標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
; S& J8 Z6 j9 N t" A0 K8 }7 r公仔箱論壇
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
3 o) I: a" M" ]公仔箱論壇
4.百菇什錦鍋
' o3 m p0 k w7 N' yos.tvboxnow.com
5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
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7.韓式鍋燒麵
& s5 i8 G \+ E! R4 Q4 p公仔箱論壇
8.泡菜鮮魚鍋
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9.馬鈴薯泡菜鍋
2 F. a. T' L. N; @4 Kos.tvboxnow.com
10.韓式蔬菜豆腐鍋
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11.泡菜年糕鍋
* p! \' z4 H2 G
12.泡菜雞肉鍋
; \4 H: V: p% z
13.韓式人蔘雞鍋
( M; [, y, r! i* R: [" z4 i4 y
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
4 h* {4 w. O2 d# A+ |) {2 P) V$ Fos.tvboxnow.com
16.綜合海鮮煎餅
7 X* h/ C( F. n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
17.韓式海鮮煎餅
- n7 a' K( b" O! k4 X
18.泡菜炒飯
2 c! l- l/ `7 [0 b$ g" @! F2 N" s6 c: Yos.tvboxnow.com
19.韓式海鮮豆腐鍋
: L8 n5 m5 x. \: Q# q* W- ~8 A+ k. h
20.韓式人蔘雞鍋
! O4 p8 p9 a0 L9 e
21.南瓜蒸糕
9 D; n5 f$ c0 ~7 @. N( a' ntvb now,tvbnow,bttvb
22.韓國魷魚羹
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【材 料】
q* d1 o; Y- Yos.tvboxnow.com
豬肉片 200公克
! h- b1 O. W" H3 J5 E公仔箱論壇
板豆腐 1塊
; [9 a5 k* D4 A5 E+ [; D公仔箱論壇
韓國泡菜 150公克
! }0 q, _6 j7 @5 d0 t. Jos.tvboxnow.com
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
; e9 B' u6 B2 K" h) g( ` V公仔箱論壇
【調味料】
8 F; m4 Y m) N4 \- H- y1 z' ?- G
韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N @9 p& I8 a0 ^2 Z A
薑泥 1茶匙
. P, z/ r B9 g) otvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
( r+ z7 s; @4 U$ w4 J. v. {tvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
' Y3 N3 x5 x6 d" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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公仔箱論壇. g/ A' x+ ?1 s' e% H
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
2 Z. u2 C$ `' l1 B9 w* B/ u- k3 Q公仔箱論壇
( ~, d% k4 P* v! @
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ b* q# f9 ~* `. a! L9 L# P
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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$ ~. v2 p$ y1 G0 r5 Ios.tvboxnow.com
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
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豬肉片 30公克
7 R9 }. D8 i9 v' l N" V) _
冬粉 50公克
" W. D3 n3 H: P3 @5 B, j% g1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 少許
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玉米筍 2根
* Q1 D9 ~. T2 C" a8 btvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 30公克
) d8 u: a5 H9 N; M: X2 a* f
麻油 少許
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洋蔥絲 少許
' J2 N5 Q3 W. o
牛骨高湯 400cc
6 M# K# m* o9 s& M% c公仔箱論壇
蛤蜊 2個
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【調味料】
) z+ Z4 t& U- A" o& p2 G* V
辣椒醬 1/2大匙
: n/ n2 r! v# n2 n, l7 j# j+ \
麻油 1/2大匙
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蒜泥 1/4茶匙
0 Z* {6 c+ x- Q# d
味醂 1大匙
+ X z/ b6 H9 K9 m! }
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: S2 p7 C$ D3 B- k" Q
【醃 料】
( s2 O) x9 z/ s2 _
薑泥 1茶匙
: t4 z/ U. {7 ?4 W% V9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
; L7 x! Y, x$ q/ @4 D3 h
韓國細辣椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 g; L/ i2 t! B5 z. V* v
醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
公仔箱論壇4 e* r+ p% r5 ]$ e4 L$ d% }
太白粉 1茶匙
' a a$ P3 h- }2 f* y4 Z3 G# n公仔箱論壇
全蛋 1/2顆
6 _1 s% T. `% dtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
' u! s$ a4 Q1 q% d: V5 z
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
公仔箱論壇" T8 v" L3 U- m
公仔箱論壇9 i' T1 u. N$ ?9 `3 t- n3 E1 g
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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: j- C# @' M0 F9 D0 t5 S# F! _& z" n. ]
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
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牛肉片 80公克
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金針菇 少許
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麻油 1大匙
