標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
+ [2 W7 Y8 |0 r r9 ?! ]
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
- q' n5 n( c" U9 n- T2 @3 I6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.百菇什錦鍋
% ~- ]. x: X1 ~5 `# O: ~2 M( C
5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
5 C: D+ x5 j0 G0 A) [9 U公仔箱論壇
7.韓式鍋燒麵
6 w' h9 j3 D. A( Zos.tvboxnow.com
8.泡菜鮮魚鍋
% S* L7 _8 F: e/ I, ytvb now,tvbnow,bttvb
9.馬鈴薯泡菜鍋
: _7 s' j8 x) v; V9 T$ s
10.韓式蔬菜豆腐鍋
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11.泡菜年糕鍋
- i4 @; A+ l$ g7 l" K- V- T
12.泡菜雞肉鍋
3 Z4 f1 }% M9 T; M) zos.tvboxnow.com
13.韓式人蔘雞鍋
6 n/ ~) C5 y( G3 l3 Y3 A
14.韓式牛肉鍋
公仔箱論壇 W! J5 `8 |8 B
15.韓式部隊鍋
0 H$ e! B: }! ^, s4 K& L
16.綜合海鮮煎餅
& n5 I- J& ?, E9 A) I
17.韓式海鮮煎餅
2 ^ W% ]8 ~+ F2 a) [* k% e% ~9 r公仔箱論壇
18.泡菜炒飯
公仔箱論壇+ d/ e! O& n, ]( P# C4 Z
19.韓式海鮮豆腐鍋
4 B U! {1 W5 J; Wtvb now,tvbnow,bttvb
20.韓式人蔘雞鍋
; \9 U& s. @- I: ]2 o. u- }公仔箱論壇
21.南瓜蒸糕
& M$ Q' [; ]& r7 hos.tvboxnow.com
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇2 v6 R' O2 M8 l
tvb now,tvbnow,bttvb# N6 }7 ~+ R( x- E3 ~9 @
os.tvboxnow.com5 j) W" o1 h# B, y% S/ B
【材 料】
8 C1 Q1 y1 i: U+ `4 Ros.tvboxnow.com
豬肉片 200公克
, B3 v u' s$ s( i5 F
板豆腐 1塊
) x7 @( B0 U9 }- P2 X* l- [, _% Sos.tvboxnow.com
韓國泡菜 150公克
公仔箱論壇0 o. w, p6 X* x+ J8 A1 ? Y# W6 _! `
青蔥 1根
X6 K$ f. n t% L) v) T
蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
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韓國味噌 100克
tvb now,tvbnow,bttvb( w8 m* ]. O% A
細砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 r0 V b% m, @- `
【醃 料】
3 I8 e; G( i( E& `( r" d公仔箱論壇
辣椒醬 1/2茶匙
/ ?& E( |, Y: G( v
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇' K: P) I9 Q$ V8 }! k' S* d8 L+ G( y
米酒 1茶匙
公仔箱論壇* w: g% c' |* W U$ E+ a F6 u( S
【做 法】
公仔箱論壇- j/ {4 X h4 r* X5 P# K, y1 B
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
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3 x E$ X/ `' _, C6 V9 F
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
: w! D! C- h, y
# E; J% J+ L9 c+ {6 a
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ C! l9 r5 G+ ^* I1 F
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
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公仔箱論壇0 o/ X9 L$ q& o! X, j2 ?& v7 b
[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
4 l7 h) I1 Z A6 t3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 30公克
$ i% b: d( ]6 L: O5 |" g
冬粉 50公克
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南瓜 少許
+ Y5 w7 }1 S( W. H5 T; M Otvb now,tvbnow,bttvb
玉米筍 2根
" \: C: H7 a8 ~8 K* {$ W( x+ `0 T
韓國泡菜 30公克
- y0 S- r6 }. R$ n
麻油 少許
: J$ q/ h; l3 g5 a k; B. l6 M
洋蔥絲 少許
& m) Y' }# t& I$ G4 ^: H+ `
牛骨高湯 400cc
! x& u2 `) V6 k" q6 M; I! |
蛤蜊 2個
1 K1 _$ i- c2 G2 x1 P* N4 h3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb& w" @: f' F: x s1 Y
辣椒醬 1/2大匙
os.tvboxnow.com8 z+ U, ^2 @4 o# V$ E8 T/ ^
麻油 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# A( Q+ U& @6 z
蒜泥 1/4茶匙
- e; \/ G% p4 }" ]# a
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 c K" l% e7 ^' m
醬油 1/2茶匙
# P- y5 `4 Z4 R' Q! d公仔箱論壇
【醃 料】
* _- U e3 o, d6 l4 \os.tvboxnow.com
薑泥 1茶匙
os.tvboxnow.com* O: }% y: P" _+ i8 i: @2 ?- a
米酒 1茶匙
* _ {# X1 l7 E) f8 ~9 Y; q( S
韓國細辣椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, e2 w) c8 i& r% c) p
醬油 1/2茶匙
7 P- B5 G; n6 z! d" i* Y, ~3 l% o公仔箱論壇
