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1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；) ]* y6 \* |$ ]; H! P

$ j) _- |/ d# f1 g2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
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+ K; M1 |' ^5 f7 O3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ p! G& t' Z2 e; [