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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  / ^2 ]9 ~6 V9 F8 G6 D: D) x9 N
2.什錦冬粉鍋  os.tvboxnow.com8 ?8 G1 W  m5 {4 d* h" L- C
3.泡菜麵疙瘩  
: R8 a: T/ Q0 e3 v4.百菇什錦鍋  tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 W( P# I; ]+ f
5.豬肉泡菜鍋  1 c! g5 M# N+ E, ?
6.燒肉泡菜鍋  
; b. _8 E, [3 R/ }9 aos.tvboxnow.com7.韓式鍋燒麵  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, g2 R6 ~5 ~: V' c7 d# T5 q
8.泡菜鮮魚鍋
3 @- A1 P5 l+ v& R* Y# V9.馬鈴薯泡菜鍋公仔箱論壇0 L* k6 m( p8 q3 h
10.韓式蔬菜豆腐鍋2 Y0 w& {/ U0 j* X) T6 O$ H& ~8 Z
11.泡菜年糕鍋os.tvboxnow.com7 W9 `0 B/ d1 P' y- v5 P
12.泡菜雞肉鍋os.tvboxnow.com8 W8 i! r9 E* p" v" {9 U
13.韓式人蔘雞鍋8 w4 ^* i5 B: U% [1 ]( }
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇, T& ?. s" n/ O
15.韓式部隊鍋os.tvboxnow.com9 ^0 i- r- f) d: l  r
16.綜合海鮮煎餅
# A* W2 m3 @+ }- m" f4 c# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 q6 n/ g7 r6 p0 c
18.泡菜炒飯
9 U# a1 Y. `. p2 D' t公仔箱論壇19.韓式海鮮豆腐鍋
8 u4 C1 U8 U% h20.韓式人蔘雞鍋
6 L2 k5 C# X* s' w$ z4 y+ _公仔箱論壇21.南瓜蒸糕
! t; b- P- I4 \1 ?  V+ w; Bos.tvboxnow.com22.韓國魷魚羹
8 B/ t: ?! J" P: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m* }7 E% A4 \) y0 C/ _/ i8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r% H: c+ }1 t2 N公仔箱論壇【材 料】
- [) g9 i/ Y; _) l1 e$ S8 k- Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉片  200公克 2 Y" B' c6 I% f0 Y; X
板豆腐  1塊 os.tvboxnow.com; Y2 c( y4 f/ s6 F
韓國泡菜  150公克
4 s1 {0 N* P* P- ]青蔥  1根 7 y' i* n( w( B/ B; E
蛤蜊  5個 ; U4 I9 p; s& C) u7 g8 M
丁香魚高湯  2000㏄
  R& x, z* P2 `6 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) E3 h& D2 \( e7 Z/ K. y韓國味噌  100克 * m: f1 K/ R4 R
細砂糖  1大匙
: J  [8 l5 C: Wos.tvboxnow.com【醃 料】
3 }6 y' H! T  s公仔箱論壇辣椒醬  1/2茶匙
# Z6 C  k' }, ~& N, w, }* ]8 I( \, S薑泥  1茶匙
8 F% H; `; {1 ~* Z) E7 k/ o% N! T7 O公仔箱論壇米酒  1茶匙 5 j+ t! J/ Y3 U& M7 |* G4 L
【做 法】 - f: {) r! G- e  Y& M  `) C- L
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 O: d4 J0 f( S& m
tvb now,tvbnow,bttvb1 G) `# e: Y8 u, V, g6 B
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
; G5 w! ]( c. w+ I( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ x9 D: m# \1 e  w; k& _
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。2 R- y  ^( ?5 P! G5 Y. w
  q" G; b  s/ i' U: A* M' B8 \4 `
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。. [0 n$ }( a  U3 D7 j5 s