( y/ ?0 L% \; x3 I D! D& q& H. U# e
牛骨高湯 1500㏄
公仔箱論壇3 Q; }: o s) }2 H
韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
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蛤蜊 3個
tvb now,tvbnow,bttvb( U3 b# o9 Q9 x0 x) X
鮮香菇 1朵
公仔箱論壇$ _6 E2 ^9 {# {# W8 {( I
麵疙瘩 150公克
* R& T# N% u2 s5 e* Q. o; v
【調味料】
% p8 r+ D- r. }9 x6 Q1 t0 @1 }4 @
醬油 1茶匙
& o: L( V0 O# p& P. c; W6 Z
辣椒粉 1/2茶匙
: l9 D% N1 ~4 `* [/ p' n9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
8 O+ e, Z. B/ F& T. S! w9 `, K
【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
1 Q& e3 R! }7 m% t# m
醬油 1大匙
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味醂 1大匙
. K% @ C, K9 t, [2 H: kos.tvboxnow.com
太白粉 1大匙
( I1 Y- m4 o& V8 H
全蛋 1/2顆
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【做 法】
0 u Y3 I7 C" v1 m9 Y' f8 n c1 e
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
6 {5 d2 f/ c9 \) a6 P
* R/ O S) d; U. ^
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
0 y% K1 O0 d# d5 S0 C" V. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
公仔箱論壇# B" G/ q* @7 Z; |
柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
6 }/ Y. T- P5 z1 ]; @8 D( Q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
$ h# t( k, ]; z- m5 M* h; M* z! Wtvb now,tvbnow,bttvb
泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
5 T4 \" m3 v% o0 R
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
" O" t! o; V7 @) p. z/ g1 }' o
公仔箱論壇: T1 T9 x) H: x. Y' W, ?
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
4 ?! Z+ k$ M+ ~. \; l) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬五花肉片 150公克
公仔箱論壇% ]: }: Y2 c# c# |( B
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
7 h4 {& ~9 B# H$ {9 v$ m0 |& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泡菜汁 100㏄
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水 適量
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【調味料】
/ D! i; Y( l, e) O" T公仔箱論壇
A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
公仔箱論壇4 x6 J; H3 ]4 K L4 d2 b
糖 6公克
3 G* N$ t" t' m6 {7 ?* n6 I; L! U1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
. n% v% o' ?7 \8 T3 W! k+ k
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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: I; R# D) ?) \) j$ S! \
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
- L6 M1 m q* T$ j2 Z公仔箱論壇
& P/ s5 a0 H, z3 M. |
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
0 C; {9 v" a1 |) w
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
0 o, U, G, k+ `1 O9 s( }6 N
麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. I0 i, A) d5 ?7 N* G- W5 R
【調味料】
* v9 y X3 M/ F9 x- _6 X
辣椒醬 1大匙
1 D# Y* m" ^9 Y
米酒 1大匙
2 J5 J0 r2 p D r% Z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 2大匙
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醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
5 a/ {' n9 \6 V F3 I
【做 法】
) @+ n4 h; V# uos.tvboxnow.com
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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os.tvboxnow.com3 u$ C0 l# G! Y: \
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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( M+ V! R' l, p3 {) e公仔箱論壇
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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/ J, F0 u& q- e7 F& M. m公仔箱論壇
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
3 f8 O9 i: _& U7 @8 B
豬肉片 50公克
; {3 M3 d; E! l% Q7 v1 p0 P公仔箱論壇
韓國泡菜 20公克
5 e/ X+ @# n6 ~5 O0 u# s) Z
蔥 1根
& c( w0 H. U" b/ Q8 Y) M
黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
1 v, r4 K/ m" dtvb now,tvbnow,bttvb
烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
2 k8 R6 X2 g5 e# O6 d
牛骨高湯 350㏄
公仔箱論壇# M# z* i. C2 a( Q# c3 B& V
蛋 1顆
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【調味料】
6 d% Y B' z' ]! i公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A l$ k* o8 O9 i. A
味醂 1茶匙
* A T) I- j& [* m/ B4 |' \公仔箱論壇
米酒 1/2茶匙
% U/ j, u& @( X$ u
【醃 料】
