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& c- t' R+ e1 O9 aos.tvboxnow.com材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 @; S$ ]3 e+ E+ A
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)! ?; |6 G2 a* R6 ^0 c+ [9 W9 M; Z

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做法9 c( V0 R* W7 m& D+ @& i
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。0 }) `, G/ ^4 R

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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。tvb now,tvbnow,bttvb, o7 V1 y3 f6 L5 Q# V; V; I

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4 R" g; |% g( u3 \# L+ @' i0 H- j3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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+ c: Z9 P+ ?! [- }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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4 D$ R0 v. |3 o0 J. `5 D" rtvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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+ U7 G: R+ l- J6 T9 v$ Q公仔箱論壇7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 X- z' P: Z; I
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