標題:
[西式食譜]
鮮肉腸醬長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-19 06:28 AM
標題:
鮮肉腸醬長通粉
材料
- G; T! Y! x8 A% m公仔箱論壇
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
$ [- I1 D2 w HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 A" m9 p: L4 O1 _) M
; q9 t1 ]( _1 O0 Z1 {5 |( X
做法
, H3 S4 `: d( T公仔箱論壇
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
. X% R3 @% D& l8 H" O btvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com9 |& x% h% ~/ T& j' M
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
1 \( ?3 a8 T5 w4 c$ V1 ~$ Q
: L; Z0 U* z3 t; T$ k
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
+ J h7 W, O5 h% H3 c公仔箱論壇
公仔箱論壇% `( ^ }* n9 ]+ @9 E2 ]3 f
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
os.tvboxnow.com" a) E3 T& g9 D* \" l. C4 z3 F
os.tvboxnow.com+ L/ U' G, v/ s; L
os.tvboxnow.com2 O) i( S0 U: w) M% n) V
貼士
: p. y' p/ r! g3 e6 \$ ^ Ztvb now,tvbnow,bttvb
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
公仔箱論壇* _, y. y0 }. X. X4 {, t8 g- Y3 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
