標題: [中式食譜] 蜀风三味之—蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-8-24 02:41 PM     標題: 蜀风三味之—蒜泥白肉


1 H$ L4 ]/ w: F公仔箱論壇蒜泥白肉
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; T/ R5 ?" \( ^【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 公仔箱論壇1 ^7 ]2 f. z4 d7 h
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【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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& m8 X8 X; J& ~7 C6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ x' ]; E% u; p0 i8 |
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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( f$ |5 o' _6 J0 o/ Oos.tvboxnow.com(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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" `' L6 t2 K. W( V+ T7 e: O7 Z4 H3 x【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。

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作者: danken13    時間: 2007-8-25 09:48 PM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-27 04:18 AM

我以前吃过..好好味嘎.不过而家係us好少会有机会吃到正宗嘅蒜泥白肉lu.虽然肥,不过好想吃.thx...勾起我美味嘅回忆:019:

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