標題:
[中式食譜]
清蒸蘿蔔丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:27 AM
標題:
清蒸蘿蔔丸
材料
% K7 G9 a1 B. W5 e7 _: a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ e* r# {- E
tvb now,tvbnow,bttvb' A6 |+ T5 z, n
醃料
; [5 Z1 R0 Y5 h4 U- i0 t9 t6 y5 i公仔箱論壇
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# N y* E; {8 f) S" f
/ v0 K) u3 f5 j& t/ e公仔箱論壇
醃料
公仔箱論壇0 m1 A1 N4 k8 d: B$ D
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 p2 s" B1 M5 d
' }/ e; W* [$ \
調味料
" a4 m8 w0 u: X; M7 c
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
% R( j; z: R: _( t4 @. b r
tvb now,tvbnow,bttvb) X( J, J+ T% S( o5 V! s5 {
- [& b' }/ i* J! a. F公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ j& _$ ^2 Z# l9 v2 j# _
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
" O; l& V8 t# E% `/ p. `9 p7 z1 h2 z2 M公仔箱論壇
( f/ L; ~8 }- l$ ~$ a
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
# P& m/ t/ `, v+ P
os.tvboxnow.com& b. F- `) c& @3 c; u8 h8 {) o9 Z
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
) _" a# C; S/ ?
9 p5 S9 V* q* X' k+ V
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
9 Y r; [' n) j1 B
5 f' x7 u% q; y/ z1 Wos.tvboxnow.com
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
, a0 @9 O/ @6 N
. e5 z2 R4 u, S& A( U! n0 A, r
& |- ]6 ]* K% ]
貼士
3 B# [$ e+ T" z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