: V; Y' |4 P* j, @; ?[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
' P% B1 e) a7 a) q; q% h! m! C. ~公仔箱論壇" p  V  Y% b5 n" \7 {8 H7 z8 V# t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 R1 H# {2 Z5 b+ T4 w7 E
豬肉片  30公克 . K' \, P5 X- m# w. O
冬粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w; x- u; }' Y9 R  s
南瓜  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' a, K/ {- N( k% a7 q# @1 z1 `
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" b' \) R4 F' t8 _0 |, k8 M( A
韓國泡菜  30公克 公仔箱論壇5 ?  n* V6 k. G$ g& s- O
麻油  少許 8 A0 K5 d) R  X& b
洋蔥絲  少許 os.tvboxnow.com4 C' K0 w* X+ j- q7 F' X# S% i
牛骨高湯  400cc
& y6 T1 Z9 |) J$ m) f( f; D2 B公仔箱論壇蛤蜊  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ Q; L1 {- J  T1 t
【調味料】 2 T$ ?6 y8 U" s7 S
辣椒醬  1/2大匙 , m. D* [6 {; f* ~# T
麻油  1/2大匙 ) B5 [% _2 l1 q; H5 M
蒜泥  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ c( e5 x8 V& f$ C2 f$ }) R
味醂  1大匙
- H! U7 e2 l7 A- b, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' @1 V* F$ A
【醃 料】
# y- X$ j* U; F6 b1 C: v, y3 Fos.tvboxnow.com薑泥  1茶匙
4 q" h+ Q+ V2 ]2 o+ M8 p4 ^米酒  1茶匙
2 H, ^# s4 ^6 N0 B. }- j6 ~韓國細辣椒粉  1茶匙
. m# j, r! }8 m6 o* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1/2茶匙
7 J) W- m1 S+ Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4茶匙
) m$ z3 g* [7 T. I1 ]: k公仔箱論壇太白粉  1茶匙 0 b* ~; i( |$ ?; }0 a' R. M
全蛋  1/2顆
' {  |; a* H* ~4 P* o  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 3 F, U' f) Q0 S4 m7 G
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
4 G7 x8 F! v! g" y: p3 ]
; o1 [- W  J6 S0 ?8 P; R6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
) g- M& P' b* A3 @/ M* Mtvb now,tvbnow,bttvb
. ^) S: Z5 j: `% X* B% l3 k3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。os.tvboxnow.com  v" U9 p% }( Z* n/ _! \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N' B9 d* m: s! V( q* K
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】
9 g3 V) i/ _2 A( F" w% {os.tvboxnow.com牛肉片  80公克 1 n/ S6 K3 [5 I* [
金針菇  少許
: _7 ?$ C' ]! y, ?1 z麻油  1大匙
' E+ N: c: B/ c) gtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  1500㏄ 公仔箱論壇# H3 y) Y! S* q* g
韓國泡菜  150公克 # f  o' H4 n/ t" z
蝦  3隻
  G0 v9 N4 p* d& i& _# c  ?. U% F% d" W蛤蜊  3個
* h9 P& w6 r# f公仔箱論壇鮮香菇  1朵
, I9 g: U. t. o/ R* }/ B4 ^, Aos.tvboxnow.com麵疙瘩  150公克 : {3 |! d$ [3 w1 I5 J
【調味料】
7 x( ~* i2 ?  z4 ~6 ]" E9 ?醬油  1茶匙 + L/ V. W% a. }1 K! _% C
辣椒粉  1/2茶匙
- D, R+ Q5 @) p, Q$ L, S4 s鹽  1/2茶匙
+ X# u" q3 Z, A! K$ R! R; L公仔箱論壇【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 p% n1 q9 }+ [
薑汁  1大匙 公仔箱論壇5 Y3 U6 d+ t( F! z0 \* t% Y- q( F
米酒  1茶匙 ; [  v5 X1 N3 K
醬油  1大匙 公仔箱論壇: l. k, F0 p! J$ Q+ A' R8 ^# _6 H
味醂  1大匙
$ S  r' ?. Y, R+ s$ f太白粉  1大匙
6 n6 |* \4 M+ t& ~) L" L0 R, {& X全蛋  1/2顆 公仔箱論壇- _/ Z/ d, `$ W' e3 P
【做 法】
4 Q! P, b. P9 [" z" `6 A8 Q1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
/ H) g3 d' \) ~  L8 k* \( L1 _* Bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com# }! S% m& ?8 Z+ K/ f2 t6 W! n
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。公仔箱論壇5 v: b$ C! g9 N- _" i
公仔箱論壇, T9 ^' S1 f" K9 f
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】
# `+ d/ T5 E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 ]7 Q) q0 v9 X$ q' S
草菇  20公克
% E* Q% e/ {( i6 J) ]) ~) ptvb now,tvbnow,bttvb洋菇  20公克 公仔箱論壇8 n( c# b; U3 P: k% C7 b& _) j
金針菇  20公克
. L. e4 ~6 X! X5 f% ]os.tvboxnow.com柳松菇  20公克
4 A4 D9 ]( J2 a9 xtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  1個 & _0 J9 y  F( M8 _) ]
鴻禧菇  10公克 - \/ |( U8 f5 |" {, n
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 M- T( s3 a1 |
【調味料】 os.tvboxnow.com2 u" u+ C, V) g! F" t; c4 N) G& e# L0 V
泡菜汁  2大匙 os.tvboxnow.com) k+ g; J7 i: X. Y* I, k
醬油  1大匙 & a; `0 j4 m* Y6 @6 U
鹽  1/2茶匙
! p9 L' ]5 y9 o, t細砂糖  1/2茶匙 ) z/ G; F. _& {; X% i, P9 n: v
【做 法】
5 ^( c! c; J' g! q1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
2 f) U) O" z+ ?8 A1 O" l1 s3 l) T$ J1 c公仔箱論壇
- U5 L  m& z" q! g+ v2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  r- C4 @. n8 g
豬五花肉片  150公克 , X7 @9 I7 j- c5 W, S2 f  t
韓式泡菜  150公克
( w4 X2 M# ?$ b& C7 Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/2塊
7 W2 ~) _0 X( P韭菜  2株
7 J) d8 @( |4 z3 \1 r4 F香菇  2朵
" E, Y1 D, W/ o4 G2 t9 C9 Q蔥  2支 公仔箱論壇$ w4 w  m, E8 O3 U5 Z! q# T
泡菜汁  100㏄
' \) J, ~% k1 f  J8 S4 J/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量
, g7 h; f. K) K! Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & f% f5 W! r7 p) ~
A.醬油  30㏄ os.tvboxnow.com7 u& D5 G  R' R- K$ k& r
 米酒  15㏄
+ A$ [! Q; d3 v3 j: t  O 糖  6公克
8 i! N1 o; K1 S* Y4 nos.tvboxnow.com 韓式辣椒醬  15公克
! n6 i5 ?9 E$ N5 ctvb now,tvbnow,bttvbB.蒜泥  1/2小匙
. _$ b$ ^" l: n1 o+ G% `/ X* y 薑泥  1/2小匙 ; h: @( X4 V$ O
 蔥花  適量 * S' {, h3 G& ?) F2 y
C.香油  1小匙 os.tvboxnow.com2 }- I% E1 p$ T. X$ `. ?
 白芝麻  1小匙 os.tvboxnow.com* }2 c2 L, R4 B  b4 X
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 \; W& B) E
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。# \% e1 S& ?5 k
9 Z! M0 V& K& o  c1 b/ l- g7 M
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d* g/ X; A2 v1 ~7 G1 Y: C% j

