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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  
+ [2 W7 Y8 |0 r  r9 ?! ]2.什錦冬粉鍋  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- ]8 [  K/ S$ V1 _+ \& q
3.泡菜麵疙瘩  
- q' n5 n( c" U9 n- T2 @3 I6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.百菇什錦鍋  
% ~- ]. x: X1 ~5 `# O: ~2 M( C5.豬肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb: M. u" A/ B3 A# h1 s
6.燒肉泡菜鍋  
5 C: D+ x5 j0 G0 A) [9 U公仔箱論壇7.韓式鍋燒麵  
6 w' h9 j3 D. A( Zos.tvboxnow.com8.泡菜鮮魚鍋
% S* L7 _8 F: e/ I, ytvb now,tvbnow,bttvb9.馬鈴薯泡菜鍋: _7 s' j8 x) v; V9 T$ s
10.韓式蔬菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, _, Y8 g3 K) f: k+ _4 j
11.泡菜年糕鍋- i4 @; A+ l$ g7 l" K- V- T
12.泡菜雞肉鍋
3 Z4 f1 }% M9 T; M) zos.tvboxnow.com13.韓式人蔘雞鍋
6 n/ ~) C5 y( G3 l3 Y3 A14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇  W! J5 `8 |8 B
15.韓式部隊鍋0 H$ e! B: }! ^, s4 K& L
16.綜合海鮮煎餅
& n5 I- J& ?, E9 A) I17.韓式海鮮煎餅
2 ^  W% ]8 ~+ F2 a) [* k% e% ~9 r公仔箱論壇18.泡菜炒飯公仔箱論壇+ d/ e! O& n, ]( P# C4 Z
19.韓式海鮮豆腐鍋
4 B  U! {1 W5 J; Wtvb now,tvbnow,bttvb20.韓式人蔘雞鍋
; \9 U& s. @- I: ]2 o. u- }公仔箱論壇21.南瓜蒸糕
& M$ Q' [; ]& r7 hos.tvboxnow.com22.韓國魷魚羹公仔箱論壇2 v6 R' O2 M8 l
tvb now,tvbnow,bttvb# N6 }7 ~+ R( x- E3 ~9 @
os.tvboxnow.com5 j) W" o1 h# B, y% S/ B
【材 料】
8 C1 Q1 y1 i: U+ `4 Ros.tvboxnow.com豬肉片  200公克
, B3 v  u' s$ s( i5 F板豆腐  1塊
) x7 @( B0 U9 }- P2 X* l- [, _% Sos.tvboxnow.com韓國泡菜  150公克 公仔箱論壇0 o. w, p6 X* x+ J8 A1 ?  Y# W6 _! `
青蔥  1根   X6 K$ f. n  t% L) v) T
蛤蜊  5個 os.tvboxnow.com9 O6 Z# z+ X! Y2 w$ |6 h
丁香魚高湯  2000㏄ os.tvboxnow.com+ ^$ s( O4 e$ J* |, \
【調味料】
; F3 `2 ?) V# c7 a, U' a5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb( w8 m* ]. O% A
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 r0 V  b% m, @- `
【醃 料】
3 I8 e; G( i( E& `( r" d公仔箱論壇辣椒醬  1/2茶匙 / ?& E( |, Y: G( v
薑泥  1茶匙 公仔箱論壇' K: P) I9 Q$ V8 }! k' S* d8 L+ G( y
米酒  1茶匙 公仔箱論壇* w: g% c' |* W  U$ E+ a  F6 u( S
【做 法】 公仔箱論壇- j/ {4 X  h4 r* X5 P# K, y1 B
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N8 g/ I5 C, K4 H; L
3 x  E$ X/ `' _, C6 V9 F
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
: w! D! C- h, y # E; J% J+ L9 c+ {6 a
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。os.tvboxnow.com  u( ?  O4 o/ `
tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ C! l9 r5 G+ ^* I1 F
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
! v2 j) O. i) K; v" S+ i) ~公仔箱論壇0 o/ X9 L$ q& o! X, j2 ?& v7 b
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]os.tvboxnow.com' U$ e3 R" F: X

