標題:
[甜品]
結婚曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:30 AM
標題:
結婚曲奇
材料
* D8 _ W1 S" o/ H3 U5 O; Z1 f公仔箱論壇
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
& b0 r! P9 G* o. x' f8 U! E
os.tvboxnow.com% S: S3 `# G3 E
( ^3 Q+ K$ P8 A1 M" V
做法
: B E8 L6 z! h% s$ E, I公仔箱論壇
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
+ ?" [- d$ O, o9 o# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ i' ?8 q: b2 D/ y- D3 v
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
8 r) Q+ B) ^# D. P0 N4 |
0 b# u: g. W$ |( n. Q. `
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
3 F* t% S5 ~4 g1 O公仔箱論壇
! @. \8 ?: @+ X+ S( y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
tvb now,tvbnow,bttvb B' F+ N$ t' L& ^! ~
5 F7 m7 f3 v8 T' P6 e) ?
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
9 n6 A7 k2 i5 A$ l$ F" Y4 Sos.tvboxnow.com
1 g- _; M: F# s7 H公仔箱論壇
! a) n; E/ G$ i6 I8 I公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb5 K, f! b! ]6 C: `; j& C! l
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