2 v, T7 _( ]4 v4 t( V% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
# D( a) y" L9 L' W" P- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R- i, K7 ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
2 G, M$ A" D& w. N( C8 i& C/ u- zos.tvboxnow.com五花肉  250公克 os.tvboxnow.com1 Z% y: k( f' c2 i
洋蔥  1/2個 , G  M% m9 a& t7 [
韓國泡菜  100公克 os.tvboxnow.com( B# P* _; K7 J; P; _) ^
芹菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 k: N4 V2 R+ Z* k
麻油  2大匙 : R! l9 x4 K5 n3 l7 L) A4 i% U
牛骨高湯  2000cc
& a' N$ Y0 G. j- u" t# l% q3 ~2 q白芝麻  少許
% \) i) G& ]1 p7 G' t- X7 u. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 `& w- G. j$ e' K. \# d# h6 N
辣椒醬  1大匙 " _' y% l2 W" L
米酒  1大匙 3 A* T2 R( [: L6 l) T
味醂  2大匙
0 ?& U7 ^& p% ?2 ]3 A+ o; Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
* l+ U4 B' F4 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1茶匙
* k( Y- o1 m! |# ~蒜泥  1茶匙
$ E* C+ u; T1 T/ e) v- f- S; h公仔箱論壇【做 法】
; @2 W4 v7 K0 w: Q( P" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  p. @9 ~( Y; H
4 {$ J# I  k0 }3 z. T9 n
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。os.tvboxnow.com; [# i  H) v: Z* |; @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& _: m2 N, `& k; K1 M! o& \& v. O$ w
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
* y% |/ \2 O8 ]tvb now,tvbnow,bttvb * y. c* p1 f8 V' I3 P3 ?3 K* Y, d% K
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
+ j1 l) X2 Y( |1 R% w9 Wtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 X% D# C( k1 T& l6 T' E+ b4 R$ P2 m& c
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
5 I! B! I% k* g豬肉片  50公克
" ~+ R& E. y: q4 p# i韓國泡菜  20公克
9 o( o+ u0 [9 ?& O: h; I7 |* D公仔箱論壇蔥  1根
7 q4 _0 s3 q* d: m/ v( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  10公克
" D7 ~1 X* u0 `+ B* f" d蛤蜊  3個 公仔箱論壇1 I/ Y5 z8 Q1 N
烏龍麵  150公克
6 x- A# T5 A. |( j6 C% {6 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  1朵
) D3 V+ @. Z/ ~" K: o4 r1 B) L& G' }+ Vos.tvboxnow.com魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% i7 Y) v1 g. Q) r8 @/ }) X
牛骨高湯  350㏄
* i9 F4 j. c+ }; a& Sos.tvboxnow.com蛋  1顆 公仔箱論壇$ K( q. r2 }# @9 i7 L5 f# |& D& V
【調味料】 8 a$ F  i" W' q
鹽  1/4茶匙
5 i7 M" R" t% i( Q6 i醬油  1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 g2 P: ]9 Z# {
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^! E3 u2 k: m7 q+ y
米酒  1/2茶匙
' T5 L; x6 `0 G【醃 料】
; w" M+ ?9 r: j1 ?; k$ T; I薑泥  1茶匙 公仔箱論壇9 v- ]8 b1 j1 K( p& X4 X* L6 p/ c
米酒  1茶匙
3 o5 ~- F0 `+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國細辣椒粉  1茶匙 $ A- |9 Y$ n5 B+ ?5 m4 N4 x  ?7 G- E
醬油  1/2茶匙 公仔箱論壇* d( w1 T1 c4 y+ ~
細砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' L& S- h% b2 I) V3 g" r( v
太白粉  1茶匙
, B: K2 ^0 m0 ~- gos.tvboxnow.com全蛋  1/2顆
2 Q1 S4 I+ G! l* G6 ]& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! b" z4 l2 Y/ n9 @' L4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
7 X  d0 _! D+ V+ p. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ?4 l: p/ B+ C$ Z- w* f
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
9 h8 Z7 F6 M5 @. b+ Y2 A! p0 Z公仔箱論壇
- m3 Z1 k* E9 v5 V) H& Y# ?3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。tvb now,tvbnow,bttvb) v6 b/ [6 {! p6 x$ N
tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 E$ _0 {- N; y1 W
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】
( a+ x! I* {1 A% ]2 v/ d紅蘿蔔  50公克
2 g' _/ ^# [' @白蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k, [* L" Y9 `
芹菜  3根
4 Q3 U( ^- E6 R6 l& {- Y. c) ftvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb2 H( h# {0 E: I
韓國泡菜  100公克 / B  p; Z' D6 W: X4 J- ]9 C
鮮魚肉片  300公克
4 s' _% T# l  R7 g4 g6 k0 o魚板  3片
/ ]6 K& c- k" S2 |os.tvboxnow.com丁香魚高湯  2000㏄ os.tvboxnow.com9 ^" T9 Y+ z' M" @
【調味料】
) T- Z+ d8 E4 x5 R6 ]4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1茶匙 os.tvboxnow.com& ]" X# y& K& `
辣椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇  u& y& S6 B* c" ]
麻油  1茶匙
' U0 p7 ~3 a, s7 x( V' {公仔箱論壇醬油  1大匙
+ H: r0 P: u$ x. B" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 % H1 j1 p7 a8 m) j6 h2 C* G, j
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
7 x3 Z; ]1 x$ n0 i7 ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 v( s  }0 o5 U* `/ \+ M9 E
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
- C2 X# x- W* mos.tvboxnow.com
& p2 A3 s3 J6 M) k: e$ E- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】
  s7 t9 h  P, G$ ~公仔箱論壇腩排  300公克
( f; J% _6 y9 q3 a; o8 t7 btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 F  p( }+ T
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 T) ~9 T: l; v& ^, E/ E
牛骨高湯  2000㏄ : h+ @* `/ g# e2 j. Z4 T
【調味料】
: G  o0 g* h1 l7 d" c2 w' x辣椒醬  1大匙
5 w3 Y' @- y/ Vos.tvboxnow.com辣椒粉  1/2茶匙
1 J1 N  V5 s% W+ `" F# \6 t( @6 e% m公仔箱論壇薑泥  1大匙
* f; f8 q- `6 i9 n9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
* ]4 }4 W5 }7 ~( }- k/ P- Bos.tvboxnow.com米酒  2大匙
9 ?# P: n' [2 w; z+ T洋蔥泥  2大匙 公仔箱論壇$ y2 \& v* ~! d+ g% q
【做 法】
0 j- J( }7 I) A" `$ `5 K# p1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。1 y* c, @! j  `" W
3 Z. d* K. m5 A1 n: n. f3 D4 m
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
) i0 N7 H6 s3 V7 c+ S& t5 g7 V公仔箱論壇
, q' [* k. L! X: |3 r3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ N: V/ w2 H- @5 F2 v0 I7 H