: v4 u6 ^/ i, ~' l/ N% Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】
4 l7 h) I1 Z  A6 t3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片  30公克 $ i% b: d( ]6 L: O5 |" g
冬粉  50公克
# p) k2 h+ \; ?% k6 f5 T* aos.tvboxnow.com南瓜  少許
+ Y5 w7 }1 S( W. H5 T; M  Otvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  2根
" \: C: H7 a8 ~8 K* {$ W( x+ `0 T韓國泡菜  30公克 - y0 S- r6 }. R$ n
麻油  少許 : J$ q/ h; l3 g5 a  k; B. l6 M
洋蔥絲  少許 & m) Y' }# t& I$ G4 ^: H+ `
牛骨高湯  400cc
! x& u2 `) V6 k" q6 M; I! |蛤蜊  2個
1 K1 _$ i- c2 G2 x1 P* N4 h3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& w" @: f' F: x  s1 Y
辣椒醬  1/2大匙 os.tvboxnow.com8 z+ U, ^2 @4 o# V$ E8 T/ ^
麻油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# A( Q+ U& @6 z
蒜泥  1/4茶匙
- e; \/ G% p4 }" ]# a味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 c  K" l% e7 ^' m
醬油  1/2茶匙
# P- y5 `4 Z4 R' Q! d公仔箱論壇【醃 料】
* _- U  e3 o, d6 l4 \os.tvboxnow.com薑泥  1茶匙 os.tvboxnow.com* O: }% y: P" _+ i8 i: @2 ?- a
米酒  1茶匙
* _  {# X1 l7 E) f8 ~9 Y; q( S韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, e2 w) c8 i& r% c) p
醬油  1/2茶匙
7 P- B5 G; n6 z! d" i* Y, ~3 l% o公仔箱論壇細砂糖  1/4茶匙
& u  J! F; m) F0 {% M! q太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- d+ s( e3 U" R  I
全蛋  1/2顆
% l7 ?3 g  R( n7 D公仔箱論壇【做 法】
' \( S4 @' ^! ~/ H6 P3 Z$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
' C0 j5 Q( I+ D! u1 ]$ P . h, U1 C# g$ z: N5 h$ E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。os.tvboxnow.com* @  V5 U$ V7 w- k
( }  J$ k1 B! C5 j8 t8 h8 ]) Z
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
3 h! R' c4 U' l. C
* O! X/ `0 l% E0 g$ v, jos.tvboxnow.com4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】 公仔箱論壇  r( P- K, s* M* K9 k
牛肉片  80公克
7 \' D7 R! i' G0 B+ `% x  F金針菇  少許
- q2 r# q  v% t麻油  1大匙 os.tvboxnow.com; R9 [/ Z  L8 ?5 ]8 P* w
牛骨高湯  1500㏄
7 V4 g0 v$ n" K" p9 C5 K3 @7 wtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  150公克
, t3 G) I1 S8 e/ @$ Utvb now,tvbnow,bttvb蝦  3隻
$ a% q! J: h1 A* L! ^, S蛤蜊  3個
3 P- v  G, P, w% x4 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  1朵
! ?3 b: M! i  W& U8 z, Uos.tvboxnow.com麵疙瘩  150公克
# r2 D" `% U" b7 D( a3 s; k4 a( E【調味料】 公仔箱論壇$ |3 x* d" H  W8 ]
醬油  1茶匙
+ t: T3 c. Z4 m& Y1 K. B! pos.tvboxnow.com辣椒粉  1/2茶匙
/ N5 ~' U& m: \9 ]鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 P" @, Q4 _0 d) i8 d% H) J
【醃 料】 ' k2 h& k$ T0 I/ Q$ o
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 |4 h1 O2 v2 f+ a
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 {5 ?3 y5 M7 C' g/ f" t0 L2 E
醬油  1大匙 " G$ Q( f0 {: l5 D
味醂  1大匙
5 X2 r* ~/ H- R4 B$ M9 ~5 zos.tvboxnow.com太白粉  1大匙
5 o6 e& h3 q5 m; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  1/2顆 4 j; r- C- J8 D) f) P& ^
【做 法】
; N8 M1 S: `1 `8 W公仔箱論壇1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。4 N) P4 l; }2 M4 s) |0 q
+ t7 V) t5 I& s% y, \1 C
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。os.tvboxnow.com( |( b5 V" q3 x5 n8 k$ d
tvb now,tvbnow,bttvb) m* S, N0 {8 ~: S
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】 2 _/ C: W0 X- x
鮮香菇  3朵
7 [  h5 q' f5 I' z" C: xtvb now,tvbnow,bttvb草菇  20公克
( K% k" p( Y0 S9 p$ ^+ G洋菇  20公克
8 V, z4 r. L3 T/ b! L0 o金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- t0 W: |, Y7 l# [" ^0 `
柳松菇  20公克
/ \: u) [- C: \: B杏鮑菇  1個
: B, p( w; e+ o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇  10公克
7 w4 {# b0 a- Jos.tvboxnow.com丁香魚高湯  1000㏄ * j7 _0 y% v. o% I& A# D. Z+ K! d
【調味料】 5 ~) ?8 S7 Z! F0 d& r' E
泡菜汁  2大匙
' }  b  z8 ^& t; Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ R8 \1 R+ ~
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. e& n' B! G, m; N& D* Q
細砂糖  1/2茶匙 , d3 l& A- _/ i8 m6 N
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; g3 M1 t% a& |  B$ Z. Q& i
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。os.tvboxnow.com; B- [5 k+ ~% ^- x; ?