細砂糖 1/4茶匙
& u J! F; m) F0 {% M! q
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
% l7 ?3 g R( n7 D公仔箱論壇
【做 法】
' \( S4 @' ^! ~/ H6 P3 Z$ ltvb now,tvbnow,bttvb
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
' C0 j5 Q( I+ D! u1 ]$ P
. h, U1 C# g$ z: N5 h$ E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
os.tvboxnow.com* @ V5 U$ V7 w- k
( } J$ k1 B! C5 j8 t8 h8 ]) Z
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
3 h! R' c4 U' l. C
* O! X/ `0 l% E0 g$ v, jos.tvboxnow.com
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
公仔箱論壇 r( P- K, s* M* K9 k
牛肉片 80公克
7 \' D7 R! i' G0 B+ `% x F
金針菇 少許
- q2 r# q v% t
麻油 1大匙
os.tvboxnow.com; R9 [/ Z L8 ?5 ]8 P* w
牛骨高湯 1500㏄
7 V4 g0 v$ n" K" p9 C5 K3 @7 wtvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 150公克
, t3 G) I1 S8 e/ @$ Utvb now,tvbnow,bttvb
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
3 P- v G, P, w% x4 ttvb now,tvbnow,bttvb
鮮香菇 1朵
! ?3 b: M! i W& U8 z, Uos.tvboxnow.com
麵疙瘩 150公克
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【調味料】
公仔箱論壇$ |3 x* d" H W8 ]
醬油 1茶匙
+ t: T3 c. Z4 m& Y1 K. B! pos.tvboxnow.com
辣椒粉 1/2茶匙
/ N5 ~' U& m: \9 ]
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
' k2 h& k$ T0 I/ Q$ o
薑汁 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 |4 h1 O2 v2 f+ a
米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
" G$ Q( f0 {: l5 D
味醂 1大匙
5 X2 r* ~/ H- R4 B$ M9 ~5 zos.tvboxnow.com
太白粉 1大匙
5 o6 e& h3 q5 m; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 1/2顆
4 j; r- C- J8 D) f) P& ^
【做 法】
; N8 M1 S: `1 `8 W公仔箱論壇
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
4 N) P4 l; }2 M4 s) |0 q
+ t7 V) t5 I& s% y, \1 C
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
os.tvboxnow.com( |( b5 V" q3 x5 n8 k$ d
tvb now,tvbnow,bttvb) m* S, N0 {8 ~: S
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
2 _/ C: W0 X- x
鮮香菇 3朵
7 [ h5 q' f5 I' z" C: xtvb now,tvbnow,bttvb
草菇 20公克
( K% k" p( Y0 S9 p$ ^+ G
洋菇 20公克
8 V, z4 r. L3 T/ b! L0 o
金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
/ \: u) [- C: \: B
杏鮑菇 1個
: B, p( w; e+ o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
鴻禧菇 10公克
7 w4 {# b0 a- Jos.tvboxnow.com
丁香魚高湯 1000㏄
* j7 _0 y% v. o% I& A# D. Z+ K! d
【調味料】
5 ~) ?8 S7 Z! F0 d& r' E
泡菜汁 2大匙
' } b z8 ^& t; Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ R8 \1 R+ ~
鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
, d3 l& A- _/ i8 m6 N
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb; g3 M1 t% a& | B$ Z. Q& i
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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, Q$ B- z9 g* ~$ [- q" t6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
0 z9 [7 ~6 S5 l3 q8 Z
豬五花肉片 150公克
* p2 g! d0 M/ v ?; D0 z
韓式泡菜 150公克
, S; k3 h3 i5 K- a1 P
豆腐 1/2塊
- P( @) r* m3 W2 O0 n" v公仔箱論壇
韭菜 2株
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香菇 2朵
" V K3 c. Y4 R& b3 L _/ Z, O
蔥 2支
2 O$ y1 E, }) ]os.tvboxnow.com
泡菜汁 100㏄
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水 適量
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【調味料】
" t* P1 h3 S. B$ d3 S k9 q& btvb now,tvbnow,bttvb
A.醬油 30㏄
tvb now,tvbnow,bttvb% `, `: k1 V- k
米酒 15㏄
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糖 6公克
+ p6 z* [! `5 y% F/ i' D$ m: [) T6 I公仔箱論壇
韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
