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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)公仔箱論壇+ S( H: N6 P$ Y' @  |+ V9 z

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) M( j" k7 Y$ Q3 T! n卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)公仔箱論壇( o. K0 w. G0 M% b3 _8 B

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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇; e  z: a$ d1 y5 O1 b$ T$ A! Z# \
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做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。# b4 K2 k( B! m+ E5 N2 V
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1 u( Z  ~. A* r# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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0 i1 C$ Y- i% x" @* X3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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- ?- f1 n3 G, Q) C0 }9 t; P! p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) E) Z4 h) @1 G7 w' d
4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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' V8 H: E1 a* x& Y! g8 Otvb now,tvbnow,bttvb5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 q6 S- s' T8 n" p, P) J) `
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 c; e2 N, P9 T) Z8 H
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。os.tvboxnow.com0 \# ], A5 Y9 _# X7 }, B

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