, Q$ B- z9 g* ~$ [- q" t6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】 0 z9 [7 ~6 S5 l3 q8 Z
豬五花肉片  150公克
* p2 g! d0 M/ v  ?; D0 z韓式泡菜  150公克
, S; k3 h3 i5 K- a1 P豆腐  1/2塊
- P( @) r* m3 W2 O0 n" v公仔箱論壇韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb! q5 `0 i; b; Y
香菇  2朵 " V  K3 c. Y4 R& b3 L  _/ Z, O
蔥  2支
2 O$ y1 E, }) ]os.tvboxnow.com泡菜汁  100㏄ os.tvboxnow.com* p) T' P% Q$ p! L, ~- v' ~; F
水  適量
, H; I' a. F8 G( \; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" t* P1 h3 S. B$ d3 S  k9 q& btvb now,tvbnow,bttvbA.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% `, `: k1 V- k
 米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ H! Z$ Z6 t; X3 v, m' X: z8 S
 糖  6公克
+ p6 z* [! `5 y% F/ i' D$ m: [) T6 I公仔箱論壇 韓式辣椒醬  15公克
. J1 p* m8 G8 t. ?# e' s7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 t( {0 s0 j  Z! c
 薑泥  1/2小匙
" u9 D# }# j  T" R! _3 M2 e$ @/ h公仔箱論壇 蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( F; L1 l1 m& {9 {$ O5 ]3 `
C.香油  1小匙
7 v/ M. q& e, P公仔箱論壇 白芝麻  1小匙
% z2 h. L4 Y8 `/ R' U* i7 C4 i1 N5 ]3 t【做 法】
3 }  S1 R4 Z& |  Z3 ^/ x1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
1 i  j4 _8 I$ T9 C TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  }5 [+ Q  Y, I7 R% l* V
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。7 }" h2 ~+ H( x5 V

. I: |7 L# ?% \: H4 ~+ W. H3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。8 @* y3 L' \; f5 c* Y

, J7 C* V  t0 k7 }9 n4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
; o! [- F& H3 k; H7 I& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  250公克
$ m: d  V$ ]9 ]6 ]2 y& O公仔箱論壇洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 W) V7 A) _+ Q: i% q) U: s
韓國泡菜  100公克
6 _, l4 x. ^* _公仔箱論壇芹菜  2根
6 H( F1 {' l, e+ k- J9 ?- K2 _公仔箱論壇麻油  2大匙
( X) M; J! R9 g8 p# n牛骨高湯  2000cc
. g- a! X: W/ h2 a0 o白芝麻  少許
0 j) \4 K* E/ L) i【調味料】 os.tvboxnow.com& \5 t9 c1 g* N% b' y, A
辣椒醬  1大匙 os.tvboxnow.com8 V" M2 O9 ^6 N& ^0 U3 T
米酒  1大匙
( B: P% h' C" R) l) r; N8 X, {0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 7 M* U. b5 a0 V" T1 c+ O3 w; d5 V' A
醬油  1大匙
+ c1 j4 b! |( Ios.tvboxnow.com薑泥  1茶匙
& f8 c7 z3 }. M) `% `os.tvboxnow.com蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 H6 O5 w# Z% q* k* t
【做 法】
' u* m& C/ u4 c" ]公仔箱論壇1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 f# m" V  n

$ k6 K; P# i! `; J, x' Y4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
: w  V% d/ t) f% G. [! l5 Q- S; U% O  M公仔箱論壇 ) \: F/ E, s2 b+ G% R
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
0 s+ ^; C: Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" E- q% ^, X5 w' x& x4 B+ @! A
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb: c" \  z) t1 I( n- W8 o
os.tvboxnow.com0 C; I% }& @8 N# x; G
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
0 S4 \! c& |# x( `2 C  l- Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉片  50公克 $ D: B. a3 u+ i& w* i
韓國泡菜  20公克
6 g- k9 c" h7 z. y# h1 c蔥  1根
  }% w& i9 `  \# q/ J# V  R( M黃豆芽  10公克
; b( M3 A  Q: v" R- s1 R& ^蛤蜊  3個
. p' y& w" F7 T烏龍麵  150公克
7 Z; V+ l0 L! L4 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  1朵 公仔箱論壇- X0 O( u6 p6 H: |
魚板  3片 0 L. V. Q) `; `8 r4 W
牛骨高湯  350㏄
+ E, R4 o+ {3 A2 N" N蛋  1顆
- b. X/ P; `; Y1 w/ Z$ @+ x【調味料】 公仔箱論壇, Y: Z" h( k+ h" E+ t8 i) `- U' G
鹽  1/4茶匙
$ ]4 A6 o% Z7 r3 P5 j  y0 w" s公仔箱論壇醬油  1/2茶匙 os.tvboxnow.com* w$ n% n( Z. ?" \6 j
味醂  1茶匙 os.tvboxnow.com8 d. d7 k- W3 R$ t! p* C8 A4 W: j8 S
米酒  1/2茶匙
- B( K! P$ X1 L! \" Bos.tvboxnow.com【醃 料】
# ]$ T' J1 ?  n' f薑泥  1茶匙
& t. z4 Q; q- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1茶匙 公仔箱論壇- q! o& o) M7 q3 x, t- z
韓國細辣椒粉  1茶匙 os.tvboxnow.com7 R0 {6 E! P8 A  @
醬油  1/2茶匙
, I6 b8 e; m! D8 D; V7 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4茶匙
8 ~) s9 q7 _( N* b  ~9 S3 N太白粉  1茶匙 . \$ N7 s6 Y; q1 O
全蛋  1/2顆
# d. l9 M- L4 J+ h) H- b) z【做 法】
" F: w" z% z4 y/ @9 U" L1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。( S  @3 }- j, }4 ?+ \
os.tvboxnow.com  V7 X( _. V- R  C' F  }
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
7 i- W. {8 E7 f$ v8 M+ `8 Ios.tvboxnow.com
, N0 G' A" c: Y  Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇2 J! d* R( ?4 T( t6 j  a9 U8 d
7 w* j5 F- q  E/ t
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】
( p+ |* G% v* _. ]4 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
+ K. q, ]) s4 _白蘿蔔  50公克
# m: K6 k4 G6 k" t( ?; E芹菜  3根
. M  N' h" N+ _% l  h) D嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ L" Y+ h7 r" o7 V$ Z1 g
韓國泡菜  100公克 os.tvboxnow.com* K) o0 @6 y, Q! Y% j/ l# H/ j( U) Q
鮮魚肉片  300公克 os.tvboxnow.com" e% n9 P- ~$ B7 J8 p
魚板  3片
: N; k! Q* h  L; @" G; \$ a公仔箱論壇丁香魚高湯  2000㏄ - _. L9 O/ ]; k7 b% X
【調味料】
3 p7 q) |0 T0 l! U& G/ ]& D/ d公仔箱論壇薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 R0 X+ |% M. q; z0 w
辣椒粉  1/4茶匙
9 P2 C0 c+ N4 btvb now,tvbnow,bttvb麻油  1茶匙
  X+ Q7 z7 Y- `0 D$ {% I7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 os.tvboxnow.com: x9 q5 d5 o' \' j( J+ \% n
【做 法】
6 i+ e  Y5 K/ x8 T- {8 A3 t+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。3 S  z3 ?! T4 q0 I) \