" u9 D# }# j T" R! _3 M2 e$ @/ h公仔箱論壇
蔥花 適量
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C.香油 1小匙
7 v/ M. q& e, P公仔箱論壇
白芝麻 1小匙
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【做 法】
3 } S1 R4 Z& | Z3 ^/ x
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
1 i j4 _8 I$ T9 C
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2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
7 }" h2 ~+ H( x5 V
. I: |7 L# ?% \: H4 ~+ W. H
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
8 @* y3 L' \; f5 c* Y
, J7 C* V t0 k7 }9 n
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
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五花肉 250公克
$ m: d V$ ]9 ]6 ]2 y& O公仔箱論壇
洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
6 _, l4 x. ^* _公仔箱論壇
芹菜 2根
6 H( F1 {' l, e+ k- J9 ?- K2 _公仔箱論壇
麻油 2大匙
( X) M; J! R9 g8 p# n
牛骨高湯 2000cc
. g- a! X: W/ h2 a0 o
白芝麻 少許
0 j) \4 K* E/ L) i
【調味料】
os.tvboxnow.com& \5 t9 c1 g* N% b' y, A
辣椒醬 1大匙
os.tvboxnow.com8 V" M2 O9 ^6 N& ^0 U3 T
米酒 1大匙
( B: P% h' C" R) l) r; N8 X, {0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 2大匙
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醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
& f8 c7 z3 }. M) `% `os.tvboxnow.com
蒜泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 H6 O5 w# Z% q* k* t
【做 法】
' u* m& C/ u4 c" ]公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 f# m" V n
$ k6 K; P# i! `; J, x' Y4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
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) \: F/ E, s2 b+ G% R
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
0 s+ ^; C: Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" E- q% ^, X5 w' x& x4 B+ @! A
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
tvb now,tvbnow,bttvb: c" \ z) t1 I( n- W8 o
os.tvboxnow.com0 C; I% }& @8 N# x; G
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
0 S4 \! c& |# x( `2 C l- Jtvb now,tvbnow,bttvb
豬肉片 50公克
$ D: B. a3 u+ i& w* i
韓國泡菜 20公克
6 g- k9 c" h7 z. y# h1 c
蔥 1根
}% w& i9 ` \# q/ J# V R( M
黃豆芽 10公克
; b( M3 A Q: v" R- s1 R& ^
蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
7 Z; V+ l0 L! L4 gtvb now,tvbnow,bttvb
鮮香菇 1朵
公仔箱論壇- X0 O( u6 p6 H: |
魚板 3片
0 L. V. Q) `; `8 r4 W
牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
公仔箱論壇, Y: Z" h( k+ h" E+ t8 i) `- U' G
鹽 1/4茶匙
$ ]4 A6 o% Z7 r3 P5 j y0 w" s公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
- B( K! P$ X1 L! \" Bos.tvboxnow.com
【醃 料】
# ]$ T' J1 ? n' f
薑泥 1茶匙
& t. z4 Q; q- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
公仔箱論壇- q! o& o) M7 q3 x, t- z
韓國細辣椒粉 1茶匙
os.tvboxnow.com7 R0 {6 E! P8 A @
醬油 1/2茶匙
, I6 b8 e; m! D8 D; V7 Itvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1/4茶匙
8 ~) s9 q7 _( N* b ~9 S3 N
太白粉 1茶匙
. \$ N7 s6 Y; q1 O
全蛋 1/2顆
# d. l9 M- L4 J+ h) H- b) z
【做 法】
" F: w" z% z4 y/ @9 U" L
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
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, N0 G' A" c: Y Utvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
公仔箱論壇2 J! d* R( ?4 T( t6 j a9 U8 d
7 w* j5 F- q E/ t
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
( p+ |* G% v* _. ]4 }tvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔 50公克
+ K. q, ]) s4 _
白蘿蔔 50公克
# m: K6 k4 G6 k" t( ?; E
芹菜 3根
. M N' h" N+ _% l h) D
