標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

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蝦膠  6兩
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麵包糠  適量( |) K$ X  A: W2 w" D

1 q' n& o$ b8 f+ r# z2 c" E& |芝士條  2條
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■ 汁料 :
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■ 做法 :
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2 |+ y0 N$ K7 _1 b擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。tvb now,tvbnow,bttvb0 n* X+ d; K7 S' a
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。公仔箱論壇4 d7 v" \: ^5 ?/ o/ U0 I
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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