- f5 }% s( s2 N- J& E; D1 t* e# g# K公仔箱論壇2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
. t' G4 y  V& X( E' Tos.tvboxnow.com
% G6 Q/ `, c( s, e$ e( @$ K& ^, c7 x3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) H" U3 c' n* T3 @
腩排  300公克 os.tvboxnow.com- ~/ x7 i9 X) o# D6 K# w: C
馬鈴薯  1顆
) p8 ~  M. `$ K/ t# p韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) t6 j1 d3 x
牛骨高湯  2000㏄
0 D+ Z4 \6 c% W* z6 sos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 |6 ^2 W, w% z
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n3 D  u8 M" ]$ x$ x9 P
辣椒粉  1/2茶匙
, L, h6 k( N! }% B+ _% s) {. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1大匙 & l; Z& o1 x$ S7 f5 ], l
鹽  1茶匙 0 }( N$ H6 j. W: t- _( F1 y
米酒  2大匙
3 a! t8 }2 I6 L) Z) A) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥泥  2大匙
8 W5 I4 {4 U# }6 E" N1 y( Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 z5 @/ _# K3 s1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
& r$ n2 E: d( |7 T. v# x TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 }( R" {7 y. d+ b* S1 X
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。5 I1 B+ i. x2 |, F. s

. M. |5 p& P: ^6 d3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ [. h) \! w3 B: J$ G/ }0 \" j7 S
tvb now,tvbnow,bttvb% L- ^9 U# p) x
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】 公仔箱論壇2 h0 n, m. C1 y1 D* A' S3 R0 g6 T
茼蒿  50公克 os.tvboxnow.com* b, _* e. T  R8 c4 K# ~! g, i& t- V
大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s1 Z+ Z# [: s- n' y
南瓜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 ~/ R# A1 t) k: `2 d
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb) g  r6 ^* A* q* e% D: q
韓國泡菜  50公克 os.tvboxnow.com$ }' c# s* h. `7 U; j/ [
魚板  3片
1 E8 V; q+ k1 H/ V# h, i公仔箱論壇丁香魚高湯  1000㏄ # ^5 @/ d3 P" O* g3 \6 ]. L
【調味料】 ! n* X! G1 `5 n1 D" m6 w
鹽  1/2茶匙
2 F' Y& E+ M4 |& ~" T味醂  1大匙
& q6 J  ^) U/ ]# Q, U( e【做 法】
; X$ G3 h( B6 I7 l( `1 J& {& g公仔箱論壇1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
; m) v7 \8 J) K8 jtvb now,tvbnow,bttvb
! s# Y9 k; [( h' N3 T2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
. m! S8 f' F( ~, k6 E TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" \. z8 v2 e# W* }8 Y
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】
, t/ l3 I9 q4 |' |5 ^" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x6 R* X# N2 f- \" s
洋蔥  1/4顆
. T" N- a$ L6 {韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- J' s# H+ m& v( G
韓國泡菜  150公克
) `# J; i& S/ b% H韓式年糕  200公克
$ j$ I. ?' \( J* y% T1 atvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  2000㏄ - A! c3 p8 q! w8 \/ N+ f
沙拉油  1大匙
8 q0 O& ^3 q$ B: J# x【調味料】
" T, T+ c6 I- _$ l4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1大匙
6 v+ i$ h7 N& t' jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 6 k' V1 y; f+ ]; I8 ~! g% {
細砂糖  1茶匙 公仔箱論壇% t1 o/ g5 N7 M1 r7 t
薑泥  1茶匙
" G8 g, g! I3 n5 m4 D7 o* ros.tvboxnow.com【做 法】
: ^: c5 T: x8 w9 S1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
. N9 P7 i6 M) { - }0 Q2 I! g; U9 V6 J2 w
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
3 [2 o6 S! M4 w* p9 G2 z" V" V  D公仔箱論壇
* w$ f5 v- J% `4 G2 w' J; t3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
, u# E0 `0 D. l, ?) ~) n6 c/ C TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% v+ D$ a! m3 |7 R5 c$ L4 j
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。os.tvboxnow.com6 g3 D8 S0 {9 `: Y  Z
9 Y! Z% Y1 v; J" G! Y4 ^. U- z6 E1 [
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】
9 v1 H9 }7 R' o/ d& F/ r* i! {& _tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 A. x, \+ l0 \0 I7 g/ W% d
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( Z9 O  H9 Z) J5 F% U: I- u
金針菇  20公克 ! p7 a: i; Q& m0 |7 g% Q( m2 ~
黃豆芽  20公克 ; h- ]- @# @2 D. P5 a
南瓜  30公克 os.tvboxnow.com* U( D) w) Z1 x& b5 n+ K. j
青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb! C6 ?4 ~" ^' e: a- ]+ e+ m+ J
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W& l/ {0 l' E# @! q% T5 V. q
牛骨高湯  2000㏄ 3 I4 D; \" M9 m( M0 [0 q
【調味料】 8 U/ w) p4 X7 m9 f
薑泥  1茶匙
; ?' ~/ Y) {$ h( @) k" |os.tvboxnow.com蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" Y& B& @4 ~4 B' H. u4 n1 A& Q- k
辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# c7 Q4 B/ o, J1 \1 [9 B; x% w
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i; I2 ]: R4 ~! @- {" T" X' }
醬油  1大匙
5 K4 K7 t- E0 B味醂  2大匙
) X" m/ L  _: x% G. w, {! U, i$ sos.tvboxnow.com辣椒醬  1大匙
  q, I1 T- E8 d1 n公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
" g7 a% K/ b7 r2 U0 o* Jos.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇# b  m/ }& f3 k8 w3 ^7 }% ?, _  w- P6 w
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
" z) J: Z/ ]5 M) ^- q% {
0 a. h6 w% j# E% Z; {公仔箱論壇2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
. }1 Q! _' I; e% G+ F; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com1 V+ U7 e4 A9 ?6 b! P6 t
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
& i' ~5 d& j5 [* Q1 {- R+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t3 g' \" f. S# G. H9 a4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。; {/ }- r* j1 f% w; b" V