嫩豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb+ L" Y+ h7 r" o7 V$ Z1 g
韓國泡菜 100公克
os.tvboxnow.com* K) o0 @6 y, Q! Y% j/ l# H/ j( U) Q
鮮魚肉片 300公克
os.tvboxnow.com" e% n9 P- ~$ B7 J8 p
魚板 3片
: N; k! Q* h L; @" G; \$ a公仔箱論壇
丁香魚高湯 2000㏄
- _. L9 O/ ]; k7 b% X
【調味料】
3 p7 q) |0 T0 l! U& G/ ]& D/ d公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 R0 X+ |% M. q; z0 w
辣椒粉 1/4茶匙
9 P2 C0 c+ N4 btvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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【做 法】
6 i+ e Y5 K/ x8 T- {8 A3 t+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
3 S z3 ?! T4 q0 I) \
- f5 }% s( s2 N- J& E; D1 t* e# g# K公仔箱論壇
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
. t' G4 y V& X( E' Tos.tvboxnow.com
% G6 Q/ `, c( s, e$ e( @$ K& ^, c7 x
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) H" U3 c' n* T3 @
腩排 300公克
os.tvboxnow.com- ~/ x7 i9 X) o# D6 K# w: C
馬鈴薯 1顆
) p8 ~ M. `$ K/ t# p
韓國泡菜 100公克
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牛骨高湯 2000㏄
0 D+ Z4 \6 c% W* z6 sos.tvboxnow.com
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 |6 ^2 W, w% z
辣椒醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 D u8 M" ]$ x$ x9 P
辣椒粉 1/2茶匙
, L, h6 k( N! }% B+ _% s) {. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1大匙
& l; Z& o1 x$ S7 f5 ], l
鹽 1茶匙
0 }( N$ H6 j. W: t- _( F1 y
米酒 2大匙
3 a! t8 }2 I6 L) Z) A) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥泥 2大匙
8 W5 I4 {4 U# }6 E" N1 y( Htvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
8 z5 @/ _# K3 s
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
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2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
5 I1 B+ i. x2 |, F. s
. M. |5 p& P: ^6 d
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb+ [. h) \! w3 B: J$ G/ }0 \" j7 S
tvb now,tvbnow,bttvb% L- ^9 U# p) x
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
公仔箱論壇2 h0 n, m. C1 y1 D* A' S3 R0 g6 T
茼蒿 50公克
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大白菜 80公克
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南瓜 50公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
os.tvboxnow.com$ }' c# s* h. `7 U; j/ [
魚板 3片
1 E8 V; q+ k1 H/ V# h, i公仔箱論壇
丁香魚高湯 1000㏄
# ^5 @/ d3 P" O* g3 \6 ]. L
【調味料】
! n* X! G1 `5 n1 D" m6 w
鹽 1/2茶匙
2 F' Y& E+ M4 |& ~" T
味醂 1大匙
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【做 法】
; X$ G3 h( B6 I7 l( `1 J& {& g公仔箱論壇
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
; m) v7 \8 J) K8 jtvb now,tvbnow,bttvb
! s# Y9 k; [( h' N3 T
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
. m! S8 f' F( ~, k6 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" \. z8 v2 e# W* }8 Y
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
, t/ l3 I9 q4 |' |5 ^" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
. T" N- a$ L6 {
韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
) `# J; i& S/ b% H
韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
8 q0 O& ^3 q$ B: J# x
【調味料】
" T, T+ c6 I- _$ l4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
6 v+ i$ h7 N& t' jtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
6 k' V1 y; f+ ]; I8 ~! g% {
細砂糖 1茶匙
公仔箱論壇% t1 o/ g5 N7 M1 r7 t
薑泥 1茶匙
" G8 g, g! I3 n5 m4 D7 o* ros.tvboxnow.com
【做 法】
: ^: c5 T: x8 w9 S
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
. N9 P7 i6 M) {