+ N( a  \8 P# s) Q  a3 J4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】
: z# u! E( X, f: `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿  50公克
$ ?0 V& u5 ?. n! {大白菜  80公克
3 B% S' b' y' X$ e; [! _7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50公克
7 m8 m: l* T  V0 f8 s1 a& m板豆腐  1塊
  f) z3 T) C2 e0 N0 ~0 y公仔箱論壇韓國泡菜  50公克
3 W; G5 b6 k- u4 ~+ @4 A! jtvb now,tvbnow,bttvb魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb; ]' i  f, l- a& j6 \9 S+ I' n
丁香魚高湯  1000㏄
, J6 }3 p+ G9 U$ j# c! Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com- }: `7 y* g& Q8 @9 m
鹽  1/2茶匙
+ N8 c! W7 h- V, l7 H; jos.tvboxnow.com味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. F6 x( \$ z. ?$ T2 B$ X
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, n) T0 C- k; B, u/ b, }2 F5 g) ^
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! d, Y2 u3 B5 _; q! b' ]
/ |- \0 c- a! C. a+ W
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。( G8 @2 u* \* z7 [% I2 h* |" p& l
公仔箱論壇! F: l( g* S6 j, Q+ U
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】
4 w- v6 q: s; w) D: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# w- z4 W% [) b0 H4 Z
洋蔥  1/4顆
* V  O" u8 d0 x" M  V1 U, K0 P韭菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( x- {6 R' }: F/ d$ T
韓國泡菜  150公克
& J" x+ c3 z8 Y; ~; V6 aos.tvboxnow.com韓式年糕  200公克 os.tvboxnow.com! s" [( M% X5 ~; E
牛骨高湯  2000㏄ 9 y" q7 l6 `  n  u
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D* }# A( I/ R$ H$ G9 N+ C
【調味料】
8 e% Q  E) N( T2 X) K5 A# a3 s$ B辣椒醬  1大匙
6 y6 T: N& b9 [) M, \" {9 R3 v! [8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
3 P# {; c0 j# _, V/ ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1茶匙 公仔箱論壇) G) R- n- [# D' W/ G
薑泥  1茶匙
4 J" [* t9 d9 Z* }: x- xos.tvboxnow.com【做 法】 5 c9 ~* H7 W# r7 G
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
5 ]: V. W+ ?) M. I3 B: A- ^, ]
$ ?9 e! l6 k" W+ G! z- g6 d2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇$ O+ L+ J  _0 r# w" d

