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制作工艺：烧公仔箱論壇) Q, ?: O2 R1 V3 B: C; ^

2 `' z9 a" L) U  Y* n口味：色鲜味浓os.tvboxnow.com" j( d& f9 t, o0 i+ m

. J* }; {# T6 z5 b  w3 [; n. _! gtvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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' K5 t3 Q$ B  w$ L" E' Wtvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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, p1 h* S3 b# e* F5 Q1. 鸭肉洗净斩块；
9 @3 i5 e# Z4 `5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% z1 P$ j; n
2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；tvb now,tvbnow,bttvb3 y- _4 \0 H0 a; z

0 J/ i% A: `1 Y( q# u4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋葱、青、红椒洗净；7 a* L# h# m% Q$ y

, K+ Q. i0 G3 X* b$ B: S* m4 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；os.tvboxnow.com, W4 p2 n3 ]2 w/ O# }) \; N* k* o

1 J' y$ T1 i& R: |2 q% ^os.tvboxnow.com6. 蒜拍碎切成末；
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% z" e) D5 O9 V6 P9 N( W  W7 C/ bos.tvboxnow.com7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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; U7 \; X0 B' Z5 l) _8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 N* n% m' t# X# M+ y; d$ Z+ e' Q
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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( L$ X' [; n  J8 \" n10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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0 |' W; c: _% [: i, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 炒均后加入水没过鸭肉；
9 p6 o3 w) ?7 w; }/ w8 Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 L! }% B, {) U! k9 p+ b# l
12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；+ f6 N3 s0 t- s. w5 k

8 e0 ?5 R) A( h) [" N  v! Uos.tvboxnow.com13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 公仔箱論壇8 C: `. b! W) A2 Q) _: ]7 |