標題:
[西式食譜]
鮮蘆筍帶子蛋白炒桂格燕麥飯
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 08:53 AM
標題:
鮮蘆筍帶子蛋白炒桂格燕麥飯
材料：
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桂格燕麥飯2/3杯
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白米1 1/2杯
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蛋白4隻
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帶子6~7粒
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蘆筍1/2磅
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水1 1/2杯
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做法：
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1.先將燕麥飯加白米用水煮熟，備用。
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2.蘆筍去衣切片，備用。
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3.帶子濾乾水分切粒放少許鹽，以胡椒調味，備用。
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4.將蘆筍切片，帶子粒用滾水輕煮。
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5.燒熱易潔鑊放少許油，再加蛋白，後放燕麥飯炒勻，再加入已煮過的蘆筍片同炒。
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6.最後，放少許鹽和胡椒調味即可。
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小貼士：
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烹調米飯時，白米與桂格燕麥飯的比例為3:1
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