# O8 F3 X% {( o; g) M公仔箱論壇3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
3 k7 }* ?  X8 u2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A# F' F0 @4 b8 k' N+ D4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
& W! l! ]7 Y" s/ Q( i, f/ k2 n: x
+ [& F% L( N9 |' m& ^公仔箱論壇5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】 ! s) ?. I( Y4 j' x5 \' f
去骨雞腿肉  2隻 公仔箱論壇& F1 {7 o  ?; F# r: b; u8 G
韓國泡菜  100公克 os.tvboxnow.com  _) |% G% V% w2 r; q. v! o2 C
金針菇  20公克 公仔箱論壇" l+ o# Q1 d1 o
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `5 U( q; k* F  a6 x' Q7 h
南瓜  30公克 公仔箱論壇' y. }, Q) E4 ]/ |9 [
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 p5 y$ K# [6 N, \) L- z( [7 t
麻油  1大匙
. O9 Z6 {" W6 O+ x牛骨高湯  2000㏄ os.tvboxnow.com4 B3 N* j' w/ |7 o  h& F" a4 i
【調味料】 os.tvboxnow.com- x" B9 O) }* ~. k3 x0 b0 \$ P
薑泥  1茶匙 & U$ T4 n: [$ ~" a7 ~, Z' Q
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N  I  D2 G5 \, c7 G* `
辣椒粉  1茶匙 公仔箱論壇6 x& Y8 ?2 h1 c* Y0 H, W6 e
米酒  1大匙 - k) [) b3 M  }
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 p8 I4 g& b) C8 q  z
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% q/ r0 p  _0 g0 u( E  M( u8 y
辣椒醬  1大匙
+ ^, E$ c0 N8 G( V! C/ ?+ _$ hos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 " Y5 q# X- p& z/ ^$ ?+ y( d' m. I
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 L% B0 e8 u/ J9 ?: q5 v
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
! Z) f5 N5 ?/ d4 O- U' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P( L5 s( o$ V! R& S) F  g/ d2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
9 G2 Z& ]7 v) W$ v( z$ P/ [% I8 ^: Los.tvboxnow.com
. Z$ ~- X0 ?3 r+ g& ?! ?9 I% v- e3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。. T6 o5 X+ D9 F; R) T
$ H9 g1 l) @8 w" |7 d  J- }$ S
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
* R: Q* C' T. P6 G* l- K# cos.tvboxnow.com
4 H" {$ a) b' Z公仔箱論壇5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 7 ^7 R; e1 e& ^8 k& ?: M- [6 e
童子雞  1隻 公仔箱論壇( ]  {" d3 z; s+ V1 ^' A
糯米  100公克
7 n  O) x2 `5 I1 j去殼栗子  6個
- ~) d! b3 A; r6 D& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  4顆
* G0 W' t* W0 \# o$ F, j# ~5 f松子  10公克
  w1 w3 |4 `5 J' L+ j& G* _: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙
/ W1 H" v; Y- b: o) Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇! Y1 f9 X# `. a, @. J
鹽  1/2茶匙 $ t6 t0 t& v6 d4 |& b) }1 W
鮮人蔘  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 t; [. _; O" i
清雞湯  600㏄
' J- r7 ~! d* ^, n) K: x1 ~1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 os.tvboxnow.com/ S& k9 {* B; i
竹籤  1支
4 }7 U9 k$ Z3 d0 x1 t公仔箱論壇【做 法】 ; N* k1 Q: w  W! H
1.童子雞洗淨去骨備用。
1 n0 Z' N6 z& {  G$ ]; v$ P+ S3 H( T公仔箱論壇
9 b% M: G5 y4 R2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
7 b. |& g/ Z& e9 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 R) O+ u( ?+ t
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
1 L3 p- k$ a+ o- ]2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- e7 r9 c7 O5 W8 l. U
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇* I/ u) W, @7 ?: i* t! R. V" q

