標題: [中式食譜] 米茄子田樂 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-18 06:28 AM     標題: 米茄子田樂

材料os.tvboxnow.com0 }2 }+ Q4 Y: ~
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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) X7 t/ V( r  F/ B1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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0 g1 Z9 a7 F# Z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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$ c3 ~5 D6 [0 l/ J% x7 x2 _3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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: Z$ o! e) s3 w! A" m+ ]+ Dos.tvboxnow.com4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇: t" A3 {/ B) {" |0 S- L

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