* i( f: @+ X; d* r1 [+ N! f公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
5 @: N8 [* u# \6 d0 b$ u
米酒 1茶匙
9 A: [: s% H: ]
韓國細辣椒粉 1茶匙
' h- h, l. S( [os.tvboxnow.com
醬油 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 g/ C* k# w4 e) s+ j
細砂糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ |, Y" l9 e# d2 ?- E* v: d
太白粉 1茶匙
% q3 d8 [+ N/ n q# j: F* N
全蛋 1/2顆
6 D# s- P9 K B: m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
v t0 m. x' C: C1 _
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
+ X! Q# T$ a) \' N公仔箱論壇
os.tvboxnow.com" s" o1 a2 S4 e
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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1 Y$ I/ h& m+ N! L0 _& Qtvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 g* n2 {2 A4 q- T! _. P0 A# d
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
( y+ A0 F6 B6 x. l& Z) `7 ^, M公仔箱論壇
紅蘿蔔 50公克
os.tvboxnow.com' D0 t3 e, P; r/ ] T+ b% [ b$ N
白蘿蔔 50公克
# p: }+ ~ @8 r. C2 F1 Gos.tvboxnow.com
芹菜 3根
$ d6 e! x6 o" U K( ~6 m2 ~: @tvb now,tvbnow,bttvb
嫩豆腐 1塊
2 J+ h; |$ Q: A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
公仔箱論壇- ]" j: y+ {0 F6 ~% f
鮮魚肉片 300公克
8 m. Q( f% ]: r% O# w0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚板 3片
) E8 x6 j6 t; H. [7 E- n
丁香魚高湯 2000㏄
9 f. h# s/ d" s公仔箱論壇
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 i. q) S' J$ y3 [0 Z7 U+ z
薑泥 1茶匙
" t/ r0 b9 a* P- L7 _ E: E' r
辣椒粉 1/4茶匙
2 u: e. V& Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1茶匙
公仔箱論壇7 W. L. A- f( G* D; E
醬油 1大匙
' M; J" `$ \8 [公仔箱論壇
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb+ [& b2 ^, c; a8 F
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
: o* Y" A! z. \' _/ otvb now,tvbnow,bttvb
- H7 J2 Z5 X8 P. q$ m* u! h1 w公仔箱論壇
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
$ g! I0 W+ T1 I! l% q+ D公仔箱論壇
3 r; T& h$ J' y" t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
+ v* o* s+ C$ itvb now,tvbnow,bttvb
腩排 300公克
3 D. F) [4 R+ n' g. T2 D" `. k公仔箱論壇
馬鈴薯 1顆
/ r0 ]2 N2 \8 D2 X. C
韓國泡菜 100公克
os.tvboxnow.com% B8 k K! y7 }# s9 ?
牛骨高湯 2000㏄
}: A! }7 h* U- Qos.tvboxnow.com
【調味料】
& g0 N5 Q2 \' |7 Y8 h2 a: y0 _6 y公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
9 I3 m- Q8 V: ]7 ~ j6 o) y* r9 K" T
辣椒粉 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 h( j" \& G& | N; U, s
薑泥 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! [! n6 ~4 [- I! w5 i
鹽 1茶匙
& D. E, y2 u9 F5 v
米酒 2大匙
0 z+ g/ |: P! M0 Zos.tvboxnow.com
洋蔥泥 2大匙
os.tvboxnow.com8 Q/ _- j5 T% p, P: [5 s
【做 法】
$ m5 v* {- y% t+ Bos.tvboxnow.com
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
4 l1 B/ w9 d9 Q ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb
) f6 K, n% H: S2 F4 u- ]- c( G; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
! |8 g( h e. ]' L3 d
; `7 ?4 d) [$ N% o R6 ~" s公仔箱論壇
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
8 W2 P/ a9 _# X3 y1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T' E0 L$ B% k* `7 c9 |, F$ b8 t. p
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ O( A0 X2 B- H1 A1 `/ y' k
茼蒿 50公克
os.tvboxnow.com% W4 X$ o6 C4 s. D& R
大白菜 80公克
, z$ E1 O+ D$ z% Z9 S
南瓜 50公克
" v- Q+ L' B1 E- |. B/ _" _
板豆腐 1塊
公仔箱論壇: V4 B ~, y" s+ c3 w/ r
韓國泡菜 50公克
6 b8 \+ _) p! C/ h0 _: Mtvb now,tvbnow,bttvb
魚板 3片
+ d) `4 t e7 R+ G
丁香魚高湯 1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 e" S# y% j$ o6 T1 `8 c$ |0 f0 {
【調味料】
3 x8 N" b+ \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
' ~) X$ G; S' Eos.tvboxnow.com
味醂 1大匙
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【做 法】
- G% S' K: p s; `
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
( t3 |% ?1 M4 U: H$ z, B
os.tvboxnow.com9 G* }9 e' ^ [. `
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 c U+ K+ C r ~, v
0 ? \3 l0 t. n' stvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 k% z% D! ?' o; T
豬肉片 50公克
3 Q& j; A" O+ g% C# V公仔箱論壇
洋蔥 1/4顆
os.tvboxnow.com. k# I! n7 S+ M. H: ?
