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標題: [中式食譜] 扁鱼白菜 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2011-3-28 11:02 AM 標題: 扁鱼白菜

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材料：. s: b$ j/ r+ B' C
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许4 }0 z0 l/ Q$ ?$ u$ @4 u4 C4 w
●做法：
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。tvb now,tvbnow,bttvb, w4 [* |9 w( R/ ], X6 ?
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。公仔箱論壇* S- o6 F9 p$ F: D8 Z( _
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。

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