- }0 Q2 I! g; U9 V6 J2 w
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
3 [2 o6 S! M4 w* p9 G2 z" V" V D公仔箱論壇
* w$ f5 v- J% `4 G2 w' J; t
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
, u# E0 `0 D. l, ?) ~) n6 c/ C
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4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
os.tvboxnow.com6 g3 D8 S0 {9 `: Y Z
9 Y! Z% Y1 v; J" G! Y4 ^. U- z6 E1 [
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
9 v1 H9 }7 R' o/ d& F/ r* i! {& _tvb now,tvbnow,bttvb
去骨雞腿肉 2隻
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韓國泡菜 100公克
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金針菇 20公克
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黃豆芽 20公克
; h- ]- @# @2 D. P5 a
南瓜 30公克
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青蔥 1根
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麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 W& l/ {0 l' E# @! q% T5 V. q
牛骨高湯 2000㏄
3 I4 D; \" M9 m( M0 [0 q
【調味料】
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薑泥 1茶匙
; ?' ~/ Y) {$ h( @) k" |os.tvboxnow.com
蒜泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" Y& B& @4 ~4 B' H. u4 n1 A& Q- k
辣椒粉 1茶匙
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米酒 1大匙
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醬油 1大匙
5 K4 K7 t- E0 B
味醂 2大匙
) X" m/ L _: x% G. w, {! U, i$ sos.tvboxnow.com
辣椒醬 1大匙
q, I1 T- E8 d1 n公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
" g7 a% K/ b7 r2 U0 o* Jos.tvboxnow.com
【做 法】
公仔箱論壇# b m/ }& f3 k8 w3 ^7 }% ?, _ w- P6 w
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
" z) J: Z/ ]5 M) ^- q% {
0 a. h6 w% j# E% Z; {公仔箱論壇
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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os.tvboxnow.com1 V+ U7 e4 A9 ?6 b! P6 t
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
& i' ~5 d& j5 [* Q1 {- R+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t3 g' \" f. S# G. H9 a
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
; {/ }- r* j1 f% w; b" V
8 _0 t. n9 U' z( L0 Y1 G) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
; {1 N/ @: f3 v: ~) f+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
" `" q4 f' n: D( b- Otvb now,tvbnow,bttvb
紅棗 4顆
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松子 10公克
: s/ Q4 V2 i' Z9 o vos.tvboxnow.com
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
6 d& A! u! y: n9 \公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
1 a- c# F. T, j# N2 g* M: @
鮮人蔘 1條
tvb now,tvbnow,bttvb3 X, V" S, a, r4 s4 H" s, A# |
清雞湯 600㏄
$ [$ q. s' v7 ^& hos.tvboxnow.com
蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
公仔箱論壇2 n/ o' P- {4 v" P! @- t; n) C
1.童子雞洗淨去骨備用。
os.tvboxnow.com# E. v8 F. O( k
os.tvboxnow.com# H% ]/ L \' r1 t
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
; t5 k: f; C, d7 Vos.tvboxnow.com
1 q0 Y$ M& [+ U8 c
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
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0 ?, q+ E* [2 J+ V4 c- I7 y- t
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
# ^( w% U3 C* \: z% u公仔箱論壇
牛肉片 250公克
7 a' f7 G( P2 Sos.tvboxnow.com
金針菇 20公克
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茼蒿 30公克
8 |. {" @+ b7 Q$ v9 c8 X/ I- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇 4朵
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洋蔥 1/4個
