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標題: [西式食譜] 泰式椰子快煮牛扒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-15 06:32 AM 標題: 泰式椰子快煮牛扒

材料os.tvboxnow.com2 X- A2 L! b5 S$ c3 X
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵

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做法% e8 }. {. V$ m
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。公仔箱論壇/ M' h- r- {9 A" H

2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。' W t9 e& O1 h+ _# F

3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。

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