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* A: y/ K* Y' Z( A! K3 Q9 G) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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9 L( }+ X2 m0 Z1 T& v9 d公仔箱論壇酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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, @2 [( e! h! m  d% a3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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& [% W1 w2 q3 o- a) _  Y( r公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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& X; x( ]1 ?. w- a3 V6 o公仔箱論壇5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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# G9 J! c9 Q3 L* u3 n- z1 E& i- I公仔箱論壇6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。tvb now,tvbnow,bttvb! E( P) K3 h. o9 R% @

! a$ I( L2 q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇6 @7 E  @5 I' h2 N: z+ s
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