4 m" t* r9 [2 `( C5 r* {
韓式年糕 80公克
4 a- V( F' |1 Y, R y
板豆腐 1/2塊
) B1 P5 [+ @+ j- p2 G" i! B
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇; R- F$ s, C+ @: l6 v
麻油 1大匙
; l9 s/ r+ e7 i% m1 ?0 c
牛骨高湯 2000cc
( ]/ A- t' x2 @* K
【調味料】
; U" R8 C; F5 T# T1 _( i# Q3 x8 J
薑泥 1/2茶匙
9 t& N; r2 w1 D% stvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1/2茶匙
" s: Q5 _+ b" F. h
米酒 1大匙
公仔箱論壇0 _& {' U7 p; t
醬油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' I" {) _ A7 E
辣椒醬 1茶匙
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牛骨高湯 50㏄
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【醃 料】
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薑汁 5大匙
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米酒 5茶匙
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醬油 5大匙
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味醂 5大匙
. ~$ f! x6 T; r0 Y" htvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 5大匙
! E7 C3 @! z* j; j2 \" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb8 F W9 J$ O/ ]
【做 法】
. J5 Y5 s1 i, Z) ]( i8 i( c" atvb now,tvbnow,bttvb
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
os.tvboxnow.com Y$ ^* x/ Q6 A, w- z
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2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
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3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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( K5 A* @4 ? O, R8 S; P" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
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5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
公仔箱論壇: m" b7 i' U' H# Y9 [2 K
牛肉片 60公克
3 A7 D4 C4 b R3 a- Q% E v0 p; qtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
) w8 W5 d/ y4 f) O2 ]2 k( B9 j [
牛骨高湯 2000cc
; A8 d# e: z( I8 {0 z, v' e
韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
公仔箱論壇$ a3 b4 K9 T9 Q6 S
【調味料】
; a) I+ N6 ^: p* {1 b1 s
味醂 1大匙
; O& U6 G! Z4 w! w+ |* o0 Z
薑泥 1/2茶匙
0 t/ ~6 B g* H# J+ _5 W% F: z
細砂糖 1/2茶匙
6 N( A9 @% r% @# j* c
【醃 料】
! [% V# A" @6 E3 |# { o$ J- m. g# O- dos.tvboxnow.com
薑汁 1大匙
2 t/ _3 X: k6 e) k) k
米酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: [* X8 Y7 h2 o
醬油 1大匙
, Q: Y+ D2 p& t1 B3 M$ j+ Z, j0 htvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
6 U/ `- S, l7 q- O Y
太白粉 1大匙
8 {8 N) n: g- Q& s" L) a+ kos.tvboxnow.com
全蛋 1/2顆
2 S5 H m7 D& _. J+ ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
$ y1 Q0 D4 O2 z/ m* j8 c+ k9 F8 c' ~
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
4 X. k- ~! {1 Z' c# f公仔箱論壇
os.tvboxnow.com( y: o0 t' L1 y/ \4 G) q
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
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3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ c2 Y% M7 h+ C. b% u7 b6 u, D2 {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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& c8 B. G' w/ W! s& \7 [/ Y+ Y
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
os.tvboxnow.com, m. Q; a% B6 c) D% G
tvb now,tvbnow,bttvb7 s) P& T# x* y/ t9 _' o" }
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
2 H" n! o& k7 i) h: j9 c9 a8 ?$ ^" I) u
高麗菜 30公克
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紅蘿蔔 20公克
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蔥 1根
