標題: [西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-26 06:26 AM     標題: 朝鮮柚子牛肋骨

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ h3 K& E6 e( y' {$ T+ b
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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醬汁料
7 C! X6 i8 d: U泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, g+ h+ L9 m0 X. |) Y! p0 g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 o" h; Q% T/ q( K% \
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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/ F7 u& r7 y: l( T/ J1 E- m公仔箱論壇2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。& i: E5 E# B0 s# `2 f& P* D
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) z6 i- J2 m" a
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
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( l- _  m8 ], |  l) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。os.tvboxnow.com9 V5 V- A% T! [+ L- W3 S2 p9 J8 f
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4 b' F& q# v2 W3 t4 u7 oos.tvboxnow.com牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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