8 _0 t. n9 U' z( L0 Y1 G) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】
; {1 N/ @: f3 v: ~) f+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童子雞  1隻
- y2 f5 O& z8 l0 r3 |) x糯米  100公克
* g. b6 K1 B8 Q. d去殼栗子  6個
" `" q4 f' n: D( b- Otvb now,tvbnow,bttvb紅棗  4顆 6 R8 L6 E8 w% V% o6 F( M/ |: Z
松子  10公克
: s/ Q4 V2 i' Z9 o  vos.tvboxnow.com薑泥  1/2茶匙 + k- q4 h/ P3 e; l( f& s
蒜泥  1/2茶匙
6 d& A! u! y: n9 \公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
1 a- c# F. T, j# N2 g* M: @鮮人蔘  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 X, V" S, a, r4 s4 H" s, A# |
清雞湯  600㏄
$ [$ q. s' v7 ^& hos.tvboxnow.com蔥花  適量
! _3 e1 B# m8 o2 V% I4 v: y9 o% rtvb now,tvbnow,bttvb竹籤  1支
8 S8 \: ?$ G! ~【做 法】 公仔箱論壇2 n/ o' P- {4 v" P! @- t; n) C
1.童子雞洗淨去骨備用。os.tvboxnow.com# E. v8 F. O( k
os.tvboxnow.com# H% ]/ L  \' r1 t
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
; t5 k: f; C, d7 Vos.tvboxnow.com
1 q0 Y$ M& [+ U8 c3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。os.tvboxnow.com7 |- A3 M7 J4 h9 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 y) n; `9 c! O: [
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇7 E: Z* C' [1 q+ H; [9 A3 F

0 ?, q+ E* [2 J+ V4 c- I7 y- t5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】
# ^( w% U3 C* \: z% u公仔箱論壇牛肉片  250公克
7 a' f7 G( P2 Sos.tvboxnow.com金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 P% n- x5 T: B) b6 i
茼蒿  30公克
8 |. {" @+ b7 Q$ v9 c8 X/ I- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵
- _8 Q% \7 w, y& `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
4 m" t* r9 [2 `( C5 r* {韓式年糕  80公克 4 a- V( F' |1 Y, R  y
板豆腐  1/2塊
) B1 P5 [+ @+ j- p2 G" i! B韓國泡菜  50公克 公仔箱論壇; R- F$ s, C+ @: l6 v
麻油  1大匙
; l9 s/ r+ e7 i% m1 ?0 c牛骨高湯  2000cc ( ]/ A- t' x2 @* K
【調味料】
; U" R8 C; F5 T# T1 _( i# Q3 x8 J薑泥  1/2茶匙
9 t& N; r2 w1 D% stvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1/2茶匙 " s: Q5 _+ b" F. h
米酒  1大匙 公仔箱論壇0 _& {' U7 p; t
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' I" {) _  A7 E
辣椒醬  1茶匙
# ?. g5 |4 g% |7 v5 ^os.tvboxnow.com牛骨高湯  50㏄
: J' p, c& j; c" }: [# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
$ y4 ]6 w/ `4 V! X% Aos.tvboxnow.com薑汁  5大匙   w2 e4 ~. F+ N3 }
米酒  5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 ~% L  K8 I6 D: l8 v0 ?
醬油  5大匙   j, G$ H9 l+ ?, Y/ L
味醂  5大匙
. ~$ f! x6 T; r0 Y" htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  5大匙
! E7 C3 @! z* j; j2 \" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 F  W9 J$ O/ ]
【做 法】
. J5 Y5 s1 i, Z) ]( i8 i( c" atvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。os.tvboxnow.com  Y$ ^* x/ Q6 A, w- z