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蚵仔 20公克
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蝦仁 6隻
2 h5 U1 K$ G+ C0 X; \; Y% z公仔箱論壇
透抽 20公克
公仔箱論壇7 x2 `" ^2 z4 f2 ? X9 d
沙拉油 3大匙
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麵糊:
2 w7 {* R6 Y) M3 _) ~
中筋麵粉 150公克
& R% W7 f9 Y- e8 P公仔箱論壇
在來米粉 30公克
8 ~0 ~4 A7 `+ Y4 B" Z2 U6 los.tvboxnow.com
水 150㏄
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【調味料】
C3 B( P' V3 T9 z' N, ~公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇& C6 x; \- w1 l1 b
糖 1/4茶匙
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【做 法】
6 a% X: F7 m+ C4 Y3 \: F* yos.tvboxnow.com
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
6 R3 r z7 W, g; }. d& los.tvboxnow.com
. K/ u& m: e; F公仔箱論壇
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
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! I% }, B$ F1 Y* E) N公仔箱論壇
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
) _0 J T% U# m! L) \; r- v7 Q& F8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 t- e7 T4 |3 a
韭菜 30公克
os.tvboxnow.com7 m& ]$ k. ^* Y* g& @- o- R
花枝 30公克
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魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
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紅辣椒 3根
5 ]! B6 h7 l/ ~, T( g) E) los.tvboxnow.com
蛋 1個
% C q3 v+ h7 s8 D3 Jos.tvboxnow.com
沙拉油 2大匙
os.tvboxnow.com; M( @0 b# |4 B$ d% v+ R& D
麵糊:
# E& Q! |' w7 t( j0 Q! a
中筋麵粉 80公克
) N+ ^6 Q0 _/ n1 w0 e9 }/ U
糯米粉 30公克
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水 120㏄
8 A9 t! l( F" o3 o7 e' `5 F
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! K1 T" G( \6 M j$ p! }$ M
【做 法】
5 H5 @% s" P/ _5 e% O: E( Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
: i( T- @: A. G7 d; C" ~, G( k
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2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
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3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
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U) A2 f/ V, p# Q4 q% v+ k6 P) A
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
, j" {, Z* s7 q! V: g/ B7 g
蔥花 10公克
5 |, j# e6 \0 c+ N3 z' t
韓國泡菜 20公克
公仔箱論壇, v3 r2 M0 {. e# a/ Z& H w2 m
雞蛋 2顆
) X" L+ i" r: z1 m! z. T" n
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
! C( C* c$ c) O( k# H
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
2 z. N3 l+ h" i
os.tvboxnow.com' D1 L7 k- C& P; c$ v7 A
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ s$ T1 m3 [( l/ K/ C
% a k0 j: K4 c1 n4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
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& ]/ E5 }6 z: M2 a, E3 s
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
4 e- _9 P6 u' `$ k( D. P公仔箱論壇
洋蔥 30公克
8 W) b m' l- [+ X) k9 }" t$ Z% a& xtvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 50公克
; Z7 I8 T6 Z% ?) P* mos.tvboxnow.com
透抽 1/2條
" F' R$ ]: |1 t公仔箱論壇
魚肉 50公克
( w% Q9 ? ~" E; C+ {, }0 @+ w
花蟹 1/2隻
os.tvboxnow.com4 X; j% L3 i) p9 b5 n
嫩豆腐 2盒
& a* u7 W( _; v7 I
白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
tvb now,tvbnow,bttvb' u0 {. H% R0 b; ?' F( c/ C+ ~ u
蚵 30公克
+ J! o6 S4 l' Gtvb now,tvbnow,bttvb
金針菇 10公克
0 |0 x4 |- k$ ~; O4 l4 O$ d/ p4 cos.tvboxnow.com
茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
