標題: [中式食譜] 烏龍茶餃子 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:24 PM     標題: 烏龍茶餃子

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 P+ ~3 i# d- D! `

1 Q0 a1 Q8 f* L* Wtvb now,tvbnow,bttvb　A. 澄面　200克
1 N/ e; O6 s9 I7 z' _% y, H& h公仔箱論壇　B. 蝦仁　250克
5 k) w3 n( E4 ^% [( E% D& xos.tvboxnow.com　　 鹽　3克
- m) w8 X6 W9 U: M! d1 Z　　 糖　5克
# g+ Y( f- n+ q) g7 y$ e  u0 `os.tvboxnow.com　　 雞粉　3克
8 \0 B6 `" L5 ?2 o; i公仔箱論壇　　 胡椒粉　2克" G' F  u' _6 Y; z$ l* U$ S; {4 W
　　 麻油　5克
% X2 e8 s& c9 o+ h& V- l　　 油　10克
+ \  A2 o. Q* R% ]% A. h公仔箱論壇　　 肥肉　50克(可選)/ G) L% }7 q9 B% Y( ]
公仔箱論壇4 D/ c1 h) z  L7 P' |( w
　　 烏龍茶粉　適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ T) G' f0 F& O8 }, B
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; c9 I7 }3 z9 s公仔箱論壇做法
( ?# M' D0 z2 G: }. }tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 \6 B7 |/ C; I1 r9 s+ m8 Y$ P
(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。% U- }; e  k  u+ q6 u3 h
(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
' n/ O3 ?8 Z1 X7 E& S4 a& I# z! t(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 R- [$ W& g, T, a/ i
(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:30 PM

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