韭菜 10公克
- I8 i: h q( Z- k) C
韓國泡菜 150公克
公仔箱論壇3 n0 v1 ~9 S n( J& ^8 b
韓式年糕 200公克
. B, H$ ~& I( W3 [& t1 a- S公仔箱論壇
牛骨高湯 2000㏄
. E0 p" F, @) }# u- c
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. \, c5 w3 u/ l4 J/ h1 s; l3 M
【調味料】
6 W' Q1 N1 E; i, Z2 A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
公仔箱論壇/ P! n) o- }) } t& K9 Q
醬油 1大匙
" q& L( q4 G$ u4 X9 t
細砂糖 1茶匙
# }5 Q/ h# Y7 z& I, _os.tvboxnow.com
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇% d& I$ z8 _+ [
【做 法】
! l/ N' ~ f2 ^$ Z' |
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
. h9 X! p, w" _8 W0 g/ ~: F/ Fos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com$ ]% @- h7 v! u d, m0 B
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
/ y `* E* m- l0 V% A
3 O( K0 }3 d5 L公仔箱論壇
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
2 Z( d. f' {* I/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ A% Q5 D* T: ~* y7 G
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
+ `7 N4 d% E" T+ P
1 @- c" {, q/ l0 L# C+ n) c公仔箱論壇
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
7 h1 B$ t2 n/ O+ m0 V# r7 {公仔箱論壇
去骨雞腿肉 2隻
os.tvboxnow.com" D# x) ?8 b L& @0 T- i
韓國泡菜 100公克
7 P2 A# }) ]1 oos.tvboxnow.com
金針菇 20公克
) Z% m. K. M1 b
黃豆芽 20公克
- }' a* j$ E+ Z2 y8 m/ f9 h* Qtvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 30公克
公仔箱論壇8 D& ?! w. v/ f" s4 A
青蔥 1根
1 _( J7 h T$ D5 d9 S
麻油 1大匙
4 J8 Z3 g* V* `& Q, c. O, Z3 R
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb" j! } B _/ v( s5 `1 g* S9 w' m8 g& j
【調味料】
7 k" `9 k# i3 x8 ?8 c/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
& G {* v2 l' E0 G! ?; \+ @0 f. v
蒜泥 1茶匙
/ U: c/ S9 o# q& j2 N% {
辣椒粉 1茶匙
: t/ O T! D# I( kos.tvboxnow.com
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 ~7 L) w0 @ B
醬油 1大匙
8 R( U8 |; I+ J) D: `" M |( Pos.tvboxnow.com
味醂 2大匙
, P2 I6 V9 z6 x4 @
辣椒醬 1大匙
/ _# J: d2 n" n! w# V7 u公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
3 y1 A, S- G( a$ L# N8 W! ~7 ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
& i9 L" v/ K9 Oos.tvboxnow.com
( o) [' M L6 [; uos.tvboxnow.com
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇! w4 W. X! R. L2 X8 x# @
# u( P# v+ @, B0 i3 P9 O* d
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
8 r" `: k8 f$ O: I% ]. L
4 y# z, Q. T' m- r7 u( v4 [# Q
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
P) f" v9 |8 E5 Z) l& @/ @
公仔箱論壇3 C& q# w' A" D% q: U0 R# |6 ~4 b* L
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) n& g, B# j u9 ?
