標題: [西式食譜] 三文魚伴木瓜籽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-5 06:29 AM     標題: 三文魚伴木瓜籽

材料
9 Y7 a/ e7 o; W- {* ]木瓜（一開四） 1個、三文魚刺身 500克、櫻桃蘿蔔 6個、青椒 1個、芫荽 1/4杯
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木瓜核/麥芽醋/橄欖油各 2茶匙、果粒芥末（ Grainy Mustard）/黃糖/薑茸各 1茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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' r  x( C, E2 a' G% Y- q做法
' n+ ~6 B7 K# d1.將櫻桃蘿蔔切去頭尾，再切成薄片；青椒去籽，切成 5厘米厚條；芫荽稍稍切碎，備用。
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- _4 h& b4 g2 G2.將三文魚切成為 1厘米丁方。
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. Q3 _% r1 ^- j& F/ V8 y! _1 x- S. d; C9 mos.tvboxnow.com3.三文魚、櫻桃蘿蔔、青椒和芫荽混合，加入所有汁料材料拌勻。
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- |( d- ]1 U0 P. ^% l) P* u4.最後將所有材料放於木瓜上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 |- @$ q7 N) A$ F* S# w( p8 `# k. l
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7 ^% s1 [. N4 c1 c9 a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
' d" k' c, V) z& ~0 t8 g5 N" ^不要用檸檬汁代替麥芽醋，這會令魚肉顏色變得不好看。
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