( F# w* j1 W0 q0 [: v( Ytvb now,tvbnow,bttvb
高湯 2000㏄
3 b2 @# y) T! I2 F
魚板 4片
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【調味料】
公仔箱論壇- F% A2 W+ C6 {- _" w. q( `
蒜泥 1/2茶匙
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辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
* x+ Q' A! ~/ q9 h! E A公仔箱論壇
【做 法】
3 G0 X: C4 p, y" V+ Y/ ]
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
) Z7 Z! y) ?( K' G2 R7 uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! x, _3 g; V3 j/ O# Y# p
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
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; j2 V8 A: x+ q( B$ h. g* f
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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公仔箱論壇% j6 a, C7 g( o6 Z& P
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
& H* g5 `( b" G& i7 U. S
公仔箱論壇/ F- x. z8 K( E) G0 u
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
公仔箱論壇& q9 q" b) G: [) y# r! L
童子雞 1隻
. @$ X6 R3 E' s3 v( M2 S公仔箱論壇
糯米 100公克
. G, u# h* v$ |/ N6 u# f
去殼栗子 6個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 Q* u$ N& a- X, m5 X2 d9 j+ M
紅棗 4顆
tvb now,tvbnow,bttvb, i; Y) Q' V0 a) G. F6 B. L
松子 10公克
公仔箱論壇% D. X/ Y$ q, r- i" h, A
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
6 v/ J7 S; K) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
7 [+ K% b% e) I- W5 c5 O
蔥花 適量
os.tvboxnow.com0 D8 Y/ Z. ?) A" N
竹籤 1支
: c- u0 f% L) B! b0 A
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb8 t; V/ N1 e2 Q* M; P5 w0 r
1.童子雞洗淨去骨備用。
6 A, m* ]- i7 |- y: R8 M% S
tvb now,tvbnow,bttvb" y+ p8 h' K3 C
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
os.tvboxnow.com4 n" s z- |8 \4 K5 w
/ Q5 _0 V2 v2 |$ T( j
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb2 j" q: n) X6 ]4 D! r6 O
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4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
4 k7 F1 w3 r( Y8 l8 k. l8 ^公仔箱論壇
% n$ P- P* T" ]tvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
公仔箱論壇 m C/ d9 O$ n, m
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
7 ?; l8 k' ]" A9 g7 e+ Sos.tvboxnow.com
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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( e: f. H! ~5 e% L公仔箱論壇
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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: \; C! X/ K* J$ Y* e7 ?1 y: Q, O
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
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0 S, D) c1 n6 i. v! R
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
3 o9 F5 I) b- r* O7 ]os.tvboxnow.com
高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 L- i; k* R
【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
/ S( }( o V4 x) j5 Q- V公仔箱論壇
水 75㏄
\, S& o4 T1 F; K3 B- e/ V7 B
辣油 少許
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【做 法】
公仔箱論壇8 e% X, e/ b; E5 W' Z; u
1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
! U' @7 t5 V+ W8 P4 N; v2 Z
0 r' Y1 e8 V# w Y, J
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 }6 _# R2 `2 J: [5 ]/ ]
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
5 j9 Z# B/ r. ttvb now,tvbnow,bttvb
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
5 Z0 X6 C3 @- O c. a
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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