童子雞 1隻
tvb now,tvbnow,bttvb+ y! q' T5 B3 S9 C) l& ]- T4 J
糯米 100公克
: D- P' v; @& k+ b' { a. V0 v
去殼栗子 6個
9 e }$ y. b' K; i! \tvb now,tvbnow,bttvb
紅棗 4顆
公仔箱論壇( Z) ?- Z! P: ^; h& B3 p X
松子 10公克
公仔箱論壇& t5 f+ I# s+ c# Q: Y9 \7 `' J
薑泥 1/2茶匙
- ]( I4 f2 J7 I" n# Xos.tvboxnow.com
蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
" W" J1 d, j4 X2 A5 k& \os.tvboxnow.com
鮮人蔘 1條
, Q. c+ s# G! e" X0 G' W1 v
清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
_( D# y( x/ G( O7 xtvb now,tvbnow,bttvb
竹籤 1支
3 `0 F" V2 h# w F0 D2 Bos.tvboxnow.com
【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
9 V C/ p. j5 m& K( [( F, M) u3 }
os.tvboxnow.com" J- w) ^3 F5 h. |4 C* D/ o
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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" d- P2 u- R% L" D1 k4 V公仔箱論壇
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
公仔箱論壇* H9 J! L! o% g8 T" ^" V) I
% K3 i% [5 H4 ]
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
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牛肉片 250公克
; d% O( Q, a0 s6 a
金針菇 20公克
; t& D! J0 V/ J
茼蒿 30公克
, h* |4 m/ h$ v1 D# S) ]tvb now,tvbnow,bttvb
香菇 4朵
公仔箱論壇( u- {& C1 {9 J$ E% J4 c
洋蔥 1/4個
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韓式年糕 80公克
1 t6 K1 h' P2 ?- {! k! z1 z1 G
板豆腐 1/2塊
tvb now,tvbnow,bttvb- K( z. P3 X# n2 ^2 u: `2 f
韓國泡菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' ?- m: L3 e6 y4 |, r
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
6 M; g; F/ }5 m- C { z1 `& @
【調味料】
, r/ ]6 g3 P% P9 r. D* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
. c; T, q/ F# J3 G, c; R1 x- }
蒜泥 1/2茶匙
3 @0 _$ y( v+ G9 Q& S% o* d3 D! t
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 v! v7 u! A% N
醬油 1茶匙
8 Z& e* P8 N' x& {! A7 K ktvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1茶匙
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牛骨高湯 50㏄
os.tvboxnow.com5 e$ O+ J Y$ |0 e' _- U$ |
【醃 料】
os.tvboxnow.com. ]( Q5 K$ I# x" h S% j
薑汁 5大匙
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米酒 5茶匙
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醬油 5大匙
, D" @' B& n/ o0 {7 F
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
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【做 法】
8 f$ F. N4 T& G; h6 J: |! O' X# i
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! Q7 ~8 g5 ^( R
os.tvboxnow.com5 h: `: j6 m( q( N" f A5 }; r P
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
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3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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: t3 F7 G* R5 D) w) c% a1 c8 p/ C公仔箱論壇
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
# t. Z3 h6 d& L0 \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, e! A8 W7 |
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 ~7 ~/ X* R$ l$ _8 i( d/ m( X
牛肉片 60公克
Z5 @* O9 s. e; ], ?
洋蔥 1/4顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* E( Y5 e$ a5 x/ ^
嫩豆腐 1塊
/ B9 w, y3 W- A' e5 K' Z. S9 h
韓國泡菜 50公克
9 h( g9 {. z! G) Z9 w) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭午餐肉 1/3罐
H1 l% A, f# b( S0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
熱狗腸 2根
" R: z0 b* I9 W; R, ]) Q0 mtvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1大匙
, T; i6 c7 A3 V2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000cc
9 }8 c, q5 h) V% n5 y* G0 Q
韓式年糕 2根
+ ]0 e& J4 Y/ M0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國辣泡麵 1/2塊
: m7 T3 f4 F: X& h. x6 S5 i公仔箱論壇
【調味料】
9 [8 C& b0 F* r: N" f% e$ @' i; o) P
味醂 1大匙
公仔箱論壇( W) W! O6 ?, w7 }- T
薑泥 1/2茶匙
5 \4 _+ P/ U% W& r
細砂糖 1/2茶匙
' \7 ^& L" ^( @7 Y6 k3 H( Aos.tvboxnow.com
【醃 料】
( c( I2 q: s# Q公仔箱論壇
薑汁 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ a5 s! Z+ i( _/ |
米酒 1茶匙
1 D0 D; @$ _$ x& U2 C0 Z$ k公仔箱論壇
醬油 1大匙
$ a! R) R' c: fos.tvboxnow.com
味醂 1大匙
' s, p( P" |1 J5 D
太白粉 1大匙
7 @" x3 f; g7 g4 J2 i6 J8 c1 ?
