標題: [西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-25 06:29 AM     標題: 溏心蛋沙律菜凉拌

材料
/ Q( m  U9 Z5 F5 D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb( d8 N$ k- ]7 R+ c2 ^
橄欖油/法式芥末各適量公仔箱論壇, \3 O* r5 T9 F6 P: H) A; ^

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做法 tvb now,tvbnow,bttvb, n2 K; ]. T9 u2 @9 N0 K
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。; ~* u& F- N; C% h; x
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。  h5 ~6 m6 L9 {, l
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。

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