$ }0 u) f& u( k- p4 l5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 `% e+ z; c3 u" D
牛肉片  250公克
9 [% U( ~9 Y2 {+ P+ ]os.tvboxnow.com金針菇  20公克
  J2 T# G0 @1 o+ X$ n2 @% c0 Los.tvboxnow.com茼蒿  30公克
- L2 E3 U) M3 A# h, r香菇  4朵
, Y! N7 m8 h6 D5 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
0 q9 P" J# z2 t! k韓式年糕  80公克
6 m0 c$ Q9 ^+ V, c7 w板豆腐  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 p  A/ N5 Y0 Q
韓國泡菜  50公克
* X+ L; V* _, k- xtvb now,tvbnow,bttvb麻油  1大匙 " n6 z- a/ l" [) d. F" q6 Y
牛骨高湯  2000cc 2 G* _! _8 v- ~* m; m
【調味料】
5 [: r+ x5 k1 L; g0 N5 k" ]2 y* V3 M薑泥  1/2茶匙 os.tvboxnow.com8 ?5 j; W) z: j7 `1 S
蒜泥  1/2茶匙
/ ^5 F% W" K) [8 _0 g* W6 P: O米酒  1大匙 os.tvboxnow.com' k, T/ |7 `( S* H2 Q
醬油  1茶匙
* o- I$ b% U  V$ B辣椒醬  1茶匙
" z& e& \: O) {) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  50㏄ 公仔箱論壇+ r, H" w) D# w, U; q
【醃 料】
" R/ N$ u, J6 c$ j1 ?; K! W7 C6 D薑汁  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ f$ c# q* P& x$ P( z) T
米酒  5茶匙
+ }; q9 Y7 i( Y* q: dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5大匙 1 n5 F7 S' J8 N( k/ S
味醂  5大匙
$ C9 D  g/ c( @; F, J* btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  5大匙
( J! i' B2 |6 \4 I1 W3 ^" N9 s5 X全蛋  2顆
* D- H: z& p! @* J$ b" U/ ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 6 e8 W, I0 D6 [4 @- y) q
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。# v! c; g& E& B
; A! E3 o% r: ?5 ?7 F
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
+ k' v9 ~' W. S* S' N1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w* T; n/ J, T3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
: J& B( ~, ?( P' ~- @7 K: W 公仔箱論壇3 y% A$ U% W! W5 j9 m# S
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。os.tvboxnow.com! J' ]( |. @& I
+ i+ e* u9 N( K! w
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. w) u/ s$ V1 T6 G. s
牛肉片  60公克 os.tvboxnow.com6 \$ _# q2 H0 E1 c
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇/ |5 c/ }: M* q% Q, z, C
嫩豆腐  1塊 1 W) R0 \* A# _% A& O/ W/ N
韓國泡菜  50公克
" W- e6 @) W) J! O. P7 Jtvb now,tvbnow,bttvb罐頭午餐肉  1/3罐 ! q! B' L8 V. ^1 {; {. d+ ]4 e
熱狗腸  2根
" O  [: W, q# a6 y公仔箱論壇麻油  1大匙 公仔箱論壇% s' N. i; K& \4 c4 }3 N
牛骨高湯  2000cc 0 B3 W, y9 @% X4 @
韓式年糕  2根 tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ w3 d- R3 a
韓國辣泡麵  1/2塊 7 s! w' t6 A4 u! b# U" |4 M" E  I
【調味料】 ) z; Y* D* Y. I
味醂  1大匙
& C# P, c8 N+ F# a' `tvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1/2茶匙 . ~' g8 q' |8 o, N7 k) ^$ o
細砂糖  1/2茶匙 * Y+ e, \" Q0 [, c( L
【醃 料】 os.tvboxnow.com5 L* q" l4 L6 M6 Q8 q# e+ `# [
薑汁  1大匙 os.tvboxnow.com& m5 J4 S* {; X. A, X
米酒  1茶匙 公仔箱論壇8 ?- J/ q6 M# n- X2 l" ~
醬油  1大匙 $ s' [! M/ P- `$ T. d
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c* T' o1 |! A* q
太白粉  1大匙
3 k: l# b  b, O6 |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  {6 Y8 Q5 |/ p1 Z
【做 法】
) c+ i3 S& ~$ f% {# A9 L  jos.tvboxnow.com1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
, p7 u3 a& m) l, ^) u# g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" D! [# h/ l- e6 e" b
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
1 B8 E1 E! S* f; \( A- m/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q4 y* _4 n3 q+ k3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。os.tvboxnow.com; W, d' }2 ~* B6 j6 t

' s1 K' Z. N' H! [1 o' C! x. g  ctvb now,tvbnow,bttvb4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ R/ G2 a  o; T' A, `! D& I

# I8 i5 n) V) O% ]7 v5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 A' k" Z# \0 w# o. L3 n9 oos.tvboxnow.com
& y# Y  u. f' o: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】
$ J* O' t+ g2 ^! E. O: r- R8 ~高麗菜  30公克 6 C" H, B: O7 g( @4 }* t
紅蘿蔔  20公克
/ n: ~) z/ G; Y, P2 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根
4 X# r8 c( n* m) L% X( M蚵仔  20公克
& s( J5 O0 H7 P' x; [% ^. o( z7 @公仔箱論壇蝦仁  6隻 公仔箱論壇* F4 g, _  O" w/ n; W
透抽  20公克 os.tvboxnow.com0 |/ u1 o! {5 Y/ r+ V8 g- u
沙拉油  3大匙
6 V* f" N' X( ~5 S4 ^* qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊:
8 d# g+ k8 B6 [' J) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
4 u4 J- l5 a" r& z, y' c5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  30公克
$ Z2 G, ^( \6 U3 g; v3 W5 H0 \水  150㏄ 0 h/ c( ^+ L3 L8 ^% d
【調味料】 公仔箱論壇# T3 M) {/ I6 n( M* z$ I+ e
鹽  1/2茶匙
6 J" B  D3 `. G+ P2 o( ~& V8 C5 |tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
: j/ }& x4 {# `/ K' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 f8 [; C3 X7 P! P公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。% n8 x$ N# e! b
% j; D2 o" \8 |+ _+ s/ s* c
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q( n9 d9 x. q( v( Z8 [

