標題:
[西式食譜]
豆醬炒花蛤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-8 06:39 AM
標題:
豆醬炒花蛤
材料
公仔箱論壇' I4 [2 b- l3 y8 X7 I5 @( t1 X
大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個
" w1 J& A0 \ g0 Z
" h- y" a5 X$ Cos.tvboxnow.com
4 e! t& ~; N$ Y! y+ F
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- S: G# j" `5 V
1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。
: c$ L3 Y5 n3 U" @* ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ] [3 q1 p$ y- b1 M( Q3 e公仔箱論壇
2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。
; {9 c4 I6 [& c3 d" a/ y8 h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H3 S1 b3 Q1 Q8 Z- u+ ^/ \1 K公仔箱論壇
3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: w& S- ?: ]8 g
0 ^, o# H. T$ L% Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) e; \0 Q- F: l& f# f0 h' Q6 Y+ P
貼士
公仔箱論壇; Y& F* }) n. `1 |2 C. Z
平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。
# c9 f- ~1 U% v- \0 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