全蛋 1/2顆
# C- g9 m1 Z2 l4 y. `3 h; X% q
【做 法】
) W, e: w+ S: K( \tvb now,tvbnow,bttvb
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2 P7 B% Q1 L" j
5 v [3 g7 L. _" Q0 w) Eos.tvboxnow.com
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
) w W/ q: ~. _; q$ m! d
公仔箱論壇% j3 @+ F# f. }( O3 \. M4 |0 w
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
( X. L2 r/ p2 `; H$ e
+ H+ M) x) i1 j iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
( {9 x, S2 _0 H( C# s2 o
tvb now,tvbnow,bttvb# e8 w- C) o1 h6 R9 s% y
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
7 p- c; o& b( o% O" K/ W. S& V4 p2 v
4 h3 Y4 C+ l" w, W3 k
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
4 _# Z3 L4 d6 u8 S: Y- d& T0 I" ?tvb now,tvbnow,bttvb
高麗菜 30公克
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紅蘿蔔 20公克
公仔箱論壇6 l: {- _1 z7 q
蔥 1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ @: D; {- a( I3 Z- L* m
蚵仔 20公克
! A. N* V: G, j# ~0 x2 l
蝦仁 6隻
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透抽 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 ^7 W, D# ?' ~! A+ y- K
沙拉油 3大匙
5 L# h( K' l3 S6 Atvb now,tvbnow,bttvb
麵糊：
# h0 c' `1 J9 v& O# W3 `公仔箱論壇
中筋麵粉 150公克
公仔箱論壇' `+ E% C" I% @5 C7 K/ g, d+ b* ]6 X
在來米粉 30公克
! T+ z8 w" Z8 U1 |" }% o! {os.tvboxnow.com
水 150㏄
( b: t7 G* \8 z* k( x# F9 E) @os.tvboxnow.com
【調味料】
7 V: h6 ?* U8 R- w/ w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
1 U& @8 A5 t1 o5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
糖 1/4茶匙
9 D4 k Y( G6 V/ ]/ H Q( e( P公仔箱論壇
【做 法】
7 q1 n: D& v: ~公仔箱論壇
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
; q. \# e- }1 g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y& l" \0 Y7 h( `4 A公仔箱論壇
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
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4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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# n4 q# X7 u$ i2 V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
# ~1 l m$ y4 p7 `; ]$ R% ?6 h公仔箱論壇
蔥 20公克
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韭菜 30公克
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花枝 30公克
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魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
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紅辣椒 3根
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蛋 1個
公仔箱論壇& w9 j1 M8 v, `; ~% I
沙拉油 2大匙
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麵糊：
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中筋麵粉 80公克
* ^0 M8 \& `2 y# `! v7 M0 J( P
糯米粉 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 F5 B% n! C4 z& O1 S1 l
水 120㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! k: r4 w! z7 D
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
5 L+ O5 w% R% o$ `8 h$ h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
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) B6 y/ R- f3 @7 l' k公仔箱論壇
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
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' ]% E g7 t2 v* I/ H
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
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蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
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白飯 1碗
4 ?" @7 J8 D2 B, |9 v! o1 }6 n1 E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
& t( z: ?) g$ [! Z公仔箱論壇
【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb/ R) d9 Q$ s1 o6 m
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
6 Z! s3 e$ }0 u& S" \6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
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洋蔥 30公克
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韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
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魚肉 50公克
! P$ i( w9 a9 @: |0 J8 }; E0 L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花蟹 1/2隻
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嫩豆腐 2盒
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白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 A' u/ c/ L6 U5 M0 U8 W
蚵 30公克
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金針菇 10公克
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茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
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魚板 4片
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【調味料】
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蒜泥 1/2茶匙
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辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
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3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
- z) z7 h5 Q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
( ^$ l$ @8 M: N: ~' [2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
2 \) T0 {! o/ _0 O2 g [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
- } s" `9 D8 ]+ C$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