1 A: T; `! W, R- R7 h1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
9 ~. M1 ~7 \! J' p4 ? tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ @4 [  w' }# ?5 r& ?$ T" S
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。* F# G2 ]- }3 }2 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) Y+ p( Y( p0 N) a- r$ G/ Q& c
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
! p/ R# k% j- p9 i- x5 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥  20公克
. E; l( C6 G1 t! e韭菜  30公克 os.tvboxnow.com; g0 u6 m! }7 p6 {8 C
花枝  30公克 os.tvboxnow.com/ r/ U. n4 _' X3 R  H
魚肉  20公克
$ ]* P$ x( U& U; p. a8 c+ r  ttvb now,tvbnow,bttvb蚵仔  80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ r$ ?. {2 m9 Z# T: H6 S& Y' I
紅辣椒  3根
2 m( o1 P( |' B: x( S1 n; _( T/ l蛋  1個 1 c" N2 e2 ^% o+ d" ]
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 C' y# W3 j9 T5 P6 U
麵糊:
/ F8 J$ S" i& o2 s中筋麵粉 80公克 ) A/ @, c6 f/ ?* A
糯米粉  30公克
/ ?0 Y- `3 \- R4 ]; g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ 7 a6 Y" `# n3 l7 B% c
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# d- w) ^6 N/ {; B  Q) m
【做 法】 + I3 N0 p6 b$ I+ `0 b! O; l
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。7 y* G& ]1 y( {3 t

7 s# }4 b6 b$ r4 U: ?2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。2 q9 L. S9 k  W5 b/ y3 Y

! o" U; x3 N  u" }. Y5 Cos.tvboxnow.com3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。os.tvboxnow.com- y& W" B+ e( A) B8 |
( x$ F6 E9 f; j6 ?& T
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】
% C+ U6 |& P' M+ t6 tos.tvboxnow.com蔥花  10公克 公仔箱論壇+ Q1 |% B+ h# i. ^/ z! h8 {/ R! u
韓國泡菜  20公克 公仔箱論壇+ Z- ~" c2 ]; `, D: f
雞蛋  2顆 公仔箱論壇" |8 g% w, m8 U
白飯  1碗 os.tvboxnow.com; L( r) ~  g4 }( p- _2 \; ~4 j
白芝麻  2公克 ; |6 g- [8 s) S; v1 _4 h' n0 Q
沙拉油  20㏄
, s' ?8 Q! `% j! W公仔箱論壇【調味料】
3 x: k, S! G5 H3 Tos.tvboxnow.com鹽  適量
" T) k& [$ T- S* H5 F& ^. O  t5 F9 k白胡椒粉  適量
& H4 ~  x1 _; q, W【做 法】 % v9 S9 ~) y; O. _) K
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
: w1 W  [# C/ n公仔箱論壇
# e; u! d$ n3 @, B3 F7 P' H2 W2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。' R% c6 W6 t/ g/ B# t+ H

+ r; s2 P; C$ h/ s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* h! K+ |9 H2 ^6 S4 _% }

' m% Y; P9 j1 f7 T3 Q$ q1 O, p4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】 os.tvboxnow.com, D2 A! x! W$ P! |/ R0 u: Q4 ]- I
洋蔥  30公克 os.tvboxnow.com8 @, e. _: |) I$ I( }
韓國泡菜  50公克 / s8 Z2 Y: D- ?
透抽  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ i1 M, g- S+ A
魚肉  50公克 - S- ]& e5 N9 Z( m* z
花蟹  1/2隻
& ~1 S+ S  ~) v! u, o4 W6 O' itvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐  2盒 tvb now,tvbnow,bttvb' A3 h. P) h8 k' y$ O: t( ]' K
白蝦  4隻
) {3 X$ \1 P# s; f蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb# T& N& G" E8 J, M) ~
蚵  30公克
% Y/ C6 \8 J- h7 d. t金針菇  10公克 公仔箱論壇: I/ F4 T2 \* f
茼蒿  1把 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 W/ L6 R# o3 n2 G% W) \/ O/ v
芝麻香油  1大匙
5 B, V' d9 Z$ @% _3 |6 w- |os.tvboxnow.com高湯  2000㏄
' }  Y! Y6 n; N: g0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  4片 os.tvboxnow.com6 O: Y2 U$ k* M! |7 o
【調味料】
5 Z2 Z3 ~  U# q& @# ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1/2茶匙
1 q$ v( T: P5 |7 F5 r3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1茶匙
2 B1 h' W# ^/ e) `# A醬油  1茶匙
3 @( ~4 L5 U  ]" @6 f4 n公仔箱論壇味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ a4 Y- H: [3 m( r) L" u
【做 法】 公仔箱論壇" m8 C' a* Z4 a6 p$ e3 \
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
6 p% r7 ^4 ~. R$ b/ ?6 b& V
) h. Q$ z- W# U& R' N7 P6 e& Aos.tvboxnow.com2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
8 n3 l1 q" l! p
9 ^7 r/ [' A. S% n$ U0 ~3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
) }4 Q, f0 r! I  z$ n1 J0 t/ ^. `* ^tvb now,tvbnow,bttvb
' T. X  w" @0 y( M' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 L$ f+ x2 ^% e8 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% J4 `4 n; k, N4 K+ _; n: B
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】
5 ~8 k+ A3 O8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童子雞  1隻 公仔箱論壇+ J5 `' v4 h  R* j
糯米  100公克
2 L. W/ k/ l3 J5 e; `去殼栗子  6個 tvb now,tvbnow,bttvb# l; p$ c: y% n+ W7 _5 f) s7 c
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 c  [0 w; d, B9 |  w8 r
松子  10公克
4 v- u3 S. U% I! B2 y/ `8 S- P" `tvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P* ^6 I( d9 q+ |5 _8 F3 f  J
蒜泥  1/2茶匙
& A0 J2 m3 ~5 xos.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙   X0 G# q8 _  B
鮮人蔘  1條 公仔箱論壇0 P) Y" ?$ H; J! v4 r
清雞湯  600㏄
" O9 z7 I, L! I6 D; Y公仔箱論壇蔥花  適量
0 C$ s& b/ f, |, C公仔箱論壇竹籤  1支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 a$ c" e2 g/ g. i
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ H, p) s) G2 y( ?
1.童子雞洗淨去骨備用。: H& p, Z) `6 M- R- s