6 W+ Y- e, L6 U$ n. ?公仔箱論壇2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
/ H0 t  V& h1 g2 r) a) Eos.tvboxnow.com
1 j; k# c) L# G2 ~6 [# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。/ o. @; ^4 g5 Q* ~8 v9 ^2 C# P$ `

( K5 A* @4 ?  O, R8 S; P" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
1 ]0 O, ]/ H6 p4 `% j4 P os.tvboxnow.com( ^5 z6 y( X9 w; A
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】 公仔箱論壇: m" b7 i' U' H# Y9 [2 K
牛肉片  60公克
3 A7 D4 C4 b  R3 a- Q% E  v0 p; qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆
, C2 `1 K6 I3 o5 p& H% p6 Pos.tvboxnow.com嫩豆腐  1塊 " g9 G- \+ O5 ]
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h' j( L7 W/ E% n
罐頭午餐肉  1/3罐
1 k* D) O" ]1 T; B8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸  2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ `9 C) R  x
麻油  1大匙 ) w8 W5 d/ y4 f) O2 ]2 k( B9 j  [
牛骨高湯  2000cc ; A8 d# e: z( I8 {0 z, v' e
韓式年糕  2根
' t' u$ j1 v' S& A5 P3 u韓國辣泡麵  1/2塊 公仔箱論壇$ a3 b4 K9 T9 Q6 S
【調味料】 ; a) I+ N6 ^: p* {1 b1 s
味醂  1大匙 ; O& U6 G! Z4 w! w+ |* o0 Z
薑泥  1/2茶匙
0 t/ ~6 B  g* H# J+ _5 W% F: z細砂糖  1/2茶匙
6 N( A9 @% r% @# j* c【醃 料】
! [% V# A" @6 E3 |# {  o$ J- m. g# O- dos.tvboxnow.com薑汁  1大匙
2 t/ _3 X: k6 e) k) k米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: [* X8 Y7 h2 o
醬油  1大匙
, Q: Y+ D2 p& t1 B3 M$ j+ Z, j0 htvb now,tvbnow,bttvb味醂  1大匙 6 U/ `- S, l7 q- O  Y
太白粉  1大匙
8 {8 N) n: g- Q& s" L) a+ kos.tvboxnow.com全蛋  1/2顆
2 S5 H  m7 D& _. J+ ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ y1 Q0 D4 O2 z/ m* j8 c+ k9 F8 c' ~1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
4 X. k- ~! {1 Z' c# f公仔箱論壇 os.tvboxnow.com( y: o0 t' L1 y/ \4 G) q
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
, i' E) ]2 T. [# M
5 a5 F3 P- ^/ N4 U3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。; x7 A8 m" a, y1 t6 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ c2 Y% M7 h+ C. b% u7 b6 u, D2 {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ X" b  R  Y3 a4 @2 N

& c8 B. G' w/ W! s& \7 [/ Y+ Y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。os.tvboxnow.com, m. Q; a% B6 c) D% G
tvb now,tvbnow,bttvb7 s) P& T# x* y/ t9 _' o" }
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】
2 H" n! o& k7 i) h: j9 c9 a8 ?$ ^" I) u高麗菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' U' ]9 `& E) S2 i
紅蘿蔔  20公克
6 G$ @) u* i/ y3 ?蔥  1根
" _+ f7 s+ y: [5 G9 e! {$ v8 S公仔箱論壇蚵仔  20公克 ( u# y% L) A, [! A
蝦仁  6隻
2 h5 U1 K$ G+ C0 X; \; Y% z公仔箱論壇透抽  20公克 公仔箱論壇7 x2 `" ^2 z4 f2 ?  X9 d
沙拉油  3大匙
1 _% j2 P- H, i( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊: 2 w7 {* R6 Y) M3 _) ~
中筋麵粉 150公克
& R% W7 f9 Y- e8 P公仔箱論壇在來米粉  30公克
8 ~0 ~4 A7 `+ Y4 B" Z2 U6 los.tvboxnow.com水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( ?  s/ _" ~, r- h
【調味料】
  C3 B( P' V3 T9 z' N, ~公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇& C6 x; \- w1 l1 b
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W  y" _, ^" t* [+ |, _% N" ]
【做 法】
6 a% X: F7 m+ C4 Y3 \: F* yos.tvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 g6 R8 _( R% o+ N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, z. }; w1 L* \7 ^. s/ v. C
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
6 R3 r  z7 W, g; }. d& los.tvboxnow.com
. K/ u& m: e; F公仔箱論壇3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。os.tvboxnow.com  b! z: D: E, Q9 e( R, ?5 |, u

