.com5 h* e' `5 d- ]" }- K  ~! p. ]
1.中魷魚去內臟及軟骨,洗淨, 瀝乾水分。火腿切幼粒 ,與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" V) ?+ V, E
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿,並以牙籤封口。
6 v$ e$ S  |* ntvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油, 置於已燒熱的烤鑊上,以慢火至略為金黃 。
! ?7 j9 n. e' R+ S! e% h* Oos.tvboxnow.com4.掃上已拌勻的醬料略燒,上碟,將煮滾的汁料淋上便成。" Y4 ?1 r+ ^5 y* @
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注意 : 魷魚不能選太大條,否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿,否則魷魚收縮後,飯 會溢出,故只可填入七成飯並以牙籤封口




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