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標題: [中式食譜] 豉汁蒸排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:56 PM     標題: 豉汁蒸排骨

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口味:鲜香可口
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% g& \$ l4 v( t( u/ C0 F3 q主料:排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。os.tvboxnow.com9 S6 U) q( ~2 q1 w6 w
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操  作:公仔箱論壇3 ]4 L7 L4 W9 s9 F. ?5 c4 w1 T
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(1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。- S# r' G( f' O+ N' r

  I9 i( m6 `$ r/ e9 r(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。公仔箱論壇( ^& L( {5 @9 Q3 M8 I+ z
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 y4 L% |) `7 x4 u

2 e3 n8 W# g4 G" P# Bos.tvboxnow.com(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。
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