標題: [中式食譜] 生插海中蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-6 06:27 AM     標題: 生插海中蝦

材料
& T4 f4 b5 u. b0 M; P6 D# J海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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; ]7 G. j5 l( G; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. }+ U( Z4 y6 |4 D! u) z1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。+ S+ ^) G3 l; \4 J5 G0 A' z3 g
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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5 }) m" D1 }2 `7 z1 M4 V3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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貼士
; n# P) ]$ R( Y) X% x, e4 W$ b! N4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:41 PM

可用海虎蝦

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