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0 C3 K, d& h! }4 T& A; B' r; _os.tvboxnow.com制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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% @' d+ ]: R7 w* f5 o) {tvb now,tvbnow,bttvb操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; |2 G0 f; R( d( d. d

3 s$ j0 k- M" ~; m9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 鸭肉洗净斩块；tvb now,tvbnow,bttvb" k. o# R1 k: C" \( x- Z
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；8 U, |% S" Y: |" u$ T+ L9 z

4 W+ c$ U4 K+ ~3 `# F# ^4 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 洋葱、青、红椒洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 o7 T2 x2 f

2 p' ~9 d, {* A# I# \9 H# z5 V' nos.tvboxnow.com4. 姜、洋葱擦成细丝；9 B) w7 ~% s  t9 {$ I8 s2 D

/ R( P3 a2 j! L+ W% W5 J. ~os.tvboxnow.com5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；公仔箱論壇' U2 u. n" p. m

( I/ j# G* x. Y9 {os.tvboxnow.com6. 蒜拍碎切成末；
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8 m! W$ W3 w9 J) {tvb now,tvbnow,bttvb7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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/ j5 x6 \6 q$ \" S1 W' H4 oos.tvboxnow.com9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；* ^# u1 b( a( t8 y' k

; |$ I3 h* K. e3 ?10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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7 ~8 X5 Q: u, H. |. F; k公仔箱論壇11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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" x  f) O1 L( @; E3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；tvb now,tvbnow,bttvb, R9 |5 I' B' {: x
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 os.tvboxnow.com5 D9 a2 u$ ~4 U: C