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標題: [健康資訊] 附表：各種油脂的冒煙點2 [打印本頁]
作者: tracy168    時間: 2007-8-22 06:06 PM     標題: 附表：各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂
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葵花油 Sunflower oil 2 M  m3 g2 ]1 I; A+ g) h

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紅花油 Safflower oil os.tvboxnow.com3 V2 p3 H7 a& X% y1 H- D% d
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil 3 o+ x% f) q0 H. o* J. b

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涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil
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涼拌、水炒、中火炒 tvb now,tvbnow,bttvb% n/ c) M  I% q0 u7 p9 T5 w: i
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玉米油 Corn oil
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冷壓橄欖油 Olive oil 公仔箱論壇6 w+ H5 W! h% O7 T3 a; ~' y
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涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil
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胡桃油 Walnut oil
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涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil tvb now,tvbnow,bttvb& x7 Z. p7 o2 c8 D0 h( Z

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奶油 Butter 9 c2 F3 D# Q' f9 O/ S0 q
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177 ℃ ( 350 ℉ )
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酥油 Vegetable shortening os.tvboxnow.com1 X9 G5 O1 ]7 [4 I* p/ f3 |. I
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反式脂肪酸，不建議食用
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豬油 Lard 公仔箱論壇; F' i4 Z7 U& m

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水炒、中火炒
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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棉花籽油 Cottonseed oil tvb now,tvbnow,bttvb, D8 v$ b# S, _1 Q

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葡萄籽油 Grapeseed oil
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涼拌、水炒、中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; I6 t3 ]* p4 T" |
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