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材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)
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腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇& Q) ^" {: k1 W1 ~; p5 k
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做法
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1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。
3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。os.tvboxnow.com9 d* j2 K$ V) z- l5 U1 m( a
4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。os.tvboxnow.com; s+ _! S; X7 y
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。os.tvboxnow.com E) M* u% V, y6 t$ {
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