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標題: [西式食譜] 泰式炸魚球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-8 06:37 AM 標題: 泰式炸魚球

材料6 ]1 J# X5 Q& ?1 r* ~* i& F
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, ]( X# ~! {5 T1 R
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 C! E: P  n# _1 W/ `4 [) g+ f
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。os.tvboxnow.com3 `5 `- x# d% A/ g' C
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。公仔箱論壇: [+ A+ B6 O% K( d. S2 @

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