; ^, F* B: X* g, e; L+ I% Fos.tvboxnow.com2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。os.tvboxnow.com8 V6 l7 ]5 R- m* |5 S6 v& w' u* k

& Y% B0 P/ }; @1 Z3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
& O' t5 ^6 F# G/ E* a5 |0 W os.tvboxnow.com9 S: ^0 W( Q8 y) f- r3 d. k
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
" `* V$ d/ H# r; R+ F. V
& m. d" l* o! N/ G: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 公仔箱論壇/ m; x& t' I1 V( Q1 L* i9 `
南瓜泥  100公克 ' n* _) P: t2 e" z9 p. i/ K) o( g
奶水  30公克
6 i% M% W: r9 y橄欖油  15公克
* a& g5 @) Y8 J, F+ o蛋黃  1個 3 `+ n7 L0 U, A$ A3 k
二砂糖  25公克 5 V7 O, {3 [6 _  u, X
全蛋  175公克
7 s' x: b6 d# L4 ~3 M二砂糖  50公克
7 p' K0 n" X' s( T) o- L低筋麵粉  75公克
1 ~. L. N7 Y$ F" x. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  35公克 公仔箱論壇1 j) p' `- H3 @% R9 U6 \
發粉  1.5公克
; K. L# }. ~: [0 D1 wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜仔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 m+ ]9 _, ^8 U
枸杞  50公克 8 X) z% I0 y( g% U6 @. c! p
【做 法】 2 z; [. r/ d3 g* x) }5 D
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。* @9 q2 v, f) y% Y0 Z

: G+ M2 [7 O3 q1 N; l公仔箱論壇2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~5 n9 @- x3 [& Y

+ Q) ]" K7 x  Y9 B8 b3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
* E3 }! J* l* `! i5 n$ ?- M3 n% pos.tvboxnow.com
2 g+ U4 A  Y' o; qos.tvboxnow.com4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
  X. H' v, S& \# Vtvb now,tvbnow,bttvb
: v5 p+ C5 D2 c$ W5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】
+ P- m% F9 A) I- V  J) s泡發魷魚  1條
$ a0 m1 q0 k& q1 R) @香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, v0 W2 [0 `% Z
乾金針花  10公克
/ }5 S/ n3 q, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  30公克
$ Y% `$ W( Q0 u8 y) G- Y3 {  v* P, b紅蘿蔔絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ e: @- z3 I# m- f
柴魚片  8公克
! i! [' J" v3 s5 x3 ?- l& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蒜酥  10公克 0 K- _9 U/ g- R# Q: |
高湯  2000㏄ os.tvboxnow.com2 ]' V& M7 r' W( x; J; M  \
香菜葉  少許
5 I+ o( Q* ]% {+ g! _* O, }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 x1 [* x1 r( H* fos.tvboxnow.com鹽  3/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ F6 @4 Q* ~9 i8 {
白砂糖  1小匙 & u& R7 Q# {4 z: U" v9 ]  J
雞粉  1/2小匙
1 h9 h% F; m4 t$ w3 l2 c太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 p$ y; J# k3 M; ]
水  75㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" e; n$ v( M6 j  X# ^9 P" @
辣油  少許   @% M) ^! l, }  `/ N) e, u* w
【做 法】
$ ^4 U0 ]/ @' P" n& \1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。- X1 L4 h' ]- m
os.tvboxnow.com: u! R' ~+ Y) |6 ?5 J  c
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb8 l( |' M5 p8 S

& t: C: [) P& v5 R- @3 z3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?公仔箱論壇+ ]+ h6 E  c8 c. D4 r* z. ]  K) O3 f6 ^
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
! ]. G  r+ F# r- stvb now,tvbnow,bttvb呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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