標題:
[中式食譜]
蟹粉小籠包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-8-26 08:19 PM
標題:
蟹粉小籠包
材料：
5 {3 w! W# E6 K+ ^
. N. T6 C: \/ w( r7 v
蟹粉 2兩半
8 W, d- M* N( p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
碎豬肉 4兩
/ L3 E" K2 H. {* U8 v8 O公仔箱論壇
豬皮凍 2兩
os.tvboxnow.com# s4 |9 Y; I" v8 Y
蔥薑 半兩
: H0 A& D& Z( @: M" x2 ?# }
麵粉(高筋中筋) 4兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 ]) U2 y7 y1 r, w! L; W* @
黃酒 1湯匙
8 W. p2 X# [+ F7 | q/ Q. kos.tvboxnow.com
B+ k, R+ U! Y& f) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. V+ d3 f+ K3 h& e+ x
做法：
8 {' Z" i' b+ a& M2 `公仔箱論壇
- q# G+ `+ U( M
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
7 e) _5 ?3 e4 _& y: Z0 I
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
公仔箱論壇) [) z* O; z7 z { c
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
- r9 J! o# i/ q0 r# |tvb now,tvbnow,bttvb
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
, o8 G. O7 D6 }os.tvboxnow.com
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
4 n( n3 @" {( m& y% @- P公仔箱論壇
6 J ?8 P+ i+ j' h; Wtvb now,tvbnow,bttvb
: |. \: c; ]9 e2 W9 U5 S% ios.tvboxnow.com
) P$ L6 m/ Y/ D' {9 a7 T& q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:03 AM
yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-9 08:12 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
