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標題: [中式食譜] 蟹粉小籠包 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-8-26 08:19 PM 標題: 蟹粉小籠包

材料：公仔箱論壇# E. L. |. o; _: Q7 B+ \

蟹粉             2兩半
碎豬肉          4兩
豬皮凍          2兩公仔箱論壇/ [1 c% ^7 l5 Y
蔥薑             半兩公仔箱論壇- r$ h# {9 ]; h% {* q, f
麵粉(高筋中筋)    4兩
黃酒             1湯匙

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做法：os.tvboxnow.com/ _9 s6 m$ s2 U5 {: e+ b  T
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇) F  A: t. B: o6 L+ L
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 A# c9 J: A& A$ s: x; X- w
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。7 ^2 ]9 L2 a% ~5 z2 C2 ?9 [

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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-8-27 04:03 AM

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-9 08:12 PM

thank you very much

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