! I% }, B$ F1 Y* E) N公仔箱論壇4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb; R: v$ d; F: b4 G% k- t+ W

9 q9 p7 P3 B4 Q& M: P9 d+ {os.tvboxnow.com5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
) _0 J  T% U# m! L) \; r- v7 Q& F8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t- e7 T4 |3 a
韭菜  30公克 os.tvboxnow.com7 m& ]$ k. ^* Y* g& @- o- R
花枝  30公克
0 ]; \% p5 N8 {5 pos.tvboxnow.com魚肉  20公克 0 J$ }) ^( U# j' t: K( b
蚵仔  80公克
7 ^5 W: t, m  l+ qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  3根
5 ]! B6 h7 l/ ~, T( g) E) los.tvboxnow.com蛋  1個
% C  q3 v+ h7 s8 D3 Jos.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com; M( @0 b# |4 B$ d% v+ R& D
麵糊:
# E& Q! |' w7 t( j0 Q! a中筋麵粉 80公克
) N+ ^6 Q0 _/ n1 w0 e9 }/ U糯米粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ a! M! \# [7 d
水  120㏄
8 A9 t! l( F" o3 o7 e' `5 F鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K1 T" G( \6 M  j$ p! }$ M
【做 法】
5 H5 @% s" P/ _5 e% O: E( Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。: i( T- @: A. G7 d; C" ~, G( k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( |' |$ X, A, }
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
8 p% k/ f! M+ J' f0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: Q9 m& m: C9 r, p+ m, O9 K
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
# ~/ O' w  ?4 m/ Q7 L2 B% Ltvb now,tvbnow,bttvb
  U) A2 f/ V, p# Q4 q% v+ k6 P) A4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】 , j" {, Z* s7 q! V: g/ B7 g
蔥花  10公克
5 |, j# e6 \0 c+ N3 z' t韓國泡菜  20公克 公仔箱論壇, v3 r2 M0 {. e# a/ Z& H  w2 m
雞蛋  2顆 ) X" L+ i" r: z1 m! z. T" n
白飯  1碗
+ @  i& O2 Q9 r$ l" C  l% `$ [1 P, ~5 Q公仔箱論壇白芝麻  2公克
7 y' x4 M, [- K0 H7 y6 u" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 b: l& @$ e* w6 `+ M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( w) X; |7 j$ p+ a6 ~" c1 T
鹽  適量
/ u1 k3 c, }5 ]0 Yos.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
/ _8 d& e2 z0 T; m$ c9 f【做 法】
! C( C* c$ c) O( k# H1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。2 z. N3 l+ h" i
os.tvboxnow.com' D1 L7 k- C& P; c$ v7 A
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ s$ T1 m3 [( l/ K/ C
% a  k0 j: K4 c1 n4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
# T3 _& W% @$ N% t, Y* g) F% Ktvb now,tvbnow,bttvb
& ]/ E5 }6 z: M2 a, E3 s4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】
4 e- _9 P6 u' `$ k( D. P公仔箱論壇洋蔥  30公克
8 W) b  m' l- [+ X) k9 }" t$ Z% a& xtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  50公克
; Z7 I8 T6 Z% ?) P* mos.tvboxnow.com透抽  1/2條
" F' R$ ]: |1 t公仔箱論壇魚肉  50公克
( w% Q9 ?  ~" E; C+ {, }0 @+ w花蟹  1/2隻 os.tvboxnow.com4 X; j% L3 i) p9 b5 n
嫩豆腐  2盒
& a* u7 W( _; v7 I白蝦  4隻 os.tvboxnow.com( ~; B4 k+ h0 L) L0 z, X6 t# q
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb' u0 {. H% R0 b; ?' F( c/ C+ ~  u
蚵  30公克
+ J! o6 S4 l' Gtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  10公克
0 |0 x4 |- k$ ~; O4 l4 O$ d/ p4 cos.tvboxnow.com茼蒿  1把 os.tvboxnow.com, |( P! |# p3 r# X
芝麻香油  1大匙
( F# w* j1 W0 q0 [: v( Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  2000㏄ 3 b2 @# y) T! I2 F
魚板  4片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v: U+ n* m& L
【調味料】 公仔箱論壇- F% A2 W+ C6 {- _" w. q( `
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f- _8 w) k  F- O! [7 J
辣椒醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N+ ], O# G! D4 K3 e1 z
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 y  W1 i  Z" v' |, f
味醂  2大匙
* x+ Q' A! ~/ q9 h! E  A公仔箱論壇【做 法】
3 G0 X: C4 p, y" V+ Y/ ]1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
) Z7 Z! y) ?( K' G2 R7 uos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! x, _3 g; V3 j/ O# Y# p
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。os.tvboxnow.com& ]% z  G8 F6 V' E, I- ]! H# m

