) V0 r0 ^& C# t7 K# E4 Aos.tvboxnow.com黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
3 l# m6 I6 W' F D
: o- g, g. K1 D5 z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ Q$ k' d u7 [
由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
) n1 B& T! z, ]) ~公仔箱論壇
: `5 W U4 A1 f公仔箱論壇要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
1 `$ d: B* q' u- ]tvb now,tvbnow,bttvb
% l( K; J/ O* ]這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。
/ K. q3 m; R& z6 @/ E& J. U% N- ?tvb now,tvbnow,bttvb
% k Q& t2 S0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」
; }# m y+ M9 T4 h: v0 ?! u( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& e( i7 U3 H" k
■El Cid% K3 |+ w* I6 G" ]: b; F
地址﹕銅鑼灣加寧街
4 m# b8 U, C# ?9 b% `7 a F7 S! G% Otvb now,tvbnow,bttvb