標題: [西式食譜] 亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-31 05:11 AM     標題: 亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麪

材料
9 Y4 |/ C7 |8 s/ [* h0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙os.tvboxnow.com9 W5 v6 N9 b- ?3 W- O: P" o) ]

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2 v) X" p4 e% s( I( M+ R/ n. _+ ios.tvboxnow.com做法公仔箱論壇; c+ V, @, u# V" A+ [
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。8 k5 c8 e* `: W+ j& O

+ ]; n! y7 C  ]! \) l* W7 r3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。公仔箱論壇7 i4 `0 d1 Z- A+ W9 l

; U) S# @' n$ ?, t  K+ }os.tvboxnow.com4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。- M6 B0 u$ b% B
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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