; j2 V8 A: x+ q( B$ h. g* f3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
( c, ~& c% S+ [8 F& p, j; x3 [os.tvboxnow.com 公仔箱論壇% j6 a, C7 g( o6 Z& P
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。& H* g5 `( b" G& i7 U. S
公仔箱論壇/ F- x. z8 K( E) G0 u
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】 公仔箱論壇& q9 q" b) G: [) y# r! L
童子雞  1隻
. @$ X6 R3 E' s3 v( M2 S公仔箱論壇糯米  100公克 . G, u# h* v$ |/ N6 u# f
去殼栗子  6個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 Q* u$ N& a- X, m5 X2 d9 j+ M
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb, i; Y) Q' V0 a) G. F6 B. L
松子  10公克 公仔箱論壇% D. X/ Y$ q, r- i" h, A
薑泥  1/2茶匙 - \4 l9 e# f+ y& Y/ A! Q9 |
蒜泥  1/2茶匙 : ^( Z$ z3 b- I/ W6 j. f
鹽  1/2茶匙
6 v/ J7 S; K) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人蔘  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ T9 W0 N6 S" z4 _
清雞湯  600㏄
7 [+ K% b% e) I- W5 c5 O蔥花  適量 os.tvboxnow.com0 D8 Y/ Z. ?) A" N
竹籤  1支
: c- u0 f% L) B! b0 A【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t; V/ N1 e2 Q* M; P5 w0 r
1.童子雞洗淨去骨備用。6 A, m* ]- i7 |- y: R8 M% S
tvb now,tvbnow,bttvb" y+ p8 h' K3 C
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。os.tvboxnow.com4 n" s  z- |8 \4 K5 w

/ Q5 _0 V2 v2 |$ T( j3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 j" q: n) X6 ]4 D! r6 O

9 v& f# _* L: L' a$ ]6 w% a3 D5 `! N/ a4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
4 k7 F1 w3 r( Y8 l8 k. l8 ^公仔箱論壇
% n$ P- P* T" ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 公仔箱論壇  m  C/ d9 O$ n, m
南瓜泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 a6 G. J9 R! C
奶水  30公克
9 M, l* K" |6 t% O7 G1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  15公克
4 s) _! E- {! h9 c3 P5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
3 Q" o& Q& x; M" B) N9 J% a8 m3 L( }二砂糖  25公克
1 S$ Z" r' e; M; C& S全蛋  175公克 os.tvboxnow.com0 w$ q+ a& z% N( B! B/ f( @
二砂糖  50公克
+ s% r2 H- ]& t. D" `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* O- f( y' L4 O5 O) }
中筋麵粉  35公克 ; B* `6 X. r6 `8 |
發粉  1.5公克
% B  j% ]! S9 }* }5 V4 wos.tvboxnow.com南瓜仔  50公克
/ s  W  }: D! G/ b; q9 v公仔箱論壇枸杞  50公克 8 o3 E- t0 E" P& `, R" \
【做 法】
7 ?; l8 k' ]" A9 g7 e+ Sos.tvboxnow.com1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。os.tvboxnow.com* Y& l+ O' B" x7 V

( e: f. H! ~5 e% L公仔箱論壇2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
# z/ i$ T) H/ M2 N) Eos.tvboxnow.com
: \; C! X/ K* J$ Y* e7 ?1 y: Q, O3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
' M3 |9 p+ n* ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 S, D) c1 n6 i. v! R4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。tvb now,tvbnow,bttvb( J. Y1 \( T. m# S: L, n

/ {  o/ B- X! P# ^. M5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】   A7 d. l$ W# u# e) K
泡發魷魚  1條
/ t, ?) |8 Q' b9 N" {os.tvboxnow.com香菇  3朵 公仔箱論壇! o2 `3 \- v4 [4 o8 H
乾金針花  10公克 & R4 T5 V. k4 [" x$ v1 `, |) [, a
金針菇  30公克
0 C$ \( a6 y  @os.tvboxnow.com紅蘿蔔絲  50公克
8 ^1 l# y/ o/ Y# A5 k9 D0 A2 g. Sos.tvboxnow.com柴魚片  8公克 ' g7 q/ W0 R8 ~1 m$ [4 }
油蒜酥  10公克
3 o9 F5 I) b- r* O7 ]os.tvboxnow.com高湯  2000㏄
6 \0 ]* c2 z+ R' j! z9 t: n( ]公仔箱論壇香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 L- i; k* R
【調味料】
( P  g! g, U! L, d鹽  3/2小匙
" y+ U$ ~0 j$ m* \9 R9 {白砂糖  1小匙 0 J6 O" j# p) S4 a) T4 ~
雞粉  1/2小匙
. E' S- D; ]+ T" M% o7 _$ X" Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克
/ S( }( o  V4 x) j5 Q- V公仔箱論壇水  75㏄
  \, S& o4 T1 F; K3 B- e/ V7 B辣油  少許
- _0 |5 ~! _0 m  h: n$ U公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇8 e% X, e/ b; E5 W' Z; u
1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。! U' @7 t5 V+ W8 P4 N; v2 Z

0 r' Y1 e8 V# w  Y, J2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。os.tvboxnow.com& K! x; }& v- E: u. ?) `
tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 }6 _# R2 `2 J: [5 ]/ ]
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
5 j9 Z# B/ r. ttvb now,tvbnow,bttvb因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处.. 5 Z0 X6 C3 @- O  c. a
呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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